米曲霉对构树青贮发酵品质的影响

试验以构树为研究对象,探讨米曲霉对构树青贮发酵品质的影响。试验分为3组,分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组。对照组为自然青贮发酵,试验Ⅰ组为添加复合菌剂发酵,试验Ⅱ组为添加米曲霉青贮发酵,每组3个重复。青贮发酵40 d。结果显示:试验Ⅱ组构树青贮的pH值为4.47,显著低于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组乳酸(LA)含量显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组氨态氮含量显著低于对照组(P<0.05)。试验Ⅱ组构树的青贮品质优于对照组。发酵后,试验Ⅱ组和试验Ⅰ组构树青贮的粗蛋白含量比对照组分别提高5.29%、4.70%;总必需氨基酸含量显著高于对照组(P<0.05);酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著低于对照组(P<0.05)。仿生消化试验结果表明,试验Ⅱ组构树青贮干物质消化率显著提高(P<0.05),能量消化率和酶水解能值有不同程度的提高。研究表明,米曲霉可以改善构树青贮发酵品质,提高构树的营养价值。

卵磷脂取代卵黄冷冻牛精液效果观察

在常用的果糖-柠檬酸钠-卵黄-甘油液中分别加入1.50%、3.00%、4.50%、6.00%的大豆卵磷脂取代卵黄,以比较大豆卵磷脂与卵黄对牛精液的冷冻保存效果。冷冻前各组稀释液隔15 m in分两次加入,之后平衡4 h。结果表明,各试验组的精子畸形率、顶体完整率、每剂量菌落数与对照组相比差异不显著(P>0.05),冻后活力、复苏率、路径速率、直线运动速率和轨迹速率除了6.00%大豆卵磷脂组显著差于对照组(P<0.05)外,其余3组相当于(P>0.05)或显著优于(P<0.05)对照组。在所有试验组中以1.50%大豆卵磷脂组效果最好。

丙酮酸盐对牛精液冷冻效果的影响

在常用的果糖-柠檬酸钠-卵黄-甘油液的基础上,分别添加1.25 mmol/L或2.00mmol/L的丙酮酸钾、丙酮酸钠或丙酮酸钙,以观察丙酮酸盐在牛精液冷冻中的应用效果。冷冻前各组稀释液隔15min分2次加入,之后平衡4h。结果表明,各组精子的冻后活力、复苏率、畸形率和顶体完整率之间没有显著差异,但6个试验组的冻后活力、复苏率和对照组相比有提高趋势。

丙氨酸、半胱氨酸及精氨酸对牛精液冷冻效果的影响

在常用的果糖-柠檬酸钠-卵黄-甘油组合稀释液的基础上,分别添加不同浓度的丙氨酸(0.25、0.50、0.75、1.00 mmol.L-1)、半胱氨酸(0.25、0.50、0.75、1.00 mmol.L-1)和精氨酸(2.50、5.00、7.50、10.00mmol.L-1),以观察3种氨基酸在牛精液冷冻中应用的最佳浓度。再以最佳浓度的3种氨基酸进行两两或三重组合,与3种氨基酸单一应用进行效果对比,检测这些氨基酸对牛精液冷冻后质量是否有协同作用。结果表明,无论单一或合并应用丙氨酸、半胱氨酸及精氨酸,均未能显著提高精液的冻后质量。但相同的处理应用于不同的公牛可能会有显著不同的效果。

仿生法评定4种青贮饲料营养消化率的初步研究

试验分析广西4种常规粗饲料(构树枝叶、甘蔗尾叶、桑枝叶和玉米秸秆)微贮组与自然青贮组体外干物质消化率、总能消化率以及酶水解物能值。试验采用单因素完全随机设计,使用单胃动物仿生消化系统(SDS-Ⅲ)模拟青贮饲料在鸡胃肠道的消化过程,分析4种粗饲料微贮组与自然青贮组在体外模拟消化阶段的干物质消化率、总能消化率和酶水解物能值的差异。结果显示,与自然发酵组相比,4种微贮组的粗蛋白含量均升高,微贮组粗蛋白含量:构树枝叶>桑枝叶>甘蔗尾叶>玉米秸秆;中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量:甘蔗尾叶>玉米秸秆>桑枝叶>构树枝叶。与自然发酵组相比,4种粗饲料微贮组的能量消化率分别提高2.7%、40.62%、11.32%和25.8%,酶水解物能值分别提高2.4%、42.76%、35.33%和30.8%。除构树枝叶组干物质消化率微贮组略低于自然发酵组,其他3组干物质消化率均提高。研究表明,添加微生物制剂发酵粗饲料可以改善青贮品质,提高能量消化率和酶水解能值。

