为高效发酵鸡粪,在鸡粪发酵高温时期（≥50℃）筛选到11株菌株,确定其中1株高温细菌GX7具有较高的蛋白酶活力。经16S r DNA测序并进行同源性比较可知,GX7与枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的16S r DNA序列相似性达到100%;通过构建系...为高效发酵鸡粪,在鸡粪发酵高温时期（≥50℃）筛选到11株菌株,确定其中1株高温细菌GX7具有较高的蛋白酶活力。经16S r DNA测序并进行同源性比较可知,GX7与枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的16S r DNA序列相似性达到100%;通过构建系统发育进化树,结合生理生化试验,鉴定GX7为枯草芽孢杆菌。通过绘制细菌生长曲线、测定细菌蛋白酶活力可知,细菌GX7的蛋白酶活力与菌数呈强正相关。从发酵培养基的组成及菌株的培养条件等方面优化枯草芽孢杆菌GX7产蛋白酶的条件,结果显示,最优培养基配方为：酵母浸膏1.5%、玉米粉1.5%、MgSO4 0.5%;最优培养条件为：p H值8.1、培养温度37℃、接菌量2%、装液量50 m L（250 m L）、摇床转速140r/min。在此条件下,活菌数提高1个数量级,达到2.56×10^9cfu/m L,蛋白酶活力提高约3倍,为26 U/m L。展开更多
文摘为高效发酵鸡粪,在鸡粪发酵高温时期（≥50℃）筛选到11株菌株,确定其中1株高温细菌GX7具有较高的蛋白酶活力。经16S r DNA测序并进行同源性比较可知,GX7与枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）的16S r DNA序列相似性达到100%;通过构建系统发育进化树,结合生理生化试验,鉴定GX7为枯草芽孢杆菌。通过绘制细菌生长曲线、测定细菌蛋白酶活力可知,细菌GX7的蛋白酶活力与菌数呈强正相关。从发酵培养基的组成及菌株的培养条件等方面优化枯草芽孢杆菌GX7产蛋白酶的条件,结果显示,最优培养基配方为：酵母浸膏1.5%、玉米粉1.5%、MgSO4 0.5%;最优培养条件为：p H值8.1、培养温度37℃、接菌量2%、装液量50 m L（250 m L）、摇床转速140r/min。在此条件下,活菌数提高1个数量级,达到2.56×10^9cfu/m L,蛋白酶活力提高约3倍,为26 U/m L。
