竹叶黄酮提取优化及其在四川泡菜中的应用研究

采用70%乙醇提取淡竹竹叶中的竹叶黄酮,并对其在泡菜中的功能特性进行研究。通过单因素试验和响应面试验,以竹叶黄酮提取率为考察指标,确定竹叶黄酮的最佳提取工艺条件,并考察其对泡菜中亚硝酸盐含量的影响。结果表明,竹叶黄酮的最佳提取工艺条件为水料比25、提取时间20 min、提取功率400 W。在此条件下,竹叶黄酮的提取率为11.85 mg/g。添加竹叶黄酮后,泡菜中亚硝酸盐含量降低,当竹叶黄酮添加量为0.004%时,其对亚硝酸盐的抑制率最大。此外,泡菜的“亚硝峰”和泡菜表面的白膜也推后出现。该研究可为竹叶黄酮的功能性研究以及泡菜的品质调控提供理论依据。

试析物联网未来发展趋势

在计算机、互联网、移动通信网的快速发展的同时,世界信息产业经历着一次又一次的更迭。当前,新一轮的技术浪潮已经席卷全球,它让世界变得更有“感知力”。它就是各国提到国家信息化发展战略高度的物联网技术,并纷纷提出发展计划,制定目标和行动。目前我国高覆盖的移动通信网络、大幅提速的带宽为物联的发展奠定了坚实的基础设施基础。物理世界的实体通过智能传感器,互联网,形成“物联网”,从而实现物与物、人与物之间的信息交互,达到动态化生产,智慧化生活。

Polysaccharides-based nanohybrids: Promising candidates for biomedical materials

Natural polysaccharides are the polymers composed of monosaccharides through glycosidic bonds.Diverse polysaccharides could be readily obtained from algae(such as alginate),plants(such as pectin),microbes(such as dextran)and animals(such as chitosan(CS)).Carrying abundant functional groups including free carboxyl and hydroxyl groups,natural polysaccharides possess outstanding merits including biocompatibility,low toxicity,stability,low cost,and availability for versatile chemical modification[1,2].