榛子新品种选育研究

70年代初引进欧榛 ,1980— 1999年开展平榛与欧榛种间远缘杂交研究 ,育成薄壳红、达维、平顶黄、金铃、玉坠 5个平欧杂种榛子新品种。新品种坚果大 ,丰产性强 ,出仁率高 ,果仁饱满 ,风味佳 ,适应性强 ,在抗寒性方面超过欧榛。 1999年通过辽宁省科委组织的同行专家鉴定。目前在辽宁省栽培面积 2 0 0 hm2 (公顷 ) ,2 3万株 ,北京、河北、山东等省 (市 )

意大利的欧洲榛子栽培

作者于1990年8月20-9月20赴意大利佛罗伦萨出席23届国际园艺大会(23I.H.C.)。会前,由大会组织参观了意大利北部落叶果树区。在大会期间广泛接触了各国果树专家和教授,特别是与意大利都灵(TORINO)大学果树栽培学院的教授学者们进行了座谈和学术交流,初步了解了意大利榛子生产及科研现状,现简要介绍如下。

中国野生榛属植物的调查研究

中国是榛树的原产地之一,作为干果果品食用已有几千年的历史,由于榛仁风味佳,营养丰富,在当今果品如此丰富的市场中,仍是人们喜爱的干果果品,同时,也是出口创汇的传统商品。榛子生产在山区农业经济中占有重要地位。例如辽宁省开原县威远乡塔子沟村有榛林1万亩。

我国榛属植物种质资源的研究、利用与创新

榛子为榛科榛属植物,全世界有16种,我国原产8个种和2个变种;我国现有榛林的95%是野生平榛,选育的平欧杂种榛和引进的欧洲榛是目前主要的栽培种。从平榛资源调查和选优、平欧杂种榛种质创新和品种选育、我国其他榛属资源的利用和国外榛属资源的引种等方面对我国榛子的育种现状进行了介绍;对我国及国外榛属植物种质资源的研究进展进行了总结,对比了我国与世界先进水平的差距;并从现有平欧杂种榛在科研和生产中亟待解决的问题、第1代平欧杂种榛的目标性状改良及今后榛属植物的育种策略等方面,对榛属育种与资源利用提出了一些见解,以期与国内同行专家进行交流。

平欧杂种榛坚果性状的加工性能分析与综合评价

对现有主要平欧杂种榛品系的加工性能进行分析和综合评价,为加工专用型品种的选育提供基础数据和理论依据。获得了32个品系的10项与加工性能相关的坚果性状数据,采用隶属函数法进行数据转化,通过因子分析法对其进行分析和综合评价。结果表明:坚果性状中影响加工性能的关键因子依次为:坚果的加工因子、大小因子和形状因子;根据加工性能的综合分值,筛选出84-69、85-28、82-8、84-545和84-36等品系的坚果加工性能较优。可根据带壳烤制型和仁用加工型两种加工方向的具体要求,结合其田间生长表现、种仁营养和风味,进一步筛选出加工专用型品种。

川榛遗传资源分类、分布及其研究利用现状分析

利用图书馆和网络数据库检索工具,通过对包含＂川榛＂字段的各类书籍、文献的整理,对川榛遗传资源的分类地位、分布范围及其研究利用现状等内容进行了归纳总结,并通过对川榛分布区代表样点气象数据的统计,对其适生的生态条件进行了分析。结果表明：川榛（贵榛、黔榛）主要分布于中国102°06＇～121°26＇E,26°29＇～36°58＇N之间,年均温6.1～19.3℃的广大区域,覆盖全国15个行政省区、直辖市,自然分布以山坡地为主,跨越温带、暖温带和亚热带,具有广泛的生态适应性;分布范围、生态习性、植物学性状、孢粉学和遗传关系等方面的资料表明,川榛与平榛存在明显的差别,两者应为独立的种;川榛具有较高的经济价值和育种价值,但其开发利用进展缓慢;川榛遗传资源的调查与保护、种群多样性及杂交利用等研究工作亟待开展。此研究可为今后开展川榛遗传资源的调查、收集和评价工作提供依据。

