冷藏卵形鲳鲹优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析

为研究卵形鲳鲹冷藏末期的优势腐败菌及其致腐能力,采用传统选择性培养结合16S rDNA序列分析法,对卵形鲳鲹4℃贮藏期间腐败菌分别进行分离纯化、菌相分析及菌属确定,并以腐败物质的产量因子Y TVB-N/CFU为评价标准,定量分析了贮藏末期优势菌的致腐能力。结果得出,卵形鲳鲹4℃贮藏过程中共分离纯化出16株细菌,其中革兰氏阴性菌10株,革兰氏阳性菌6株,其分属6个菌属。贮藏初期(0 d)时菌相丰富,希瓦氏菌属(Shewanella sp.)、假单胞菌属(Pseudomonas sp.)、葡萄球菌属(Staphylococcus sp.)、芽孢杆菌属(Bacillus sp.)、乳酸杆菌属(Lactobacillus sp.)与肠杆菌属(Enterobacter sp.)等均有出现;中期(3 d)菌群种类有所减少,以希瓦氏菌属(Shewanella sp.)与假单胞菌属(Pseudomonas sp.)所占比例较高,后期(6 d)种类进一步减少,只有3株菌占较高,分别是2号腐败希瓦氏菌(Shewanella putrefaciens 48%)、5号奥奈达希瓦氏菌(Shewanella oneidensis 26.6%)与16号霍氏肠杆菌(Enterobacter hormaechei 19.4%);致腐能力由高至低依次为腐败希瓦氏菌>奥奈达希瓦氏菌>霍氏肠杆菌,其中腐败希瓦式菌致腐能力显著强于另两株菌;综合贮藏末期所占比例及致腐能力结果,最终确定腐败希瓦氏菌为4℃贮藏下卵形鲳鲹的优势腐败菌。

基于群体感应研究苦丁茶多酚对荧光假单胞菌腐败特性的抑制作用

为探究苦丁茶多酚对分离自卵形鲳鲹的腐败菌荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)的抑制作用,本文以报告菌株紫色杆菌(Chromobacterium violaceum)CV026为检测模型,测定了苦丁茶多酚对细菌的群体感应抑制活性,以胞外酶活性、生物被膜形成量及形态、群集与泳动性为指标,测定了苦丁茶多酚对荧光假单胞菌腐败特性的抑制作用。结果表明:苦丁茶多酚对CV026、荧光假单胞菌的最小抑菌浓度分别为2.1、3.0 mg/mL;在亚抑菌浓度下,苦丁茶多酚可以显著降低紫色杆菌CV026紫色菌素的产生量(P<0.05);当浓度为2.0 mg/mL时,对紫色菌素的抑制率达68.89%,且不影响CV026菌株的生长;苦丁茶多酚能有效抑制荧光假单胞菌胞外酶活性、生物被膜形成、群集与泳动能力等相关腐败特性,其抑制作用呈剂量依赖性,苦丁茶多酚浓度为2.0 mg/mL时,对蛋白酶、脂肪酶活性、生物被膜形成、群集和泳动能力的抑制率分别达到80.68%、53.50%、44.90%、79.56%和90.12%;苦丁茶多酚具有较好的群体感应抑制活性,可以为新型天然群体感应抑制剂研发提供参考。

基于时间序列模型的珠海市香洲区物流产业预测

如今,物流业对区域经济的发展日益重要。珠海市香洲区大力发展物流业,不仅能促进生产、拉动消费、吸纳大量就业人员,最终还能达到增强香洲区经济实力的目的。本文通过分析香洲区物流业的现状,并用时间序列模型预测香洲区的物流产业,以此来估计香洲区物流业的发展前景。

珍珠龙胆石斑鱼优势腐败菌的分离鉴定及抑菌试验

为了分离鉴定冷藏珍珠龙胆石斑鱼的优势腐败菌,以4℃贮藏珍珠龙胆石斑鱼为材料,测定其感官品质、TVB-N、菌落总数和pH值的变化,确定货架期;采用传统培养基法结合16S rDNA技术,分析了珍珠龙胆石斑鱼货架期终点腐败菌的菌落特征,鉴定了货架期终点占比较高的3株(P_(2)、P_(4)、P_(7))优势腐败菌;以茶多酚为抑菌剂,测定了其对3株优势腐败菌的抑菌效果。结果表明:珍珠龙胆石斑鱼4℃冷藏货架期为6 d;货架期终点(6 d)共分离纯化得到7株菌,其中有3株菌(P_(2)、P_(4)、P_(7))占比较高,分别是液化沙雷氏菌(Serratia liquefaciens,21.2%)、哈夫尼希瓦氏菌(Shewanella hafniensis,28.9%)、苺实假单胞菌(Pseudomonas fragi,35.5%);茶多酚对液化沙雷氏菌、哈夫尼希瓦氏菌、苺实假单胞菌均具有抑制作用,抑菌效果具有浓度依赖性,最小抑菌浓度分别为3.4 mg·mL^(-1),3.0 mg·mL^(-1),2.9 mg·mL^(-1)。

0℃贮藏卵形鲳鲹货架期的研究及特定腐败菌的分离与鉴定

为研究0℃贮藏卵形鲳鲹的货架期,并分离鉴定其特定腐败菌,以0℃贮藏卵形鲳鲹为研究对象,监测其感官品质、菌落总数、TVB-N值的变化以确定其保质期,采用传统选择性培养基法结合16S r DNA技术,研究了卵形鲳鲹的菌落特征、分离与鉴定腐败菌,并以腐败物质的产量因子(YTVB-N/cfu)为评价标准,定量测定了贮藏末期优势菌的致腐能力。结果表明:0℃贮藏下9 d后卵形鲳鲹的感官品质、货架期达到终点;贮藏末期(9 d)荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens23.61%)、蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus 20.06%)、草莓假单胞菌(Pseudomonas fragi 17.03%)、沙门氏菌(Salmonella enteric 11.62%)和大肠杆菌(Escherichia coli 10.53%)数量占绝对优势,通过对贮藏末期5株数量优势菌的致腐能力测定发现,荧光假单胞菌致腐能力最强(产量因子:4.66×10-8mg TVB-N/cfu),蜡样芽孢杆菌(3.73×10-8 mgTVB-N/cfu)和草莓假单胞菌(3.53×10-8 mgTVB-N/cfu)次之,大肠杆菌(2.61×10-8 mgTVB-N/cfu)和沙门氏菌(2.46×10-8 mgTVB-N/cfu)最弱,综合比较,最终确定荧光假单胞菌、蜡样芽孢杆菌以及草莓假单胞菌为0℃贮藏下卵形鲳鲹的特定腐败菌。

包装设计中传统图形视觉文化研究

本文全面深入揭示传统图形元素对于现代包装设计的重要性,同时指出了如何更加科学合理的把中国传统文化观念通过传统图形元素融入到现代包装设计中,从而带来具有中国特色的视觉文化大餐。在包装设计领域,传统图形元素的合理应用极大的丰富了包装设计的形式,同时也提升了包装商品的视觉文化内涵和品位。新观念的不断引入、新技术的不断创新以及新型环保材料的使用都为包装设计提供了更多样的形式法则。