巡回护士术前访视对手术患者心理的影响

目的探讨巡回护士术前访视对手术患者术前心理的影响。方法选择120例择期手术患者,随机分为对照组(60例)及访视组(60例),巡回护士术前对访视组患者进行访视,并给予心理护理干预,访视前及患者进入手术室后,采用汉密尔顿焦虑量表(HAMA)及Hamilton抑郁量表(HRDS)评估两组患者的心理状态。结果访视前两组患者HAMA、HRDS评分及焦虑、抑郁发生率差异无统计学意义(P>0.05),进入手术室后,HAMA评分访视组为(13.2±3.0)分,对照组为(15.9±2.7)分,访视组HAMA评分低于对照组(P<0.05),焦虑心理发生率访视组为48.3%,对照组为65.0%,访视组低于对照组(P<0.05)。访视组HRDS评分及抑郁心理发生率同对照组无显著差异(P>0.05)。结论巡回护士术前访视及心理护理能够减缓手术患者术前的心理焦虑,维护患者身心健康。

西南联大教育成就的历史情境分析

西南联大在短短的8年办学历史中,在极其艰苦的条件下,培养出大批杰出人才,不能不让人惊叹她的巨大教育成就。研究者将西南联大的成功归咎于大学自治、学术自由、民主管理等因素,但是对这些要素是在什么样的历史情境中形成的关注不多。通过继续追问这些要素生成的历史情境,有助于探讨西南联大的精神,学术独立与自由,民主管理在当时历史情境中如何能够形成的原因。西南联大的精神生成的历史情境主要体现在:知识分子的爱国主义情怀被民族危难唤醒;保存中华文脉的使命感被日本侵略者的图谋所警醒;知识分子的社会责任感被社会现实所激发。西南联大学术自由氛围形成的历史情境主要体现在:当时知识分子犬儒主义还未形成;政府无力干预,自治传统得以延续;开明的地方政治对学术自由的作用。西南联大学民主管理机制形成的历史情境主要体现在:西南联大校际矛盾冲突缓和的需要,患难之交的民主与宽容。

术中人员流动对洁净手术室空气洁净度的影响

目的:探讨术中人员流动对洁净手术室空气清洁度的影响。方法:选择百级清洁手术间手术80台次,采用平板暴露法分别于入手术室前、手术开始前、手术1h后候及手术结束前检测手术间内空气细菌数,并记录不同时间人员进出情况,比较不同时间空气细菌数及不同人员进出频次对空气细菌数的影响。结果:入室前空气细菌数低于手术开始前、手术开始1h候及手术结束前,手术开始前空气细菌数高于手术开始1h候及手术结束前。手术开始前人员流动次数为22.4次,手术开始前至手术开始后1h人员流动次数为8.6次,手术开始1h后至手术结束前人员流动次数为4.2次,手术开始前、手术开始1h候及手术结束前空气细菌数与人员流动次数相关。结论:术中人员流动能够影响洁净手术室空气洁净度,洁净手术室使用过程中应严格控制人员流动,保证手术环境需要。

PDCA护理管理程序在手术室患者转运中的应用及效果分析

患者转运是手术室护理的重要组成部分之一,但在实际工作中,患者转运过程中存在的超时等候、准备不足等护理缺陷并不少见,因此,改善患者术前术后的转运质量,建立优质、流畅的患者转运体系是建设现代化手术室的必不可少的内容之一[1]。近年来,我院手术室尝试将PDCA护理管理程序应用于手术室患者转运过程,并取得的较好的效果,现报告如下。1资料与方法 1.

食用菌固态发酵对玉米粉抗氧化活性的影响

为改善玉米粉的抗氧化活性,采用白灵菇、猴头菇、灰树花、香菇和羊肚菌固态发酵处理玉米粉,研究5种食用菌在玉米粉基质上的生长情况,分析发酵产物的抗氧化活性以及活性物质含量对1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐[2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS]阳离子自由基清除能力和铁离子还原能力的影响。结果表明,猴头菇和羊肚菌在玉米粉基质上菌丝量增加最多,发酵产物的抗氧化活性改善效果最佳。猴头菇和羊肚菌的适宜发酵时间分别为21 d和14 d。猴头菇发酵21 d产物的DPPH自由基、ABTS+自由基清除能力和铁离子还原能力分别提高了8.08、1.61、0.72倍,羊肚菌发酵14 d产物的DPPH自由基、ABTS+自由基清除能力和铁离子还原能力分别提高了4.91、1.12、1.59倍。食用菌发酵玉米粉明显提高了产物的总可溶性酚含量,其中,猴头菇和羊肚菌发酵产物的总可溶性酚含量与抗氧化指标间呈现正相关。

