蛋白质二硫键异构酶的结构及抑制剂研究进展

蛋白质二硫键异构酶(PDI)可催化二硫键的形成、断裂和重排,并促进蛋白质折叠,对稳定蛋白质的三维结构至关重要. PDI的表达或酶活性的失调与一系列疾病如癌症、神经退行性疾病、血栓形成等密切相关.本文综述了PDI结构、与疾病的关系及其抑制剂的研究进展,并指出目前PDI抑制剂存在的问题及未来发展方向,以期为PDI抑制剂的进一步研究提供参考.

烹饪职业教育赋能乡村振兴的作用机理与实施路径研究——以河源为例

落实乡村振兴战略,是中国共产党第十九次全国代表大会的重大决策部署,而发展烹饪职业教育的地域特性契合乡村振兴战略要求。在此背景下,文章深入探讨烹饪职业教育在乡村振兴中赋能的作用机制,并提出了构建人才培养平台、培育教师队伍、打造产教融合通道、挖掘客家美食典故及充分发挥烹饪职业教育政治功能等实施策略,为我国烹饪职业教育在乡村振兴中的改革创新提供借鉴。