不同发酵菌剂对甘蔗尾叶、玉米秸秆发酵后主要营养指标及氨基酸组成的影响

使用3种不同的微生物发酵方式发酵玉米秸秆、甘蔗尾叶,并对发酵后基础营养指标以及氨基酸组成进行测定与分析。结果表明:(1)不同试验组发酵玉米秸秆后粗蛋白质、粗脂肪、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维含量分别为5.46%~6.38%、0.92%~0.99%、37.30%~37.81%、56.58%~57.90%;甘蔗尾叶发酵后分别为8.05%~9.97%、1.32%~1.51%、40.16%~42.67%、59.19%~66.76%。(2)2种外源发酵菌剂对玉米秸秆、甘蔗尾叶关键营养指标如粗蛋白质、纤维等有一定的改善,其中自筛菌剂更适合于玉米秸秆以及甘蔗尾叶的发酵。(3)2种外源菌剂的发酵参与,一般情况下均可以提高发酵青绿饲料资源的TAA、EAA、NEAA总量,但对青绿饲料的EAA/TAA以及EAA/NEAA有一定的消极影响。(4)不同的微生物发酵玉米秸秆以及甘蔗尾叶其第一限制氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,而第二限制氨基酸则因为青绿饲料本身、菌种、参照模式的不同而可能是苏氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸等。

日粮中添加富利宝和谷氨酸对猪肥育与屠宰性能及肉品质的影响

研究旨在探讨日粮添加富利宝和谷氨酸对大约克×长白二元杂种猪肥育与屠宰性能及肉品质的影响。选取体重约51kg的"大×长"二元杂12头,随机分2组,每组设3个重复,每个重复2头,对照组喂常规(对照)日粮,试验组日粮是在对照日粮的基础上添加0.1%富利宝和0.6%L-谷氨酸。试验期共62d,试验结束后,从每个重复中选取1头体重相似的试验猪进行屠宰和肉品测定。结果表明:两组试验猪的肥育性能无显著差异(P>0.05);但试验组猪背膘厚显著高于对照组(P<0.05),相反,对照组眼肌面积、肉色和系水力显著高于试验组(P<0.05);试验组猪眼肌的谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸、脯氨酸、缬氨酸和精氨酸含量显著高于对照组(P<0.05),其总氨基酸和总鲜味氨基酸含量也分别较对照组提高了5.85%(P<0.05)和6.87%(P<0.05);此外,眼肌的肌内脂肪也由对照组的5.11±0.24%提高到8.86±0.52%(P<0.05)。由此可见:日粮添加富利宝和谷氨酸虽然未能提高"大×长"二元杂种猪的肥育和屠宰性能,但可显著提高肌肉总氨基酸、总鲜味氨基酸和肌内脂肪的含量,从而改善其肉质。

微生物发酵甘蔗尾叶及其混合菜粕后营养价值的影响

[目的]为了有效合理地开发甘蔗尾叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用。[方法]本试验以新鲜的甘蔗尾叶和菜粕为原料,进行微生物发酵及菜粕混合发酵对甘蔗尾叶营养价值的影响研究。试验分6个组:对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验IV组、试验V组,每组设3个重复。40 d后测定各组青贮常规营养成分含量和现场感官评定。[结果]结果表明:试验Ⅱ、Ⅲ、IV、V粗蛋白均高于对照组和试验Ⅰ组;试验Ⅱ组、Ⅲ组较对照组分别提高75.04%、153.95%,试验Ⅲ组较试验1组提高95.70%,试验IV组较试验Ⅱ组提高78.65%,试验IV组较试验Ⅲ组提高33.94%;粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维Ⅲ组较对照组分别降低12.97%,11.66%,11.49%;生物制剂组的pH值在3.85~3.97,自然发酵组pH值在3.95~4.12。[结论]添加发酵菌剂和不同梯度的菜粕,都不同程度的提高甘蔗尾叶的CP,降低甘蔗尾叶的CF。其中以试验Ⅲ组效果最好,甘蔗尾叶发酵后粗蛋白提高了153.95%,粗纤维降低了12.97%。

