佛山市区牛奶及奶粉中抗生素残留状况调查

目的 了解佛山市区牛奶及奶制品抗生素残留情况 ,为加强相关产品质量控制提供依据。 方法 自2 0 0 2年 5月至 2 0 0 3年 9月采集佛山市区销售牛奶及奶粉样品共 3 80份 ,应用DevotestR○SP试剂盒 (荷兰DSMGISTB .VFoodSpecialties公司生产 )进行抗生素残留状况检测。 结果 牛奶抗生素残留阳性率 2 6.5 8% ;消毒牛奶和生牛奶的抗生素阳性率分别为 17.2 4%和 3 7.0 0 % ,差异有显著性 ( χ2 =13 .42 ,P <0 .0 1)。国产奶粉的抗生素阳性率 ( 4 4.5 9% )远高于进口奶粉 ( 0 .0 3 % )。 结论 国产奶粉和生牛奶的抗生素残留检出率较高 ,应加强有关产品质量监测 ,采取有效措施降低牛奶及奶制品中的抗生素残留量 。

检测大肠菌群纸片可疑结果的实验研究

目的 探讨大肠菌群纸片检测食具消毒效果时出现的可疑结果的原因。 方法 随机选取佛山市 10个饮食店 40份可疑食具纸片为检测对象 ,采用 5 0ml乳糖胆盐发酵培养液进行实验研究。 结果 选取 10个饮食店 40份可疑阴性食具纸片 ,证实了其中 3 7份为阳性 ,假阴性率为 92 5 %。

佛山市食品中致泻大肠埃希菌菌型分布及毒力研究

目的 了解佛山市食品中致泻大肠埃希氏菌的菌型分布及毒力携带情况。 方法 采集佛山市十类食品3 62件中分离的 17株致泻大肠埃希氏菌。按GB4789 6-94国家卫生标准检验方法进行血清分型 ;用ELISA检测耐热肠毒素 (ST)和不耐热肠毒素 (LT) ;毒力测定采用小鼠致病力试验和采用irp2和irpB基因探针菌落原位杂交检测ES IEC菌株毒力岛。 结果 菌型分布在三类 11个型别上 ,其中EPEC占 41 17% ( 7/17) ,EIEC为 3 5 2 9% ( 6/17) ,ESIEC为 2 3 .5 3 % ( 4 /17) ;17株致泻大肠埃希氏菌在七类食品中均有存在。对小鼠致病力试验均为阳性 ;耐热肠毒素 (ST)和不耐热肠毒素 (LT)均为阴性 ,其中 4株ESIEC中 1株携带耶尔森氏菌强毒力岛 (HPI)。 结论 佛山市食品中污染致泻大肠埃希氏菌普遍 ,对小鼠致病力与耐热和不耐热肠毒素无必然联系 ;有携带耶尔森氏菌HPI的ESIEC存在 。

2015—2017年佛山市白纹伊蚊密度及携带登革病毒调查

目的了解近年佛山市登革热媒介白纹伊蚊成蚊密度及其携带登革病毒情况,探讨传播媒介密度与带毒监测模式对登革热防控的预警预测作用。方法采用诱蚊诱卵器监测佛山市新旧疫点周边的白纹伊蚊密度,用荧光RT-PCR方法对成蚊标本进行登革病毒检测。结果2015—2017年佛山市每年5—10月的白纹伊蚊诱蚊诱卵器指数(MOI)持续维持在10以上;3年间检测白纹伊蚊标本112批,合计5 481只,平均每批检测48.9只蚊虫,其中1批次检测出登革病毒核酸。结论佛山市白纹伊蚊自然种群密度处于登革热较高风险水平,但其携带登革病毒处于较低水平,应采取有效措施降低白纹伊蚊密度,防控登革热的流行。

牛奶中抗生素残留量三种检测方法的比较

牛奶抗生素残留是涉及细菌耐药、涉及人类健康的公共卫生问题,因而越来越受到各界人士的关注.国际上发达国家对牛奶抗生素的最大残留量和检测方法都有严格而具体的规定,而我国虽有抗生素的国标检测方法,但在国家食品卫生标准中牛奶的抗生素残留允许量仍未有具体规定.我国不少大型牛奶公司在涉及产品进出口时,需采用国际认可的检测方法和允许标准来检测和评价产品.抗生素残留检测方法是否方便、快速、敏感、准确越来越受到各生产商及监督检测部门的关注.现选用国标TTC法、Delvotest SP法及SnapTM抗生素残留检测系统法三种方法分别对50份市售牛奶制品进行抗生素残留的检测,对比其检测结果,了解和探讨各方法的特点及优缺点.……

