河北省3市中小学生营养素养及其影响因素调查

目的了解河北省3市中小学生的营养素养现况,并分析其影响因素,为有关部门开展相关营养健康教育工作提供科学依据。方法采用多阶段整群抽样法,选取了石家庄、唐山和沧州共4464名中小学生进行问卷调查。二年级、五年级和初二年级问卷题目数量设置不同,问卷内容主要包括基本情况、营养素养问卷等。营养素养问卷包括营养知识和饮食行为及技能。结果3个年级学生的百分制得分均高于60分,部分有关营养知识的题目正确回答率仅4.5%。3个年级学生的饮食行为及技能得分情况比较好,均大于70分。家长营养素养(初二:χ^(2)=-9.722,P<0.001;五年级:χ^(2)=-5.025,P<0.001;二年级:χ^(2)=-0.276,P=0.782)、家长的文化程度(初二:χ^(2)=21.363,P<0.001;五年级:χ^(2)=17.067,P<0.001;二年级:χ^(2)=7.812,P=0.05)、家庭人均年收入(初二:χ^(2)=40.949,P<0.001;五年级:χ^(2)=7.147,P=0.067;二年级:χ^(2)=19.512,P<0.001)、家长的职业(初二:χ^(2)=44.056,P<0.001;五年级:χ^(2)=17.741,P=0.023;二年级:χ^(2)=7.910,P=0.442)以及学生获得营养相关知识的途径(初二:χ^(2)=39.292,P<0.001;五年级:χ^(2)=48.755,P<0.001;二年级:χ^(2)=14.723,P=0.017)等均对学生营养素养有不同程度的影响。结论3个年级学生的营养素养仍有待提高,家庭、学校和社会因素都对学生的营养素养有影响,相关部门应针对家庭、学校和社会环境开展形式多样的营养健康教育活动。

数据中心空调机组风机运行模式的数值模拟研究

不少数据中心机房的空调机组使用回风温度控制,在回风温度低于设定温度时压缩机停机、风机保持运转,这使得地板下送风存在明显的冷热混合现象,带来效率损失。为避免该现象,以某数据中心机房为研究对象,通过CFD模拟分析了压缩机停机+风机停机时的气流组织,与压缩机停机+风机运转时的情形进行了对比。结果表明:对于空调机组中少数不相邻的空调,当压缩机停机+风机停机时,静压箱内气流仍然能保持良好的均匀性,不会导致靠近停机空调的机柜进风温度明显高于其他机柜;当压缩机停机+风机运转时,高温气流送至静压箱内会严重破坏气流组织的均匀性,靠近停机空调的机柜平均进风温度明显升高,热环境恶化。因此,压缩机停机时风机最好停机,并采取其他措施给机房空调提供开机信号。

制冷剂快速泄漏过程中分体空调系统运行特性的实验研究

为了探究制冷系统的制冷剂在快速泄漏过程中,泄漏与运行之间的交互作用,搭建了能够监控制冷剂泄漏量的家用空调制冷系统泄漏实验台,并对泄漏过程中制冷系统的运行情况开展了实验.在泄漏点位于室内机侧、初始制冷剂充注量为920 g、初始泄漏速率变化为0.08~0.60 g/s时,随着泄漏过程的进行,压缩机排气温度不断上升,蒸发器入口温度、冷凝压力、蒸发压力、冷凝器出口过冷度以及压缩机功率不断下降.当制冷剂泄漏比例达到某一临界点时,上述运行参数会发生加速的情况.在制冷模式下,临界比例约为20%,热泵模式下约为15%.制冷剂的泄漏速度随时间逐渐减小,泄漏开始1 h后制冷和制热模式下的泄漏速度分别减小了55.7%和63.6%.

山楂红枣超微粉固体饮料的研发

以山楂和红枣为主要原料,利用超微粉碎高新技术提高固体饮料的溶解性、稳定性、适口性及消化吸收性,研究开发出山楂红枣复配的营养保健固体饮料。采用单因素试验分别考察山楂与红枣果粉添加比例、白砂糖添加量、柠檬酸添加量、麦芽糊精添加量对产品品质的影响;并通过正交试验确定最佳的工艺条件,结果表明最佳配方为:山楂与红枣果粉总量100 g、山楂与红枣果粉质量比例为1∶2.5,白砂糖65 g,柠檬酸1.8 g,麦芽糊精13 g,卡拉胶1 g,羧甲基纤维素钠(carboxy methyl cellulose sodium,CMC-Na)0.7 g。该产品香味协调,酸甜可口,色泽均匀,组织细腻,具有广阔的开发前景。

主旋律电影的新包装——以电影《湄公河行动》为例

近几年,随着电影市场竞争加剧,主旋律电影在创作上也在向着商业化发展,而商业化元素也在逐步融入主旋律电影的创作中。一部叫好又叫座的主旋律电影,需要不断求新求变,才能在竞争愈发激烈的电影市场中占得一席。本文以电影《湄公河行动》为例,从叙事结构、形象塑造和视听包装手段三方面,对主旋律电影的创新发展进行思考。

