平菇废料栽培草菇试验小结

西安市长安区食用菌生产历史悠久，目前，食用菌栽培已成为长安区发展设施农业、引领农民致富的重要产业之一。该区以平菇、香菇和双孢蘑菇为主，生产季节主要集中在每年9月至翌年5月，6-9月份为断茬期，每年断茬时段食用菌价格常常可达集中上市期价格的2～3倍。为了实现食用菌的周年生产，并充分利用大量的食用菌生产废料这一有机资源，我们于2010年5月引进平菇废料栽培草菇技术，并进行了试验栽培，取得了显著效益。

关中地区平菇废料畦栽草菇新技术

西安市长安区食用菌栽培以平菇、香菇和双孢蘑菇为主，生产季节主要集中在每年9月至翌年5月，6-9月为食用菌生产断茬期，断茬期食用菌价格上涨2-3倍。为了填补当地夏季高温季节食用菌生产这一空白，探索利用食用菌生产废料这一有机资源，实现食用菌周年生产新模式。