汽油机瞬时机油压力低故障分析

某汽油发动机转速从4 000 r/min以上突降至怠速时,瞬时机油压力报警器报警。针对该现象,对机油压力报警器、油路、转子机油泵性能、机油泵转子间隙及机油泵内转子与曲轴轴颈驱动面间隙进行检测和试验。逐一分析了各种原因,最终找出发动机瞬时机油压力报警的原因,即机油泵内转子驱动面间距和转子安装槽深度均超差,影响了机油泵性能。当发动机转速突降时,机油泵泄油量增大,机油压力低报警。

正时链罩断裂分析及解决方案

发动机零部件工作的环境一般较为恶劣,设计发动机零部件需要特别注意零部件本身的强度的要求。针对某发动机出现正时链罩因设计强度不足造成断裂的现象,通过对正时链罩进行模态分析及强度分析,并根据分析结果,重新设计正时链罩,对新设计的模型再次进行模态分析及强度分析,分析结果显示新设计的正时链罩满足使用要求。

糕点中金黄色葡萄球菌的污染状况及其理化特性分析

金黄色葡萄球菌(简称金葡菌)是引起食品污染和食物中毒的重要细菌之一.该菌污染食品后,不仅使食品腐败变质、降低食用价值,而且产生肠毒素,引起毒素型食物中毒.糕点类食品是含有淀粉和水分较多的食品,非常有利于金葡菌的生长繁殖,是引起食物中毒的常见食品.

食品中单核细胞增生李斯特菌分离及药敏试验的研究

目的 了解食品中单核细胞增生李斯特氏菌 (Lm)的污染状况及药敏情况。 方法 菌株分离鉴定应用国家卫生标准检验方法、API法和多聚酶链反应 (PCR) ;药敏试验采用Kirby -Bauer法。 结果 李斯特氏菌 (李氏菌 )总污染率为 5 18% ( 16/ 3 0 9) ,其中生肉和水产品均为 8%、熟肉制品为 11 5 1%、生牛奶为 3 5 1%、乳制品和蔬菜均未检出 ,Lm检出率为 1 2 9% ( 4 / 3 0 9) ,经PCR测定 4株Lm同时含有内化素基因和李氏溶血素O基因 ,并且溶血试验与小鼠致病力试验均为阳性。药敏试验选用 12种抗生素 ,4株Lm对庆大霉素、万古霉素、卡那霉素、诺氟沙星、氧氟沙星、红霉素、氯霉素、四环素、头孢噻吩、头孢唑啉敏感 ;对依诺沙星和呋喃妥因耐药。 结论 李氏菌在多种食品中均有不同程度的污染 ,4株Lm小鼠致病力阳性 ;溶血试验和PCR测定的溶血素基因是鉴别Lm的一个重要方法 ,Lm对多种抗生素敏感 。

单核细胞增生李斯特氏菌污染调查及快速检验方法的比较

为查明单核细胞增生李斯特氏菌（Ｌｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅａ简称Ｌ．Ｍ．）的污染情况，于１９９６年５月至１９９７年４月间，抽取六类食品３０９份，经国家标准方法增菌、分离鉴定和应用ＡＰＩＬＩＳＴＥＲＩＡ试剂盒快速法（简称ＡＰＩ法）鉴定，结果...

在钢铁企业控制系统中如何选择UPS

在信息产业中,由于通讯,计算机以及相关控制领域技术的相互渗透、相互兼容。

空气细菌检验方法的探讨

空气细菌检验方法的探讨广东省佛山市卫生防疫站（５２８０００）余淑冰梁景涛我们在检验中发现，由于空气细菌种类繁多，各种细菌的培养条件也有差异。为使检验结果能够正确反映出空气细菌的污染程度，本文作者检验了２２４份公共场所有代表性的空气细菌，对其培养时间进...

食品中霉菌和酵母菌纸片法与培养法检验结果的比较

食品中霉菌和酵母菌纸片法与培养法检验结果的比较余淑冰梁景涛周强忠佛山市卫生防疫站（５２８０００广东佛山）目前，食品中的霉菌和酵母限量标准已成为评价食品卫生质量的重要项目之一，食品卫生国家标准检验方法中的霉菌和酵母计数采用传统的平板培养法，此法操作较繁...

食品细菌检测质量控制结果分析

食品细菌检测质量控制结果分析周强忠，余淑冰，梁景涛为加强实验室科学管理，提高检验结果的准确性，开展细菌检验质量控制工作，是保证卫生监测质量的一项重要措施。为了解我市所属各站的食品细菌检验质量情况，为今后开展食品细菌检测质量控制工作积累经验，我们于１９...