1
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小球藻和螺旋藻的营养成分及其降血糖活性比较 |
史珅
张旗
王娜
尚小玉
栾少萌
艾君
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2015 |
10
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2
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嗜热链球菌在鲜奶发酵中的抗逆性研究 |
栾少萌
李鹏
马超峰
葛春美
马凯
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《中国食品添加剂》
CAS
北大核心
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2012 |
1
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3
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嗜热链球菌grx02对酒精性肝损伤大鼠保护作用的分子机制 |
黄玉军
陈霞
顾瑞霞
栾少萌
王慧晶
孙云
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2012 |
0 |
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4
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嗜热链球菌MN002冻干菌粉的制备工艺 |
李周勇
王凡
栾少萌
陈建国
康小红
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《中国乳品工业》
CAS
北大核心
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2019 |
6
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5
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嗜热链球菌MN-002发酵乳及菌粉体内缓解小鼠疲劳功效分析 |
韩雨婷
陈建国
李周勇
栾少萌
康小红
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2020 |
2
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6
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甘南藏族传统发酵乳中高产胞外多糖菌株筛选及发酵特性研究 |
王凡
陈建国
李周勇
栾少萌
康小红
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2019 |
5
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7
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嗜热链球菌grx02发酵乳对大鼠酒精性肝损伤保护作用的实验研究 |
黄玉军
陈霞
顾瑞霞
栾少萌
王慧晶
孙云
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《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2012 |
12
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