卵磷脂对广西三黄鸡生产性能和养分利用的影响

通过在日粮中添加0.1%溶血大豆卵磷脂,研究其对广西三黄鸡生产性能和养分利用率的影响。试验结果表明:添加溶血大豆卵磷脂使广西三黄鸡日增质量、采食量和料肉比分别提高3.72%、9.71%和3.57%,但是这些指标差异均不显著,同时对养分利用率也没有显著提高。

广西南宁兴宁区不同季节水牛和娟姗牛生乳中Pb、Cd、Cr元素含量的研究

2016年秋冬两季和2017年春夏两季分别人工采集15头娟姗牛(Jersey)和30头水牛(Bubalus arnee)的生乳,并使用子吸收光谱仪对生乳中Pb、Cd、Cr重金属元素进行检测统计。结果表明:(1)2016年水牛生乳及娟姗牛生乳中Pb元素的含量均值分别为0.039 mg/kg、0.044 mg/kg,接近国标限值0.050 mg/kg,其他季节批次乳样Pb元素含量较低。(2)所有季节生乳样品中Cd元素含量保持较低水平。(3)2017年水牛生乳及娟姗牛生乳中Cr元素含量分别0.262 mg/kg和0.228 mg/kg,接近国标限值0.300 mg/kg,其他季节批次Cr元素含量都很低。(4)不同季节的同一品种奶畜生乳,以及相同季节不同品种奶畜的生乳在Pb、Cd、Cr元素含量上具有显著性差异。

不同微生物添加组合对桑枝叶青贮效果的影响

[目的]为了有效合理地开发桑枝叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用。[方法]试验以新鲜的桑枝叶为原料,对不同微生物组合青贮桑枝叶的发酵品质进行研究,试验分3个组,自然发酵组(对照组)、自备菌剂微贮组(试验组Ⅰ)、商品菌剂微贮组(试验组Ⅱ),每组设3个重复。30 d后测定各组青贮常规营养成分含量、pH、挥发性脂肪酸含量。[结果]结果表明,与对照组相比试验组Ⅰ、Ⅱ的CP含量差异显著(P<0.05);NDF和ADF含量均显著降低(P<0.05);与对照组pH相比,试验组Ⅰ、Ⅱ均有降低,但差异不显著(P>0.05);试验组乳酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验组乙酸含量显著高于对照组(P<0.05);试验组丙酸、丁酸含量与对照组相比差异不显著(P>0.05);试验组中氨态氮含量均有所降低,差异不显著(P>0.05)。[结论]最终得出,添加米曲霉(XMS01)、植物乳杆菌(XMS02)、植物乳杆菌(XMS03)、枯草芽孢杆菌等可提高桑枝叶青贮CP、乳酸和丁酸的含量,显著降低NDF和ADF含量,改善桑枝叶青贮的品质。

高效液相色谱法测定畜禽肉中肌苷酸研究

建立了畜禽肉中呈味核苷酸肌苷酸的高效液相检测方法。以0.05 mol/L pH=6.5的磷酸二氢钠缓冲溶液（含15%甲醇）为流动相,采用DIONEX C18色谱柱（5μm,4.6 mm×250.0 mm）分离,流速1 mL/min,柱温35℃,二级管阵列检测器检测,检测波长为260 nm。在0－125.440 0μg/mL浓度范围内具有良好的线性关系（R2=0.999 89）,变异系数为0.05%－0.67%,加标平均回收率在86.15%以上,方法准确可靠,精密度高。试验所测猪肉、鸡肉样品肌苷酸含量分别为178.79－198.91、144.07－163.55 mg/100 g。鸡肉、猪肉样品呈味度强度值均大于1,说明IMP对猪肉、鸡肉的μ味有重要贡献。