榛属种质资源性状描述系统研究

通过对５８ 份试材的研究，并参考Ｔｈｏｍｐｓｏｎ 等人的欧榛评价系统，初步建立了适合中国东北地区特点的榛属种质资源性状描述与评价系统。同时，研究确定了标准叶片取样部位、数值性状理论样本容量和分级标准。

榛子新品种辽榛3号的选育

辽榛3号是辽宁省经济林研究所在1984年以平榛(Corylus heterophylla)优良单株作母本、以欧洲榛(C.avellana)实生优良单株的混合花粉作父本,采用种间远缘杂交育成的榛子新品种。果苞坛状,浅绿色;坚果椭圆形,平均单果重2.9g,棕红色,具浅沟纹,壳厚1.15mm,单仁重1.38g,果仁饱满,有香味,风味好,品质优良;出仁率47.60%,脂肪含量56.20%,蛋白质含量21.50%;丰产,抗寒性强;在辽宁省大连地区,果实8月上中旬成熟,适宜在辽宁省抚顺市以南地区栽培。2006年11月通过辽宁省林木良种审定。

平欧杂种榛良种‘辽榛1号’的选育

‘辽榛1号’是平榛和欧洲榛(Corylus heterophylla Fisch.×Corylus avellana L.)的种间杂交后代,兼具亲本果大、丰产、出仁率高、果仁饱满、适应性强的特点。该品种树势强壮,丰产性强,山东安丘8月上旬成熟,辽宁大连9月上旬成熟。坚果椭圆形,灰褐色;单果质量2.5 g,果壳厚度1.3 mm,出仁率43%;果仁饱满、光洁,脱皮率70%。脂肪含量58.14%,可溶性蛋白含量5.33%。该品种抗寒越冬性中等,耐干热能力较强,可在年平均气温10℃以上地区栽培,不宜在干旱、半干旱地区栽培。该品种适宜作为带壳烤制型品种发展,授粉品种为‘平欧15号’‘平欧33号’‘平欧545号’,等。

榛子新品种辽榛4号的选育

辽榛4号是我们在1985年以平榛(Corylus heterophylla)优良单株作母本、以欧洲榛(Corylus avellana)实生优良单株混合花粉作父本,远缘杂交育成的榛子新品种。果苞坛状,绿色;坚果圆形,平均单果重2.5g,黄色;壳厚1.05mm,单仁重1.15g,烘烤后内种皮易脱落,果仁饱满,有香味,风味好,品质优良,适宜食品加工;出仁率46.00%,脂肪含量55.90%,蛋白质含量17.40%;丰产,抗寒性较强;在辽宁大连地区,果实8月上中旬成熟,适宜在年平均气温9℃以上地区栽培。2006年12月通过辽宁省林木品种审定委员会审定。

榛新品种‘先达1号’的选育

‘先达1号’是辽宁省经济林研究所选育的优质广适仁用型平欧杂种榛新品种。坚果平均重2.3 g,大果重2.9 g,扁球形,果肩宽,果基尖,果面黄褐色,光洁,茸毛少,果壳厚度1.30 mm,出仁率47%。平均仁重1.08 g,果仁饱满,仁脂肪含量65.35%,蛋白质含量22.90%,味极香。熟仁好脱皮,符合榛仁加工标准要求,适合用于生产脱皮榛仁。‘先达1号’适宜在辽宁省大连市、抚顺市、锦州市及气候相似地区种植。

榛新品种‘辽榛9号’的选育

‘辽榛9号’是平榛和欧洲榛的杂交后代。坚果重3.2 g,圆形,红褐色;果壳厚度1.65 mm,出仁率41.4%;果仁饱满、光洁,脱皮率70%;脂肪含量57.00%,可溶性蛋白含量5.74%。‘辽榛9号’丰产性强,抗寒越冬性中等,耐干热能力较强,可在年平均气温10℃以上的地区栽培,适宜作为带壳烤制型品种发展。

