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压力罐消解电感耦合等离子体质谱法同时测定动物肝脏中铬、砷、镉、铅
被引量:
6
1
作者
欧阳珮珮
吴惠刚
梁家虹
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第12期4804-4808,共5页
目的建立压力罐消解电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)同时测定动物肝脏中铬(Cr)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)的分析方法。方法采用压力罐消解技术用浓硝酸对样品进行消化,运用电感耦合等离子...
目的建立压力罐消解电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)同时测定动物肝脏中铬(Cr)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)的分析方法。方法采用压力罐消解技术用浓硝酸对样品进行消化,运用电感耦合等离子体质谱法同时测定猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、鸡肝中Cr、As、Cd、Pb 4种元素的含量。结果 4种微量元素线性范围良好,相关系数均大于0.999,各元素相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均小于5.0%(n=6),加标回收率92.0%~105.9%之间,方法检出限为0.00008~0.002μg/g,定量限为0.00024~0.006μg/g。用生物标准参考物质评价分析方法的准确度,测定结果与推荐值相符。结论此方法准确、快速,适用于动物肝脏中微量元素的测定。
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关键词
压力罐消解
电感耦合等离子体质谱法
动物肝脏
铬
砷
镉
铅
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职称材料
惠州梅菜中亚硝酸盐含量的研究
被引量:
2
2
作者
朱文娟
翁嘉
+3 位作者
陈文财
梁家虹
叶文芳
黄秀丽
《中国农学通报》
2020年第4期151-155,共5页
为更好解决惠州梅菜的安全生产和风险监测问题,以不同腌制加工时期的梅菜为实验材料,采用盐酸萘乙二胺比色法对惠州梅菜亚硝酸盐的含量进行研究。结果表明:亚硝酸盐的含量与梅菜腌制的用盐量、腌制时间有关。在10~15℃温度下,14%和30%...
为更好解决惠州梅菜的安全生产和风险监测问题,以不同腌制加工时期的梅菜为实验材料,采用盐酸萘乙二胺比色法对惠州梅菜亚硝酸盐的含量进行研究。结果表明:亚硝酸盐的含量与梅菜腌制的用盐量、腌制时间有关。在10~15℃温度下,14%和30%用盐量均在腌制第2天达到最高值,分别为11.85、18.28 mg/kg,腌制第6天下降至1.95、2.17 mg/kg;经晾晒堆放30天后,亚硝酸盐含量均降至1.00 mg/kg以下。234批市售成品梅菜亚硝酸盐含量均低于国家规定的酱腌菜中亚硝酸盐的限度(<20 mg/kg),含量在5 mg/kg以下的占比为94.8%。
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关键词
惠州梅菜
亚硝酸盐
用盐量
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职称材料
题名
压力罐消解电感耦合等离子体质谱法同时测定动物肝脏中铬、砷、镉、铅
被引量:
6
1
作者
欧阳珮珮
吴惠刚
梁家虹
机构
中山市疾病预防控制中心
广东药科大学中山学院
出处
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017年第12期4804-4808,共5页
文摘
目的建立压力罐消解电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)同时测定动物肝脏中铬(Cr)、砷(As)、镉(Cd)、铅(Pb)的分析方法。方法采用压力罐消解技术用浓硝酸对样品进行消化,运用电感耦合等离子体质谱法同时测定猪肝、鸭肝、牛肝、羊肝、鸡肝中Cr、As、Cd、Pb 4种元素的含量。结果 4种微量元素线性范围良好,相关系数均大于0.999,各元素相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均小于5.0%(n=6),加标回收率92.0%~105.9%之间,方法检出限为0.00008~0.002μg/g,定量限为0.00024~0.006μg/g。用生物标准参考物质评价分析方法的准确度,测定结果与推荐值相符。结论此方法准确、快速,适用于动物肝脏中微量元素的测定。
关键词
压力罐消解
电感耦合等离子体质谱法
动物肝脏
铬
砷
镉
铅
Keywords
pressure tank digestion
inductively coupled plasma-mass spectrometry
animal livers
Cr
As
Cd
Pb
分类号
O657.63 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
惠州梅菜中亚硝酸盐含量的研究
被引量:
2
2
作者
朱文娟
翁嘉
陈文财
梁家虹
叶文芳
黄秀丽
机构
惠州市食品药品检验所
出处
《中国农学通报》
2020年第4期151-155,共5页
基金
广东省惠州市科技局资助项目“惠州市梅菜质量安全风险主动监测系统的构建与方法研究”(2016G0409024).
文摘
为更好解决惠州梅菜的安全生产和风险监测问题,以不同腌制加工时期的梅菜为实验材料,采用盐酸萘乙二胺比色法对惠州梅菜亚硝酸盐的含量进行研究。结果表明:亚硝酸盐的含量与梅菜腌制的用盐量、腌制时间有关。在10~15℃温度下,14%和30%用盐量均在腌制第2天达到最高值,分别为11.85、18.28 mg/kg,腌制第6天下降至1.95、2.17 mg/kg;经晾晒堆放30天后,亚硝酸盐含量均降至1.00 mg/kg以下。234批市售成品梅菜亚硝酸盐含量均低于国家规定的酱腌菜中亚硝酸盐的限度(<20 mg/kg),含量在5 mg/kg以下的占比为94.8%。
关键词
惠州梅菜
亚硝酸盐
用盐量
Keywords
Huizhou meicai
nitrite
salt dosage
分类号
O657.32 [理学—分析化学]
TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
压力罐消解电感耦合等离子体质谱法同时测定动物肝脏中铬、砷、镉、铅
欧阳珮珮
吴惠刚
梁家虹
《食品安全质量检测学报》
CAS
2017
6
下载PDF
职称材料
2
惠州梅菜中亚硝酸盐含量的研究
朱文娟
翁嘉
陈文财
梁家虹
叶文芳
黄秀丽
《中国农学通报》
2020
2
下载PDF
职称材料
已选择
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参考文献
引证文献
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