广西鸡饲料原料代谢能值测定试验观察

试验旨在测定广西本地鸡场所用饲料原料的有效能值,为本地鸡的饲养优化饲料配方及制定营养需要量标准提供依据。试验采用广西本地鸡品种霞烟公鸡开展鸡饲料原料有效能值测定,试验日粮由30%待测饲料+70%的基础日粮组成,选择90只霞烟成年公鸡随机分成6组(每组5个重复,每个重复3只鸡),分别饲喂基础日粮及玉米、豆粕、麦麸、米糠、菜粕等5种待测饲料的试验日粮。采用全收粪法结合套算法计算待测饲料原料的代谢能值。结果:玉米、豆粕、麦夫、米糠、菜粕的鸡代谢能值分别14.5712±0.2402MJ/kg、11.2446±0.4016MJ/kg、8.9733±0.7284MJ/kg、5.1396±0.3012MJ/kg、10.1397±0.4271MJ/kg。除麦麸代谢能值组内变异系数较大外,其余饲料的代谢能值重复性较好,试验数据值得今后工作的参考借鉴。

尼龙袋法测定牧草在娟姗牛瘤胃内的降解率

选用1头安装有永久性瘤胃瘘管的娟姗牛作为试验动物,采用瘤胃瘘管—尼龙袋法测定桂牧一号象草、柱花草2种牧草的干物质、粗蛋白、能量的可消化率。试验结果表明,桂牧一号象草的干物质、粗蛋白、能量的降解率分别为65.31%、73.17%、56.41%;柱花草的干物质、粗蛋白、能量的降解率分别为65.87%、85.32%、62.86%。

后期限饲对鹅的养分利用和生长性能的影响

试验旨在探讨后期限饲对生长肉鹅养分利用及生长性能的影响。将54羽体质量相似的21日龄合浦鹅随机分为3组,每组设3个重复,每重复6羽鹅(公母各半),预饲1周后进行42 d的饲养试验,分前期和后期2个阶段(各21 d);前期3组试鹅的日粮组成、供饲及饲养方式相同;后期3组日粮组成也相同,对照组自由采食,试验Ⅰ组的投料量为对照组前1 d采食量的90%;试验Ⅱ组为85%;后期同时进行消化代谢试验;试验结束时还进行血液生化指标和屠宰性能测定。结果表明:前期3组试鹅的平均日采食量、平均日增质量和料重比均无明显差异;后期试验Ⅰ组和Ⅱ组试鹅的实际限饲量分别为91.7%和87.5%,2组试鹅的平均日采食量明显低于对照组,试验Ⅱ组的平均日增质量和料重比也显著低于对照组,但试验Ⅰ组的平均日增质量与对照组无明显差异,而料重比明显优于对照组;试验Ⅰ组和Ⅱ组试鹅的日粮养分表观消化率总体优于对照组,尤其是其中的纤维性物质明显优于对照组;但3组试鹅间的屠宰性能和血液生化指标均无显著差异。由此可见,后期试鹅的供料量减少幅度低于8.3%是可行的。