榛新品种‘晚香’的选育

‘晚香’是辽宁省经济林研究所选育的极晚熟鲜食专用型平欧杂种榛新品种,2019年12月通过辽宁省林木品种审定委员会林木良种审定。‘晚香’树势中庸,树姿开张,坚果平均重2.8 g,圆柱形,黄色,沟痕浅,茸毛少,果壳厚度1.40 mm,果仁表面极光洁,纤维极少,出仁率41%,坚果适合鲜食,果实发育期120~125 d,成熟期比‘达维’晚35 d,适宜在辽宁省本溪市、丹东市、大连市及气候相似地区种植。

榛新品种‘秋香’的选育

‘秋香’是辽宁省经济林研究所选育的带壳炒制专用型平欧杂种榛新品种。坚果平均重2.5 g,大果重3.2 g,长圆形,果面金黄色,条纹黄褐色。果壳极薄,平均厚度1.00 mm。出仁率48%。平均仁重1.20 g,榛仁饱满,脂肪含量61.40%,蛋白质含量22.19%,熟榛仁脱皮好,口感酥软,味道香甜,尤其适合带壳炒制。果实发育期110 d,成熟期比‘达维’晚20 d,适宜在辽宁省大连市、抚顺市、锦州市及气候相似地区种植。

中国榛树栽培品种选择及区域化布局

中国榛树栽培品种选择的依据是品种的适应性、产量、品质、用途及市场的需要等。不同的栽培区,气候条件不同,所以选择的主栽品种也不同,授粉品种也有差异。根据目前科研与实践观察,北部栽培区、中温带湿润区推荐的主栽品种:达维、平欧28、辽榛8号、辽榛3号、辽榛7号;中温带亚湿润区主栽品种:达维、辽榛8号、平欧28、辽榛3号;中部栽培区,暖温带亚湿润区主栽品种:辽榛9号、达维、平欧28、辽榛4号;暖温带半干旱区主栽品种:达维、平欧21、平欧33;南部栽培区,主栽品种:辽榛9号、平欧545;干旱地带栽培区,E104o以东地区主栽品种:达维,平欧28,辅栽品种:辽榛8号、玉坠、平欧21;新疆地区主栽品种:达维、玉坠。

榛属（Corylus L．）植物抗寒性研究

应用电解质渗出率法、恢复生长法和组织褐变法对榛属４７份试材的抗寒性进行了分析研究。根据抗寒性和恢复生长后的萌芽百分率，筛选出１０个较抗寒的杂交品系，为杂交品系的区域试验和推广提供了依据。

榛子新品种辽榛3号的选育

辽榛3号（原代号84-226）是辽宁省经济林研究所以平榛作母本、欧州榛实生优良单株的混合花粉作父本，采用远缘杂交育成。2006年11月通过辽宁省林木良种审定委员会审定，命名为辽榛3号。

平欧杂交榛在山东地区产业化发展的几点建议

平欧杂交榛是山区产业化结构调整的较好树种,在山东地区栽培非常适宜。榛树发展过程中,应选择适应性好、丰产性强、坚果品质优、坚果用途广的品种这是榛树在山东地区快速发展的基础。山东榛树栽培品种选择的依据是品种的适应性、产量、品质、用途及市场的需要等。选择的主栽品种有达维、辽榛4号和辽榛9号,授粉品种有辽榛8号、辽榛3号、辽榛7号和玉坠。产业化发展进程中要选择经过国家林业部门正规审定的品种,把握好苗木质量关。选择一级苗定植确保苗木成活率和生长健壮。定植后要加强管理,预防病虫害,加强肥水管理,加强修剪,确保榛子产业健康发展,切实增加农户收益。

仁用加工型平欧杂种榛品种(系)的坚果经济性状

榛子为榛属（Corylus）植物,世界上约有18个种,我国是重要的产地,原产8个种和2个变种（张宇和等,2005）。20世纪80年代至今的近30年间,国内育种专家通过我国平榛（C.heterophylla）和欧洲榛（C.avellana）的种间杂交,获得了平欧杂种榛（C.heterophylla×C.avellana）,