食品计量的问题与对策

现在的食品生产各环节中,离不开计量技术的应用,计量控制是保证食品口感与质量安全的有力措施。本文主要就计量技术在食品生产的各项环节中的问题和改善措施进行了分析。

赭曲霉毒素A在猪组织残留的研究进展

赭曲霉毒素A是曲霉或青霉菌合成的一种毒性代谢物,有从饲料携带到动物组织的风险。具有肾毒性、神经毒性、致突变、致畸和免疫抑制作用。早期的研究多数关注农作物和饲料中赭曲霉毒素A污染现状,以及人类或动物暴露于这种污染物的危害。很少有研究评估猪组织中赭曲霉毒素A的残留情况。因此,本研究的目的是探讨含有赭曲霉毒素A的饲料对猪组织中其含量的影响,以及猪组织中赭曲霉毒素A的污染概况。以期为我国建立食品中赭曲霉毒素A的预警体系提供参考。

食品工程中化学污染及其有效控制探讨

在食品工程中,化学污染主要指过量化学物质进入环境或者食品中含有过量化学物质引发的污染,这些化学物质会给环境带来巨大污染,被污染的食品经市场流通后,会严重损害人们的健康。近年来,食品安全问题备受关注,相关部门对食品工程中化学污染的防控高度重视。为进一步保障食品卫生安全,本文主要从食品工程的角度分析了常见的化学污染问题,并提出了相应的防控建议,以供参考。

小分子ERK抑制剂的研究进展

细胞外信号调节激酶(ERK)是一种丝/苏氨酸蛋白激酶。作为RAS-RAF-MEK-ERK信号通路中关键的下游蛋白,其异常活化在肿瘤的发生发展中起着重要作用。选择性ERK1/2抑制剂能够阻断ERK信号通路,同时克服上游靶点突变而导致的耐药性。本文概述了MAPK信号通路的组成、ERK的结构与功能以及ERK信号通路在肿瘤发生发展中的作用,并重点介绍一些具有代表性的处于临床和临床前研究阶段的ERK抑制剂。

日粮添加酵母细胞壁对泌乳早期荷斯坦牛生产性能的影响

本试验旨在研究酵母细胞壁对泌乳早期荷斯坦牛生产性能、换料应激的影响。试验按泌乳天数、胎次、体重相近的原则选取两群牛(试验组98头牛,对照组93头牛),研究日粮中添加100g/(头·d)剂量的酵母细胞壁,以及试验第21天后更换原料玉米对奶牛产奶量、乳成分指标、牛奶酸度的影响,试验共进行42d。结果显示:(1)添加酵母细胞壁可以提高奶牛换料应激后产奶量的恢复速度,提升产奶量,试验组全程平均产奶增量比对照组高出0.90kg;(2)添加酵母细胞壁对乳品质及牛奶酸度无显著影响。结果表明,添加酵母细胞壁可以提高泌乳早期奶牛的产奶量。

水牛瘤胃微生物研究进展

反刍动物瘤胃微生物在饲料降解过程中发挥着重要作用。水牛与其他品种牛相比具有耐粗性的优势,推测其瘤胃内可能含有更高效的特殊的微生物系统,能为水牛的耐粗性提供保障。另外,通过日粮对瘤胃微生物群落的调控,可以了解瘤胃微生物与日粮之间的关系,从而为改善瘤胃系统、充分利用饲料资源、提高反刍动物生产性能提供理论依据与数据支持。

巴氏杀菌水牛奶在不同储存条件下微生物增长规律的研究

摘要：为了评估巴氏杀菌水牛奶在不同储存温度下的最佳储存时间及杀菌效果，对巴氏杀菌水牛奶在不同温度环境下储存不同时间段的微生物菌落总数及金黄色葡萄球菌菌落数的变化规律进行研究。结果表明，巴氏杀菌水牛奶在4℃环境中的最佳储存时间为0—60h，在10℃环境中的最佳储存时间为0～48h，而在20℃、30℃环境中分别只能储存20h和8h。在3天的储存期内，30℃环境中储存的巴氏杀菌水牛奶中微生物增长速度最快，在4℃环境中储存时微生物增长速度最慢，储存效果最好。同时经巴氏杀菌的水牛奶中均未检测出金黄色葡萄球菌。

依伐卡托中间体的合成工艺改进

改进了依伐卡托(Ivacaftor)中间体2,4-二叔丁基-5-硝基苯基乙基碳酸酯的合成工艺。原料2,4-二叔丁基苯酚经过氯甲酸乙酯保护酚羟基、硝化得到中间体和2,4-二叔丁基-6-硝基苯基乙基碳酸酯的混合物,不经柱层析纯化直接利用石油醚重结晶,以56.1%的总收率制得高纯度的中间体,经HPLC测定中间体的纯度为95.4%。改进后的工艺操作简单、成本低廉、易于工业化放大,为依伐卡托中间体的合成提供了一种新的、高效的制备方法。

木薯渣在生长肥育猪饲粮中的应用研究进展

木薯渣是木薯加工后的副产品,营养成分丰富,价格低廉,多应用于反刍动物。其高粗纤维、低蛋白质和低脂肪的特性限制了其在猪上的使用。随着猪价低迷,豆粕、玉米等原料价格上涨。生产商迫切地寻找提高生产效率和降低成本的饲料原料替代品。木薯渣走进了养猪人的视野。文章将对木薯渣的营养价值,在生长肥育猪饲粮中的有关研究进行综述,以期为其在饲料中的广泛利用提供参考。

