浅谈食品安全监督抽检工作

随着新一轮的食品监管部门和食品检验机构的调整、改革、变化,新版的《食品安全抽样检验管理办法》(简称"办法")已经国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过,自2015年2月1日起施行。同时,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会也批准发布了GB/T 30642-2014《食品抽样检验通用导则》标准并于2015年5月1日实施。

基于浙冷链系统引发的对食品可追溯体系建设状况的分析及建议

浙江省使用"浙冷链"系统,健全了进口冷冻生鲜追溯体系,并取得了良好的应用效果。本文对我国食品安全追溯体系建设状况、必要性、存在的问题进行了分析,并提出了意见建议。

如何做好食品生产许可现场审查工作

为进一步规范食品生产许可工作,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品生产许可管理办法》(质检总局令第129号),国家质检总局组织修订了《食品生产许可审查通则》2010版。根据《食品生产许可审查通则》规定,对食品生产加工企业进行必备条件现场审查。企业现场审查工作实行审查组长负责制。省、市(地)质量技术监督部门应当于审查前5个工作日通知企业。审查组于审查前填写《食品生产加工企业必备条件现场审查工作计划表》。现场审查应按照本通则、《食品生产加工企业必备条件现场审查表》和有关的《审查细则》进行审查,并做好审查记录。现场审查应当做出明确的审查结论,并填写《食品生产加工企业必备条件现场审查报告》和《食品生产加工企业不合格项改进表》,并请企业认真填写《食品生产加工企业必备条件审查工作廉洁信息反馈表》。

无损快速检测技术在生鲜食品品质鉴定中的应用

随着中国经济社会的高速发展,人们生活水平的不断提升,人们对于生鲜食品的品质问题越来越关注和重视,生鲜食品品质的好坏直接影响着食品安全,也决定着人们的身体健康。在科学技术水平不断提升的背景下,越来越多先进有效的检测技术被应用到生鲜食品品质鉴定当中,更好地提升鉴定的质量和水平,促进中国生鲜食品安全标准的提升。

“金华之心”知识产权服务业集聚区建设的实践与思考

浙江省金华市作为G60科创走廊九城市之一,正处于加快高水平创新型城市建设中,金华市知识产权维权援助中心为深入推进知识产权便民利企“一件事”集成改革,在金华经济技术开发区“金华之心”建设的市区首个知识产权服务业集聚区被成功认定为第三批浙江省知识产权服务业集聚发展示范区,为全市创新主体提供“一站式”知识产权服务。

食品安全抽检分离改革难点分析及抽检闭合管理操作实务

本文结合金华市食品抽检分离改革试点工作实际,分析在改进食品抽检工作中存在的亟待关注和解决的难点问题。为有效提升食品抽检工作质量,先试先行,大胆探索、创新优化,组织相关专业技术人员编制《食品抽检闭合管理操作实务》,努力打造可复制可推广的改革样本。

关于豆腐生产加工小作坊的监管现状及发展方向研究

豆腐是我国的特色食品,其制品品种繁多,生产工艺和风味不同。本文依据豆腐生产加工小作坊的现状,从生产环境、生产设备、生产加工过程和市场销售等方面分析豆腐生产加工小作坊监管存在的问题,并提出相关策略,以期提高豆腐生产加工小作坊的管理水平,保障豆腐的质量安全。

不确定度评定实例分析 标准轨距铁路轨距尺的轨距示值误差的不确定度评定

一、概述 1．测量方法 依据JJG219—2008（（标准轨距铁路轨距尺》检定规程．采用机械接触后进行直接测量的方法。 2．环境条件 温度为（20±5）℃，温度变化≤1℃／h，湿度≤85％RH。温度平衡时间≥2h。

加快完善食品安全标准体系建设的建议

食品安全标准体系是各级政府部门开展食品安全风险监测、市场监督抽查、食品检验判定等的依据。本文对现有的食品安全标准体系与食品监管需求不适之处进行分析,并与国际食品标准比较,结合目前食品标准制定、食品监管实际情况,提出了完善我国食品安全标准体系建设的四点建议。

石墨炉原子吸收法测定酱腌菜中铅含量的不确定度评定

对石墨炉原子吸收法测定酱腌菜中铅含量的不确定度进行评定,系统分析不确定度来源,计算各不确定度分量和合成不确定度、扩展不确定度,为评价方法的可靠性和分析的准确性提供参考。结果表明,当称样量为0.2318 g时,k=2(95%置信度),石墨炉原子吸收法测定酱腌菜中铅含量的测量结果表述为:(0.45±0.069)mg·kg^(-1),k=2。

制止婚宴浪费现象的实践与思考

婚宴是“舌尖上的浪费”重灾区,为了不让盛宴变“剩宴”,规范行业经营行为,营造规范、健康、和谐的婚宴消费环境,2020年10月9日-15日,金华市消费者权益保护委员会秘书处、金华开发区食安办组织开展婚宴浪费现象专题调查,以推动节俭办婚宴,并使之成为全社会的广泛共识和行动自觉。