不同菌剂处理青贮甘蔗尾叶对努比亚山羊瘤胃微生物群落的影响

【目的】明确不同菌剂处理青贮甘蔗尾叶对山羊瘤胃微生物多样性的影响,为青贮甘蔗尾叶在山羊养殖生产中的应用提供参考依据。【方法】选取72只平均体重24.5 kg的努比亚山羊,随机分为对照组(CK)及3个试验组(T1~T3),每组2个重复,每个重复9只。CK组饲喂自然青贮甘蔗尾叶的全混合日粮(TMR),T1组饲喂经植物乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌及鼠李糖乳杆菌处理青贮甘蔗尾叶的TMR,T2组饲喂经黑曲霉、枯草芽胞杆菌及米曲霉处理青贮甘蔗尾叶的TMR,T3组饲喂经枯草芽胞杆菌和乳酸片球菌处理青贮甘蔗尾叶的TMR。预试期7 d,试验期42 d。饲喂结束后基于Illumina高通量测序技术探究不同菌剂处理青贮甘蔗尾叶对努比亚山羊瘤胃微生物多样性的影响。【结果】从4个处理组努比亚山羊瘤胃液中最终获得的OUT数量排序为T3组(1637个)>T2组(1603个)>CK组(1576个)>T1组(1560个);各处理组间的Chao1指数排序为T3组>T2组>T1组>CK组,但差异不显著(P>0.05,下同);Shannon指数排序为T3组>T2组>T1组>CK组,其中T3组显著高于CK组和T1组(P<0.05,下同);Simpson指数排序为T1组>CK组>T2组>T3组,各组间差异也不显著。在门分类水平上,拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes)是努比亚山羊瘤胃液中的绝对优势菌门,拟杆菌门相对丰度为57.50%~65.40%,以T1组的相对丰度最高;厚壁菌门相对丰度为14.39%~24.38%,T3组的相对丰度显著高于其他处理组;蓝藻菌门(Cyanobacteria)也表现为T3组的相对丰度最高。在属分类水平上,普雷沃氏菌属1(Prevotella1)是努比亚山羊瘤胃液中的绝对优势菌属,其对应的相对丰度排序为T3组>T1组>T2组>CK组,但组间差异不显著;未知属f型拟杆菌目RF16菌(Bacteroidales RF16 group_norank)、普雷沃氏菌科UCG-001(Prevotellaceae UCG-001)和解琥珀酸菌属(Succiniclasticum)的相对丰度均表现为T3组显著高于其他处理组。【结论】经枯草芽孢杆菌+乳酸片球菌处理的甘蔗尾叶青贮效果最佳,以其饲喂努比亚山羊可增加瘤胃微生物种群数量及多样性水平,进而提高努比亚山羊瘤胃降解粗纤维的能力及机体对非纤维性碳水化合物的消化能力。

非淀粉多糖酶对广西三黄鸡生长性能、养分表观消化率及肠道健康的影响

试验探讨非淀粉多糖酶对饲喂小麦-棕榈粕型日粮的广西三黄鸡生长性能、养分表观消化率及肠道健康的影响。选取360羽(公、母各半)9周龄广西三黄鸡随机分3组,每组3个重复,每个重复40羽鸡。对照组三黄鸡饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组分别在基础日粮中添加0.01%木聚糖酶、0.01%木聚糖酶+0.01%β-甘露聚糖酶。结果显示:与对照组相比,小麦-棕榈粕型日粮中添加木聚糖酶、β-甘露聚糖酶均可显著提高广西三黄鸡的平均日增重、平均日采食量(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05);能够显著提高日粮能量、粗蛋白、无氮浸出物、干物质、粗脂肪的表观消化率(P<0.05);显著降低全肠食糜黏度以及盲肠中大肠杆菌含量(P<0.05),显著提高乳酸杆菌含量(P<0.05)。研究表明,小麦-棕榈粕型日粮中添加0.01%木聚糖酶或0.01%木聚糖酶+0.01%β-甘露聚糖酶,可提高三黄鸡日粮养分表观消化率,改善三黄鸡的生长性能,保障肠道健康。

非淀粉多糖酶饲喂广西三黄鸡效果研究

选取180羽35日龄健康的广西三黄鸡作为研究对象,随机分为A、B、C 3个组,每组6个重复,每个重复10羽鸡,公母各半。A组饲喂玉米-稻谷-豆粕-棕榈粕型基础饲粮为对照组,B组加0.01%木聚糖酶,C组在基础饲粮中添加0.01%木聚糖酶和0.01%β-甘露聚糖酶。试验期间对各试验组鸡生产性能、养分利用率及盲肠微生物等进行分析与测定。结果表明:(1)基础饲粮中添加木聚糖酶或复合酶可以有效降低广西三黄鸡料重比,分别降低5.08%、5.35%(P <0.05);提高广西三黄鸡的日均增重,分别提高4.70%、8.66%(P> 0.05)。(2)基础饲粮中添加木聚糖酶或复合酶对饲粮粗蛋白质、粗灰分、钙、磷、粗纤维、无氮浸出物等表观消化率没有显著性影响(P> 0.05),但可以显著提高三黄鸡对饲粮的能量利用率和干物质消化率(P <0.05)。(3)基础饲粮中添加木聚糖酶或复合酶对广西三黄鸡屠宰性能及消化道食糜黏度无显著性影响(P> 0.05),但有降低食糜黏度的趋势。(4)基础饲粮中添加木聚糖酶和复合酶对广西三黄鸡谷丙转氨酶、白蛋白、总蛋白、尿素氮、葡萄糖、总胆固醇、甘油三脂等血清生化指标无明显影响,但会增加血清谷草转氨酶的活性,降低碱性磷酸酶活性。(5)基础饲粮中添加木聚糖酶或复合酶能提高广西三黄鸡盲肠中乳酸杆菌的数量,降低大肠杆菌的数量,有利于维持三黄鸡肠道菌群的健康平衡。

