以整本书阅读多维度切入培养语文核心素养

本文以整本书教学为切入点,提高学生核心素养为目标,基于《普通高中语文课程标准(2017年版)》提出的四大语文核心素养“语言建构与运用、思维发展与提升、审美鉴赏与创造、文化传承与理解”,分别举例分析整本书教学策略如何提高学生的语文核心素养。

语文部编教材对小学生道德行为的影响研究——以广东省部分小学为例

2016年,部分省份试点使用语文部编教材;2018年,全国一年级新生统一使用该教材;次年,义务教育阶段全年级统一使用。在语文部编教材中,课文选材发生了大幅修改。而小学生正处于道德认知发展的基础阶段,教材作为小学生道德认知和道德行为的学习载体,承载着整体统摄学生道德价值建构的作用。为探讨新教材对小学生道德行为存在的影响,该文借助问卷和访谈等调查方式对广东省部分小学进行信息收集,并结合作者所学专业课程“德育原理”进行探究。

树莓配制酒的色泽稳定性及抗氧化性研究

目的:研究树莓配制酒的色泽稳定性及抗氧化性。方法:以树莓配制酒为原料,利用pH示差法,考察不同条件对树莓配制酒色泽稳定性的影响;另通过测定树莓配制酒对DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的清除能力研究其抗氧化性。结果:低温、避光、密封保存处理有利于树莓配制酒的色泽稳定性,外加苹果酸、柠檬酸可以使花青素以稳定的结构存于树莓养生配制酒中,而高温和乙酸对树莓配制酒中花青素的破坏性较大。树莓配制酒的抗氧化性比100 mg/L的Vc高,DPPH自由基清除率最大为94.67%,羟基自由基的清除率最大为91.67%,超氧阴离子自由基清除率最大为77.5%。结论:树莓配制酒具有较好的抗氧化活性,且适于在低温、避光、密封条件下储存。