传统汉语音韵学的现代意义

从现代汉语语音、方言、校勘学、训诂学、日常生活等５个方面挖掘汉语传统音韵学的现代意义，旨在提高人们学习汉语音韵学的兴趣。

系统护理在减轻腰椎间盘突出症术后疼痛的疗效观察

目的探讨系统护理干预对腰椎间盘突出症术后疼痛的应用效果。方法将122例腰椎间盘突出症术后患者按就诊顺序随机分成观察组和对照组各61例,对照组采用常规护理,观察组在常规护理的基础上予以系统护理干预,术后第1、第3、7天采用视觉模拟评分法(VAS)比较两组患者疼痛改善程度。结果观察组在术后第1天,第3天VAS评分分别为(2.8±2.6)和(2.9±1.8)分,对照组为(3.7±2.3)和(3.9±2.2)分,差异均有统计学意义(均P<0.05);观察组在术后第7天VAS评分为(2.1±1.6)分,对照组为(3.0±2.0)分,差异无统计学意义(P>0.05)。结论系统护理干预可减轻腰椎间盘突出症患者的术后疼痛程度,使患者舒适地度过术后疼痛期,有利于促进患者术后顺利康复。

农村经济组织的会计与财务管理方法研究

完善农村会计与财务管理工作方式是实现农村经济可持续发展的关键,但当前大多数农村经济组织仍存在着制度规范化不足,专业人员技术能力不足、监察力较弱、信息不全面等问题。为解决以上问题,有关管理人员应从财务会计工作抓起,重视财务管理,推动会计人员与村干部之间加强合作、共同努力,摆脱传统农村经济模式治理理念,以实现集体经济管理科学化和制度化。

桑椹酒发酵工艺的研究

该文研究了桑椹酿酒的工艺和发酵过程中糖、酒精与酸的变化,同时研究了酵母接种量和发酵容器顶隙度对于桑椹酒发酵的影响。研究结果表明,桑椹适宜酿酒,发酵过程中接种量明显影响桑椹酒发酵的起酵时间,而对糖、酒精、酸度的变化影响不大;发酵容器的顶隙度仅对产酸有影响。

微生物强化发酵对米粉品质的影响

采用接种植物乳杆菌(L.p-35)、发酵乳杆菌(L.f-7)、热带假丝酵母(C.t-3)、枯草芽孢杆菌(B.s-14)进行强化发酵制作米粉,通过测定发酵后大米及米粉的蛋白、淀粉、直链淀粉含量,采用扫描电镜观察发酵对大米籽粒外观结构的影响,并从米粉产品质构、感官品质2方面研究了强化发酵与传统自然发酵的差别。强化接种L.p-35+L.f-7+C.t-3+B.s-14(第4组)4种微生物发酵制得的米粉与其他强化发酵组相比,蛋白含量明显降低,淀粉、直链淀粉含量明显增加。通过扫描电镜观察,强化发酵组明显改变了大米颗粒表面结构。结合质构及感官评定,第4组及自然发酵组制得的米粉品质在弹性、咀嚼性、爽滑感等方面优于其他强化发酵组。综合各方面评分,第4组在优化大米结构、提高米粉品质方面存在明显优势,并结合pH、微生物变化情况,强化发酵有利于加速发酵过程。

浸泡液对糙米发芽的影响研究

发芽糙米是近一年兴起的一种新型保健食品,本实验重点研究了不同浸泡液对糙米发芽情况的影响。结果显示:较低浓度双氧水(H2O2)具有促进糙米发芽和增加芽长的作用,其中浓度为0.3%时,作用效果最显著(p<0.05)。针对不同种类的浸泡液(分别为:55.5mg/LCaCl2溶液、3%乙醇溶液、0.02mg/L赤霉素溶液、3%双氧水溶液和去离子水)的研究结果显示,在糙米发芽初期,0.3%的H2O2较其它浸泡液更能促进糙米发芽,缩短萌芽时间;在发芽48h后,经不同浸泡液处理的糙米,发芽率无显著差异。

基于功能方法树的车床刀架概念设计及评价

以CA9220A实用型数控车床刀架系统的设计为例进行分析,主要进行概念设计阶段的功能分析和产生多方案方法的分析,应用功能方法树模型产生多方案的方法实际可以产生上亿个可能方案,并应用模糊评价法对产生的初步方案进行了优选,最后通过实际应用验证了功能方法树设计思想的有效性。

ras、c-erbB-2蛋白在砷致皮肤癌中的表达及机理探讨

为研究ras、c-erbB - 2癌基因在砷致皮肤癌中的表达状况及其意义 ,利用免疫组织化学技术 ,检测ras和c -erbB- 2癌基因蛋白在砷致皮肤癌中的表达。结果表明 ,砷致皮肤癌中c -erbB - 2及ras呈高表达 ,P2 1及P185阳性均为 9例 ,占 90 % ;并且两者均高于文献报道的P2 1和P185在一般皮肤癌中的阳性表达结果。提示砷致皮肤癌与癌基因突变密切相关。

枸杞水浸提液色泽稳定性的研究

色泽的稳定性影响到枸杞产品外观品质。本文针对不同的温度、pH值、金属离子及光照条件,研究了枸杞水浸提液色泽的稳定性。研究结果表明都会对枸杞水浸提液的色泽的稳定性产生影响。

