关于疫情对中小型餐饮企业业务发展的影响和对策研究——以江苏省镇江市为例

“新冠肺炎”疫情时期,各省市的封锁措施都极大降低了人们的消费需求,造成许多中小型餐饮店倒闭停业。中小企业是我国推动国民经济发展,促进社会稳定发展的重要力量。在促进经济增长,缓解就业压力,优化经济结构等方面发挥着不可替代的作用,而中小型餐饮企业更是其中的重要组成部分。本课题将通过实地调研等方式取得的数据,来分析“新冠肺炎”疫情对中小型餐饮企业经营产生的影响,分析该时期镇江市中小型餐饮企业的困境,提出中小型餐饮企业应对此次“新冠肺炎”疫情的对策和相关建议。希望能够为镇江市,乃至全国的中小型餐饮企业在面对社会突发事件时,提供有关建议,减少损失。