不同益生菌制剂对黄羽肉鸡生长性能不同益生菌制剂对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本文旨在研究不同益生菌制剂对黄羽肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。试验选用1日龄黄羽肉鸡180只,随机分成3组,每组3个重复,每重复20只,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.1%益生菌、0.1%加酶益生菌,试验周期为17周。结果表明:在基础日粮中添加不同益生菌制剂均能显著提高黄羽肉鸡的生产性能,不仅提高日增重和料重比(P<0.05),而且屠宰率、全净膛率、半全净膛率、胸肌率和肌肉的p H值有显著提高(P<0.05),同时降低黄羽肉鸡腹脂率(P<0.05),但组间肌肉剪切力、失水率、干物质、肌间脂肪和蛋白质差异均不显著(P>0.05)。由此可见,益生菌制剂能显著提高黄羽肉鸡的生产性能,对屠宰率、全净膛率、胸肌率、腹脂率以及肉品质中的p H值均有显著影响。

黑曲霉和乳酸芽孢杆菌两段青贮对甘蔗尾叶营养价值的影响

[目的]探讨黑曲霉和乳酸芽孢杆菌两段青贮对甘蔗尾叶营养价值的影响,为甘蔗尾叶有效利用和青贮饲料研究提供参考依据。[方法]以新鲜甘蔗尾叶为原料,分有氧发酵和无氧青贮两段进行,试验设对照组、试验I组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。有氧发酵阶段,对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅲ组每千克新鲜甘蔗尾叶分别喷洒100 mL无菌水、10 mL黑曲霉菌液(8.75×10^7 CFU/mL,下同)+90 mL无菌水、20 mL黑曲霉菌液+80 mL无菌水、30 mL黑曲霉菌液+70 mL无菌水,在无菌室室温下有氧发酵48 h;厌氧发酵阶段,对照组每千克样品喷洒100 mL无菌水,3个试验组每千克样品均喷洒10 mL乳酸芽孢杆菌菌液(1.1×10^8 CFU/mL)+90 mL无菌水,混匀后罐装密封,室温青贮45 d后取样分析其常规营养成分、康奈尔净碳水化合物蛋白质体系(CNCPS)营养指标、蛋白组分及碳水化合物组分。[结果]试验I组和试验Ⅲ组粗蛋白(CP)水平显著高于对照组(P<0.05,下同);3个试验组的木质素(Lignin)含量均显著低于对照组;淀粉(Starch)含量以试验Ⅲ组最高,显著高于对照组和试验Ⅰ组。试验组CNCPS碳水化合物组分较对照组均有所改善,尤其是试验Ⅲ组效果最明显,试验Ⅲ组的总碳水化合物(CHO)、非结构性碳水化合物(NSC)、快速降解碳水化合物(CA)、中速降解碳水化合物(CB1)和缓慢降解碳水化合物(CB2)水平最高,均显著高于对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组;非蛋白氮(PA)和中速降解蛋白(PB2)在对照组与试验组间差异显著,各试验组的快速降解真蛋白(PB1)和慢速降解真蛋白(PB3)含量高于对照组,不可利用蛋白(PC)显著低于对照组,黑曲霉和乳酸芽孢杆菌两段青贮可提高甘蔗尾叶CNCPS蛋白品质。[结论]综合考虑青贮甘蔗尾叶CNCPS碳水化合物组分及蛋白组分,以试验Ⅲ组(2.625×10^6CFU/g黑曲霉+1.1×10^6CFU/g乳酸芽孢杆菌两段青贮)对改善甘蔗尾叶营养价值效果最佳。