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沙田柚皮水溶性多糖的提取和测定
被引量:
13
1
作者
刘国聪
曾楚杰
+1 位作者
刘力恒
梁晓线
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第11期223-226,共4页
柚皮细颗粒样品经石油醚回流脱脂、热水提取,以葡萄糖为参照品,利用分光光度法测定沙田柚皮中水溶性多糖的含量。葡萄糖浓度在15.0~100.0μg/ml范围内与吸光度有良好的线性关系,回归方程为:A=0.00755X+0.07475(r=0.9992),测出柚皮中水...
柚皮细颗粒样品经石油醚回流脱脂、热水提取,以葡萄糖为参照品,利用分光光度法测定沙田柚皮中水溶性多糖的含量。葡萄糖浓度在15.0~100.0μg/ml范围内与吸光度有良好的线性关系,回归方程为:A=0.00755X+0.07475(r=0.9992),测出柚皮中水溶性多糖含量是7.28%,精密度为0.82%(n=3);对照实验的回收率为99.00%±1.15%,精密度为0.59%(n=5)。此法操作简便,结果稳定可靠,是柚皮及其果肉中水溶性多糖含量测定的有效方法。
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关键词
柚子
水溶性多糖
提取
测定
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职称材料
题名
沙田柚皮水溶性多糖的提取和测定
被引量:
13
1
作者
刘国聪
曾楚杰
刘力恒
梁晓线
机构
玉林师范学院化生系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007年第11期223-226,共4页
基金
广西教育厅项目(2005GX05075)
玉林师范学院科研项目(2006YJYB51)
文摘
柚皮细颗粒样品经石油醚回流脱脂、热水提取,以葡萄糖为参照品,利用分光光度法测定沙田柚皮中水溶性多糖的含量。葡萄糖浓度在15.0~100.0μg/ml范围内与吸光度有良好的线性关系,回归方程为:A=0.00755X+0.07475(r=0.9992),测出柚皮中水溶性多糖含量是7.28%,精密度为0.82%(n=3);对照实验的回收率为99.00%±1.15%,精密度为0.59%(n=5)。此法操作简便,结果稳定可靠,是柚皮及其果肉中水溶性多糖含量测定的有效方法。
关键词
柚子
水溶性多糖
提取
测定
Keywords
grapefruit
water-soluble polysaccharides
extraction
determination
分类号
O657.7 [理学—分析化学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
沙田柚皮水溶性多糖的提取和测定
刘国聪
曾楚杰
刘力恒
梁晓线
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2007
13
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职称材料
已选择
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参考文献
引证文献
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