尼罗罗非鱼皮胶原蛋白乳酸提取工艺条件优化及理化特性研究

以罗非鱼皮为原料,乳酸为介质提取胶原蛋白。通过单因素实验分别考察pH值、液固比和提取时间对胶原蛋白提取率的影响,在此基础上,利用Box-Behnken中心组合实验设计和响应面分析法对乳酸提取胶原蛋白条件进行优化,并对胶原蛋白的理化性质进行评估。结果表明:乳酸提取罗非鱼皮胶原蛋白(ASC)的优化工艺条件为pH2.1、液固比65:1 (mL/g)、时间44 h,在此条件下罗非鱼皮胶原蛋白提取率可达85.57%,ASC的亚基组成形式为(α1)2α2,热变性温度为32.56℃,呈现均匀的纤维结构。

清肝解郁汤联合心理干预在治疗多囊卵巢综合征致不孕中的临床疗效评价

目的探讨清肝解郁汤联合心理干预在治疗多囊卵巢综合征致不孕中的临床疗效。方法选取2017年1月-2019年1月我院收治的225例多囊卵巢综合征致不孕患者,均应用炔雌醇环丙孕酮降雄后促排卵治疗,按照随机数字表法分为三组:对照1组(空白)、对照2组(心理干预)、研究组(清肝解郁汤联合心理干预)。比较三组患者治疗效果、女性激素水平变化、焦虑抑郁评分、排卵率及受孕率。结果研究组治疗效果优于对照1组和对照2组(P<0.05);研究组睾酮、黄体生成素与卵泡刺激素的比值低于对照1组和对照2组,黄体生成素高于对照1组和对照2组(P<0.05),三组卵泡刺激素没有明显差异(P>0.05);研究组受孕率及排卵率均高于对照1组和对照2组(P<0.05);研究组焦虑、抑郁评分低于对照1组和对照2组(P<0.05)。结论对多囊卵巢综合征致不孕患者进行清肝解郁汤联合心理干预,效果理想,可改善患者临床症状和激素水平,提高受孕率及排卵率,同时可改善患者不良情绪,对患者病情恢复具有较好的促进作用。

凝胶渗透色谱–气相色谱质谱法测定黑鱼品中敌敌畏

目的:对黑鱼中敌敌畏的检测方法进行优化。本文采用优化的样品前处理方法,通过凝胶色谱仪净化,利用气相色谱–电子轰击离子源–质谱法(GC-EI-MS)进行检测。敌敌畏在0.01~1 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9999。敌敌畏农药残留的检出限为0.01 mg/kg。3个添加水平的回收率范围为73%~90%,相对标准偏差不大于10%。

液相色谱-质谱/质谱法测定鸡肉中磺胺醋酰残留量的测量不确定度评定

根据《动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》(GB/T21316-2007)^([1])规定的测量步骤对鸡肉中磺胺醋酰的含量进行了测定,根据测量不确定度的评定理论,分析整个测试过程中的不确定度来源,结果表明拟合直线求样品溶液浓度和标准溶液配制是该方法不确定度的主要来源。

高钙鱼头汤制备工艺研究

以白鲢鱼头为原料,熬煮制备鱼头汤,以鱼头汤中蛋白质溶出率为指标,通过单因素试验考察了熬煮料液比、熬煮输入热流量和熬煮时间对鱼头汤中蛋白质溶出率的影响,在此基础上采用Box-Behnken试验设计和响应面分析法对鱼头汤熬煮工艺条件进行优化。结果表明,白鲢鱼头制备鱼头汤的最佳工艺条件为熬煮料液比1∶5(g/mL)、输入热流量1 500 W、熬煮时间28 min,在此条件下鱼头汤中蛋白质溶出率为19.35%。将以鱼头为原料制得的超微鱼头粉5 g加入鱼头汤中,最终得到的鱼头汤中钙含量为214.37 mg/100 mL,满足高钙食品的要求。

白鲢鱼头去腥工艺研究

以白鲢鱼头为原料,研究其去腥方法。以感官评分为评价指标,通过单因素实验考察去腥处理温度、时间和去腥剂的添加量对鱼头去腥效果的影响,在此基础上,采用3因素3水平正交实验对鱼头的去腥工艺条件进行优化。实验结果表明,选择浓度均为0.8 g/L红茶和CaCl2为复合去腥剂,温度25℃,鱼头与去腥剂的比例为1:5(w:w)时,浸泡鱼头30 min,去腥效果较好。

不同防粘连剂在输卵管介入再通术中预防术后再粘连的对比研究

目的探讨不同防粘连剂在输卵管介入再通术中预防术后再粘连的临床价值。方法将508例输卵管阻塞患者随机分为对照组（245例）、几丁糖组（108例）、透明质酸钠组（113例）、碘油组（42例）。对照组输卵管介入再通术后输卵管内灌注松解液，其他组输卵管介入再通术后输卵管内分别注入几丁糖、透明质酸钠、碘油，每侧输卵管注入量均为2～3ml。术中观察输卵管阻塞的部位、介入再通率，术后3个月随访各组患者输卵管通水通畅率，术后12个月随访妊娠率。结果508例共计1016条输卵管，其中峡部阻塞输卵管330条，间质部阻塞输卵管563条，因异位妊娠切除输卵管37条，输卵管通畅86条。（1）介入再通率：几丁糖组、透明质酸钠组、碘油组及对照组输卵管介入再通率分别为95．7％（179／187），97．9％（191／195），98．7％（75／76）和97．7％（425／435），各组分别比较，差异均无统计学意义（P〉0．05）；（2）术后3个月输卵管通水通畅率：术后3个月输卵管通水通畅率几丁糖组（91．7％，99／108）、透明质酸钠组（88．5％，100／113）通畅率明显高于碘油组（71．4％，30／42）和对照组（74．3％，182／245），差异有统计学意义（P〈0．05）；（3）术后12个月妊娠率：术后12个月内妊娠率几丁糖组（48．1％，52／108）、透明质酸钠组（41．6％，47／113）高于碘油组（23．8％，10／42）和对照组（24．1％，59／245），差异也有统计学意义（P〈0．05）。结论几丁糖和透明质酸钠均能有效地减少输卵管介入再通术后输卵管再粘连的发生，提高妊娠率。

子宫内膜异位症与非子宫内膜异位症不孕患者的心理状况分析

目的探讨子宫内膜异位症与非子宫内膜异位症不孕患者的心理状况。方法 130例不孕不育妇女经由临床检查确诊,将子宫内膜异位症不育46例作为观察组,其余84例作为对照组,采用广泛性精神症状量表SCL-90评价患者的心理情况。结果观察组与对照组的躯体化评分为(1.56±0.34分vs1.58±0.36分),人际关系敏感(1.81±0.54分vs1.79±0.64分),敌对(1.60±0.79分vs1.62±0.85分),偏执(1.63±0.36分vs1.61±0.28分),睡眠及饮食情况(1.79±0.54分vs1.74±0.51分)比较无统计学差异,P>0.05,而在抑郁(1.83±0.62分vs1.69±0.50分),焦虑(1.72±0.44分vs 1.58±0.36分)两组比较,子宫内膜异位症妇女显著高于非子宫内膜异位症妇女,P<0.05。结论不孕妇女普遍存在明显的焦虑及抑郁心理问题,且子宫内膜异位症妇女的焦虑及抑郁情况要显著高于以月经不调、盆腔手术史、输卵管病变、盆腔炎为代表的非子宫内膜异位症妇女。