超声辅助法优化经低温连续相变处理的南极磷虾甲壳素制备工艺研究

南极磷虾中含有大量甲壳素,但由于脱壳难、脱残油难等问题尚未得到充分的开发利用。本文以经低温连续相变萃取处理的南极磷虾脱脂粉为原料,采用超声波辅助化学提取法,通过单因素和响应面试验对其制备工艺进行了优化。响应面结果表明,采用该方法能够简化传统工艺步骤,提升产品品质和加工效率,减轻环境污染。因此,本文研究成果可以为南极磷虾甲壳素规模化工业生产提供理论参考。

柚果醇提物的体外抗氧化及改善肝细胞脂质堆积的研究

为探究柚果醇提物抗氧化及对油酸钠诱导的HepG2细胞内脂质堆积作用,对柚果醇提物主要成分含量进行测定,采用1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)清除试验评价提取物的抗氧化潜力.通过CCK-8法检测不同浓度油酸钠和柚果醇提物对HepG2细胞活力的影响并选择适宜浓度进行后续试验.通过油红O染色法判断油酸钠诱导构建的脂质堆积模型是否成功,并采用试剂盒测定柚果醇提物对甘油三酯含量的影响.柚果醇提物的黄酮、总酚含量分别为380.13、30.16 mg/g.其中柚皮苷、橙皮苷和野漆树苷的含量为128.57、2.21和4.58mg/g.柚果醇提物DPPH自由基清除能力具有浓度依赖性.一定剂量(0.125~0.5 mg/mL)柚果醇提物对HepG2细胞存活无影响,可以降低油酸钠所致的肝细胞胞内甘油三酯含量.柚果醇提物具有抗氧化价值,可以改善油酸钠诱导的HepG2细胞脂质堆积.