响应面优化双水相萃取分离酵母源MT工艺

采用聚乙二醇(polyethylene glycol,PEG)-(NH4)2SO4双水相体系,分离铜诱导的诱变酿酒酵母菌所表达的金属硫蛋白。以PEG质量分数、(NH4)2SO4质量分数及p H值为考察因素,萃取率为响应值,结合DesignExpert 8.0.6软件做响应面优化分析,优化到最佳萃取条件:PEG相对分子质量2 000、PEG和(NH4)2SO4质量分数分别为22.5%和17.46%、p H 5.98。获取的金属硫蛋白主要分布在上相,萃取率可达81.69%。此方法操作简单、高效、成本低,是酵母源金属硫蛋白分离提纯的新方法。

乳酸菌细菌素应用研究进展

乳酸菌发酵过程中的抑菌代谢产物包括有机酸和细菌素,乳酸菌细菌素作为一类生物抑菌剂近年来得到了广泛关注。文章简述了乳酸菌细菌素通用分类方式,着重综述了乳酸菌细菌素在食品工业、生物医药及畜牧养殖领域的应用进展,同时探讨了其应用安全性及目前研究中所存在的问题。相信不久的将来乳酸菌细菌素作为一类理想的天然食品防腐剂,应用前景将十分广阔。

食品安全与卫生学的实验信息化教学改革探讨

结合食品质量与安全专业实验课的现状、社会需要,分析不足之处,提出并探讨实验课信息化改革方案,为将食品安全实验课建设成为一门高技术水平和实用性强的新型学科提供理论和实践方面的支持。

双水相法萃取植物乳杆菌M1-UVs29细菌素条件的优化

为优化植物乳杆菌M1-UVs29细菌素的萃取条件,选择合适的成相物质后,通过单因素试验考察不同PEG浓度、硫酸铵浓度、p H、离子强度等对细菌素效价及萃取率的影响。在此基础上,利用响应面进行优化。结果表明:最佳萃取条件是20%PEG4000,18%硫酸铵,1.3%氯化钠,体系p H4.0,效价1 258.01±14.23 IU·m L-1,萃取率达到83.7%。说明双水相法可以较好地纯化植物乳杆菌M1-UVs29细菌素。

日本:依托民生科技 实现强国梦想

2011年7月27日，日本名古屋大学医院发布公告说，该医院开发出一种新技术，可通过移植骨髓细胞，治疗因骨骼疾病而患低身高症的患者。该技术需要首先从患者的骨髓液中采集骨髓细胞进行培养，使其分化为能够制造骨骼的成骨细胞，然后将成骨细胞注入腿骨之间的缝隙，促进骨骼形成。这项技术完善和应用将为低身高症的患者带来福音，这也是科技对人类疾病的一场胜利。近年来，日本把解决民生问题作为政府制定科技政策或设立科研项目的重要导向，

木质素处理工业含铬废水的实验研究

探讨了木质素对工业含Cr^6+废水的处理情况,主要讨论了反应时间、木质素投加量、废水pH、废水中Cr^6+的质量浓度对Cr^6+吸附效果的影响。实验结果表明,当木质素的投加量为0.5g、废水pH在4~8之间、搅拌时间为5min时,对100mLCr^6+质量浓度为6mg/L的废水中Cr^6+的吸附效果较好.