活性干酵母对犊牛生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响

本试验旨在研究活性干酵母对犊牛生长性能及血清生化、抗氧化和免疫指标的影响。选取50头出生日期相近的新生犊牛(西杂牛♂×犏牛♀),随机分为对照组[(13.28±1.25) kg]和酵母组[(13.10±1.22) kg],每组25个重复,每个重复1头牛。在为期90 d的试验期内,2组犊牛均全程饲喂代乳粉,酵母组在饲喂代乳粉的基础上每头牛添加2 g/d的活性干酵母。10日龄后,2组犊牛自由采食开食料。结果表明:1)酵母组第1~90天平均日增重显著高于对照组(P<0.05),第61~90天平均日采食量显著高于对照组(P<0.05)。2)第60和90天,酵母组血清碱性磷酸酶活性显著低于对照组(P<0.05)。3)第30、60和90天,酵母组血清中超氧化物歧化酶活性显著高于对照组(P<0.05)。4)第30和60天,酵母组犊牛血清免疫球蛋白G含量显著高于对照组(P<0.05)。5)第30天,酵母组血清中白细胞介素-10和肿瘤坏死因子-α含量显著高于对照组(P<0.05);第60天,酵母组血清中白细胞介素-2含量显著高于对照组(P<0.02);第90天,酵母组血清中白细胞介素-2、干扰素-γ和肿瘤坏死因子-α含量显著高于对照组(P<0.05)。综上所述,代乳粉中添加活性干酵母可以提高犊牛平均日增重、抗氧化能力和免疫功能。

微生物群系与动物消化道营养

消化道包括口腔、胃和肠道,是机体消耗能量的主要场所;消化道内营养素的消化、代谢和吸收是保障胃肠道结构功能的基础,也是动物机体生长和发育的前提.胃肠道内食物、微生物和肠壁互作,保障了肠道上皮细胞营养和肠道微生物营养,构成了动态的消化道营养系统.消化道特别是肠道的肠腔和肠黏膜存在丰富的微生物群落,包括细菌、真菌、古菌、病毒等,共同构成了肠道微生物群系.肠道微生物群系参与代谢机体摄入的营养素和非营养素类物质,通过调节消化道内营养素的转化、吸收和排出等过程,影响机体内的营养分配.本文主要聚焦胃肠道,综述了微生物群系与动物消化道营养的研究进展,为研究微生物群系和营养互作提供参考.