气相色谱法测定牛奶中c9,t11-共轭亚油酸的含量

为建立简单高效的分析方法测定牛奶中c9,t11-共轭亚油酸的含量,应用GC-FID法,采用CP-Sil88(60m×0.25mmi.d×0.20μm)气相色谱柱,以程序升温方法,应用带校正因子的面积归一法进行定量分析。结果表明,c9,t11-共轭亚油酸得到很好的分离,平均回收率为97.7%,RSD为1.08%。

共轭亚油酸乙酯在牛乳中的应用

研究了将共轭亚油酸乙酯作为营养强化剂,按不同的量添加到纯牛乳中对产品感官品质的影响,并对产品的贮藏氧化稳定性进行了研究。结果表明:共轭亚油酸乙酯添加量为0.1%时能赋予产品细滑香浓的口感;共轭亚油酸乙酯在牛乳中具有良好的稳定性;添加VE、VC不能起到抗氧化作用。

水为溶剂体系碱法异构化合成共轭亚油酸的研究

研究了以葵花籽油为原料,水为溶剂,氢氧化钠为催化剂合成共轭亚油酸的方法。确定的最佳条件为:反应温度210℃,反应时间2 h,加碱量为油重的40%,油水比1∶2,在此条件下转化率为98.3%。该方法避免了常规方法中贵重溶剂的消耗和分离困难的问题,对于降低生产成本和简化操作具有积极意义。

青山庙揭秘

青山庙是泗化洲最著名的庙宇。根据现存史料,考证得青山庙始建于南朝(424-454年),其可考建庙历史之悠久、可查庙产数量之多,都超过乾隆版《梧州府志》记载梧州府五邑的众多古庙。