辣木叶功效及相关成分研究进展

辣木是多年生热带落叶乔木,营养丰富而全面,大量研究也表明辣木具有很好的功能活性,因而引起了全世界的广泛关注。我国卫生部也于2012年批准辣木叶为新资源食品。辣木叶含的类黄酮、多酚等物质使其有很好的抗氧化活性;其降血糖、降血脂、降血压等功能则与其含有的糖苷、谷甾醇有关;此外,辣木叶中的生物碱、硫代葡萄糖酸盐、多酚等物质使其具有消炎、抗癌、抗菌等方面的功效。对辣木叶功效及相关成分的研究进展的总结,将为辣木叶作为食品资源的深入研究与开发提供参考和指导。

不同乳化剂对冷冻面团酵母活性的影响

研究了面包生产中常用的5种乳化剂硬脂酰乳酸钠(SSL)、蔗糖酯(SE)、单甘酯、二乙酰酒石酸单甘酯(DATEM)以及卵磷脂对冷冻前后面团发酵性能的影响。结果表明,添加乳化剂会影响面团的胀发力,其中添加0.5%SE、0.5%单甘酯和0.5%DATEM对冷冻前新鲜面团的胀发力有改善效果,并可显著降低冷冻对面团胀发力的负面影响,SSL和卵磷脂对新鲜面团的胀发力影响不显著,卵磷脂会显著降低冷冻面团的胀发力;5种乳化剂均可提高面团冷冻后酵母菌的存活率,其中以0.5%单甘酯和0.5%DATEM的效果为好,与未添加任何乳化剂的面团相比,达显著差异水平。总体上,SE、单甘酯和DATEM这三种乳化剂在保持冷冻面团酵母菌的活性及胀发力方面更具有优势。

亲水胶体对冷冻面团及其面包品质的影响

对亲水胶体在冷冻面包面团中的应用进行了系统研究。结果表明:黄原胶、阿拉伯胶和酪蛋白酸钠均可明显增强面团的抗拉伸性,其中,黄原胶的作用最强,可使新鲜面团与冷冻面团的最大拉伸阻力比对照分别增加76%和58%;黄原胶和阿拉伯胶的添加还显著提高了面团酵母发酵力,相比对照,两者的新鲜和冷冻面团分别提高了119%、208%及83%、113%。3种胶体的应用均可减少冷冻面团的可冻结水含量。亲水胶体对面包品质也有影响,其中,阿拉伯胶对面包品质有改善作用。

应用乳化剂改善速冻春卷皮加工特性及感官品质

为研究乳化剂在速冻春卷皮中应用的可行性及效果,该文利用黏度计、质构仪等研究了单甘脂、硬脂酰乳酸钠、蔗糖酯、双乙酰酒石酸单(双)甘油酯和卵磷脂5种乳化剂对冻藏春卷皮的面浆黏度、失水率、力学特性及感官品质的影响。结果表明,这5种乳化剂在速冻春卷皮中的适宜添加量分别为0.3%、0.2%、0.3%、0.3%、0.2%。乳化剂的添加可使冻藏春卷皮的面浆黏度变得更加稳定;单甘酯可降低春卷皮中的水分的散失,从而能显著延缓春卷皮硬度和拉伸性能在冻藏过程中的劣变(P<0.01);蔗糖酯和双乙酰酒石酸单(双)甘油酯也能明显提高春卷皮的保水性(P<0.05);乳化剂的添加也在不同程度改善了速冻春卷皮的力学特性;同时,配料中添加0.3%单甘酯可以显著改善春卷皮的表皮色泽、外部形状和炸制熟化均匀度,且不会对滋味和香味产生不良影响。因此,乳化剂在春卷皮中的应用可以在一定的程度上改善速冻春卷皮的品质,但不同的乳化剂的作用效果有所差异。研究结果为乳化剂能在速冻春卷中被广泛地应用提供理论基础。

玉米胚芽渣的微细化

采用不同的微细化方法对玉米半湿法加工的副产品──玉米胚芽渣进行了微细化处理，并借助光学显微镜对粉碎机粉碎、胶体磨磨碎和超微粉碎3种微细化方法所得的产品进行了粒度分析，得出了不同方法的粒度分布结果。

玉米胚芽面包面团的发酵性能

通过对不同玉米胚芽渣添加量的面包面团发酵体积的试验，分析了玉米胚芽渣添加量对面团保气性和成熟时间的影响。试验结果表明：玉米胚芽渣对面筋结构的影响以及酵母可利用的碳源量的变化直接影响到面团发酵的最大体积和发酵速度，随着胚芽渣添加量的增加，面团发酵后的最大体积减小，发酵时间缩短。当胚芽渣添加量（按质量计）不大于3％时，胚芽面包面团发酵的最大体积与面包专用粉基本相同，但当胚芽渣达到9%时，面团发酵的最大体积减小约18%。