论传播场域对电视节目形态的影响——以《非诚勿扰》与《中国星跳跃》为例

媒介市场化的影响下,传播场域中话语的冲突、资本的占有和权力的运作使电视节目形态掀起了一股娱乐的狂潮。基于这样的影响,电视节目的发展成为备受业界密切关注的焦点问题之一。本文以《非诚勿扰》和《中国星跳跃》中传播场域的共性及其差异进行分析,进而探讨传播场域内的话语、资本与权力等因素对电视节目形态的影响与塑型。

新媒体赵红霞形象建构研究

新媒体对赵红霞的形象建构呈现出"英雄化"的色彩,与主流媒体的更注重于从社会性这个角度进行评判形成了鲜明的对比,本文从新媒体对赵红霞形象建构出发,对新媒体与主流媒体形象建构的差异进行了分析,并试图对新媒体形象建构呈现如此特征的原因以及新媒体该如何有所作为进行了分析。

高职院校研学旅游产品开发ASEB分析

我国职业院校拥有的独特产业文化特色、丰富的实训教学资源,是中小学生进行研学旅游、职业培养、素质教育的理想场所。以南京铁道职业技术学院为例,运用ASEB栅格分析法,从活动、环境、体验、利益四个层面分析高职院校研学旅游产品开发的优势、劣势、机遇和挑战,从而提出高职院校研学旅游产品开发的策略,即将产业文化和实训教学资源进行整合;设计类型多样的研学旅游产品;以品牌创建为引领,进行目标营销;加强安全管理制度建设、课程建设和研学指导教师队伍建设。

农村留守儿童英语学习的状况与对策

随着城市化进程的加快，农村留守儿童越来越多。由于缺乏优越的英语教育条件，他们在英语学习方面普遍存在问题。本文就农村留守儿童的英语学习状况进行分析，并提出了改善这种状况的相应对策，以帮助解决农村留守儿童的教育问题。

维生素C对PM2.5悬浊液诱导的大鼠肺组织炎性损伤的缓解作用

目的探索维生素C(VC)对PM2.5诱导的肺脏炎性损伤的缓解作用及其分子机制。方法32只雄性SD大鼠随机分为:空白对照(control group,CON)、阴性对照(negative group,NEG)、PM2.5染毒(PM 2.5 exposure group,PM2.5)和VC干预(vitamin C group,VC)共4组。CON组无任何处理,NEG组采用生理盐水气管滴注和灌胃,PM2.5组采用PM2.5悬浊液气管滴注同时生理盐水灌胃,VC组采用PM2.5悬浊液气管滴注同时VC灌胃。动物饲养与干预共21d,每日进行灌胃,气管滴注于D8、D10、D12进行。大鼠处死后采集肺脏和血清,HE染色及酶学试剂盒评估肺脏组织炎性损伤和氧化应激状态,同时使用Western blot和ELISA法检测NLRP3炎症小体信号通路中关键蛋白的表达水平。结果肺组织HE染色表明CON组与NEG组未出现明显的炎性损伤,而PM2.5组肺脏炎性损伤显著,VC组炎性液体渗出和炎细胞浸润较PM2.5组明显减轻。同时,与PM2.5组相比,VC组肺脏中ROS和MDA含量降低而SOD、GSH-Px活力增强。此外,VC组肺脏中TLR4、NLRP3、ASC以及Caspase-1四种炎症关键蛋白水平较PM2.5组降低,并且其下游产物IL-1β和IL-18在血清中的水平同样降低。结论,VC可以缓解因PM2.5造成的肺部炎性损伤,其机制可能与降低ROS水平、抑制NLRP3炎症小体通路有关。

河北三市中小学生在校食物摄入现况

目的了解河北省中小学生在校饮食状况,为制定营养教育和营养改善计划提供科学依据。方法采用多阶段整群抽样法,选取石家庄、唐山市、沧州市小学二、五年级和初中二年级的2739名学生,对在校食物摄入情况进行问卷调查。结果学生中每天都吃的食物占比最高的为主食(81.9%)和蔬菜(81.8%),几乎不吃比例最高的为油炸食品(59.1%)和鱼虾类食物(51.8%);男生主食、水果、肉类、蛋类、豆类及奶类每天都吃的比例高于女生(P值均<0.05)。不同城市间学生除奶类外其他各类食物食用频次差异均有统计学意义(P值均<0.05);城区与郊区学生摄入水果、蛋类、鱼虾、豆类、奶类及油炸食品的频次差异均有统计学意义(P值均<0.05);不同年级间的学生除主食和蔬菜外,其他类食品的食用频次差异均有统计学意义(P值均<0.05)。结论不同城市、城区、年级、性别的学生各类食物食用频次差异较大,相关部门应该针对不同特征学生开展营养教育及营养改善计划。