餐饮场所消防安全现状及管理措施研究

本文深入探讨了餐饮场所消防安全问题及其管理措施,指出了餐饮业忽视消防安全所带来的风险。本研究通过对温州市近3万家餐饮场所的检查结果分析,发现餐饮场所数量与经济发展水平呈正相关,但普遍存在安全出口及疏散通道堵塞、燃气安全隐患、联动切断装置缺失、违规用电用火、消防设施不达标、消防责任落实不到位以及消防安全教育培训不足等安全隐患。针对以上问题,本文提出了一系列管理措施,包括强化消防审批管控、落实消防安全责任、强化日常巡查督查及加强消防宣传教育,以期促进餐饮场所消防安全水平进一步提升。