提高皮大麦在猪饲粮中饲用价值的研究进展

随着玉米价格的上升,皮大麦在猪饲料中的应用越来越被饲料企业接受。皮大麦的籽粒与稃壳紧密黏连,壳体中的粗纤维含量较高。此外,皮大麦中的高黏性非淀粉多糖和植酸等抗营养因子含量较多,抑制猪对皮大麦的营养物质消化利用率,饲用价值没有玉米高。因此,文章对如何提高皮大麦饲用价值的相关研究进行综述,以便加快大麦在猪饲料中的应用步伐。

玉米不同储存期淀粉含量和结构特性的变化

玉米是动物生产的常规饲料原料,在储存过程中,玉米中的多种营养物质可能会发生变化,影响使用价值。淀粉是玉米中最丰富的碳水化合物,其含量、结构和功能性质影响饲料的加工特性和营养价值,在畜禽的生命活动中起着重要作用。文章主要综述玉米在储存期间淀粉的含量、结构和功能性质的变化情况,以期为储存玉米在饲料制粒和在饲粮中的使用提供参考。

苜蓿草在猪饲料中的应用

苜蓿草产量高,营养物质丰富,被广泛应用于反刍动物。其粗纤维含量高,在猪上的代谢能和净能较低,限制了其在猪上的使用。随着玉米和豆粕等饲料原料价格的上升,生产商迫切地寻找提高生产效率和降低成本的饲料原料替代品。苜蓿草重新走进了养猪人的视野。文章将对苜蓿草在猪饲粮中的有关研究进行综述,以期为其在饲料中的广泛利用提供参考。

甜菜粕在猪饲粮中的应用

随着饲料原料资源的短缺和价格的上升,对饲料资源深度挖掘和有效利用至关重要。甜菜粕是甜菜制糖过程中的副产物,营养物质丰富且廉价,符合养殖企业对生产性能和成本控制的需求。文章对甜菜粕的营养价值,在猪饲粮中的应用研究,以及注意事项等进行综述,以期为甜菜粕在猪饲料中的应用提供参考。

母猪背膘厚对其繁殖性能的影响

背膘厚与母猪的繁殖性能息息相关。不同品系母猪的繁殖性能和营养需要差异明显。针对国内饲养的主要母猪体系,比如美系、丹系、加系、法系。笔者认为不同品系母猪同一繁殖阶段的最适背膘厚的标准是有差异的。本文主要从背膘测定方法,以及对不同品系母猪繁殖周期的分娩时、断奶时、后备母猪初配时的3个关键点的最适背膘厚进行综述,以期提高母猪的繁殖性能,为促进养猪行业的发展提供参考。

调质温度对猪生长性能和饲料营养成分的影响

饲料制粒具有提高动物适口性和采食量、改善饲料利用率、消除抗营养因子等作用。调质温度是制粒工艺中的一个重要参数,对蛋白质结构变化、淀粉糊化度、维生素和酶制剂活性有直接影响,进而影响颗粒饲料质量和营养价值。文章就调质温度对猪生长性能和营养物质的影响进行综述,为猪饲料加工提供参考。

食品检验技术存在的主要问题及应对策略

食品安全问题始终与社会公众的健康息息相关,提高食品检验技术的关键。从目前情况看,我国的食品安全检验技术还存在一些问题,不利于检验结果的真实性和准确性,容易造成食品安全问题。所以说,采用合理科学的食品检验技术势在必行。

日粮对母猪初乳的影响

初乳在仔猪的一生中起着至关重要的作用,为仔猪提供能量,免疫球蛋白和生长因子等营养物质。仔猪的初乳摄入量与断奶重和存活率呈正相关。文章主要论述了母猪初乳的形成和初乳产量的测定,以及日粮对母猪初乳的影响。以期通过营养措施改善母猪初乳的品质和产量。

棕榈粕在生长肥育猪饲料中的应用研究进展

常规饲料原料价格大幅上涨,为了降低饲料成本,饲料生产商尝试使用替代蛋白质和能量的饲料原料。棕榈粕是生产棕榈油的副产品,粗纤维含量高,适口性差和能量利用率低,在饲料中应用有限,但是价格低廉,粗蛋白质和脂肪有效成分性价比优于纯粮食原料,而逐渐被行业关注。文章将对棕榈粕在猪饲粮中的有关研究进行综述,以期为其在饲料中的广泛利用提供参考。

生态理念融入园林景观设计中的策略分析

随着我国时代的不断快速发展、人们生活水平持续提高,越来越多的人逐渐开始关注生态环境带来的影响。在城市化进程愈来愈快的今天,我国的社会建设更需要一种专业化、科学化、可持续化的发展理念。而园林景观作为社会建设过程中的重要内容,对于实际的社会发展和建设有着重要的影响意义。对此,本文首先叙述生态理念的相关概念,并对当前生态理念融入园林景观设计过程中的相关问题进行分析,在此基础上提出将生态理念融入园林景观设计的创新策略,以期为相关从业者提供积极的借鉴。

活力酸L对哺乳母猪采食量和粪便的影响

孙本实验旨在研究哺乳母猪饮水中添加活力酸L酸化剂对其采食量和粪便的影响。采用单因子试验设计,选择胎次、体况和预产期相近的62头长白x大白母猪,随机分为2个处理组,每个处理组31个重复,每个重复1头猪。对照组饮用常规自来水,试验组在饮水中添加1L/立方米的活力酸L。试验期21d。结果表明:与对照组相比,饮水中添加活力酸L有提高哺乳母猪采食量的趋势,增加7.98%(P>0.05);同时,在第7d后,可以改善母猪的便秘情况。