高压电场干燥技术原理的电流体动力学分析

高压电场干燥技术是作者自行研发的一项实用型的创新干燥技术,其技术特点是物料不升温,节省能 源,设备造价低,特别适合热敏性物料的干燥．其物理机制是依靠电场能传质而实现干燥的．利用电流体动力 学原理,针对高压电场对含水物料施加作用力进行分析,结果表明:电场能传质是由两种作用力作用的结果．

高压静电场对蒙古黄芪愈伤组织增殖和分化的影响

蒙古黄芪愈伤组织经场强为±1.0 kV/cm的高压静电场处理后生长速率明显提高,超氧化物酶(SOD)活性,过氧化氢酶(CAT)活性和蛋白含量明显高于对照,过氧化物酶(POD)、吲哚乙酸(IAA)氧化酶活性和丙二醛(MDA)含量明显降低.正负高压静电场处理的结果存在着明显差异,正高压静电场能够有效地促进蒙古黄芪愈伤组织芽的分化,而负高压静电场能够有效地促进根的分化.

静电场对甜菜种子自由基的影响

通过对静电场处理过的甜菜种子的ESR波谱测定结果的分析，对比生理生化测定和连续10年田间试验提高产质量的结果，给出静电场处理甜菜种子的生物学效应的一种机制．

高压电场干燥技术及开发研究

干燥是古老而通用的高耗能单元操作技术,是工农业各部门广泛采用的生产工序.随着干燥技术应用日益广泛,针对热敏性物料干燥的问题也越来越多,主要体现在:(1)对干燥原理的研究不足;(2)干燥产品的质量低;(3)能耗较高,热效率低.本文介绍的是一种新型干燥技术--高压电场干燥技术,是由内蒙古大学农业物理工程技术研究中心经过十多年的潜心研究而发明的一项高新实用技术.

静电干燥特性的研究

对几种不同的热敏性物料（辣椒、西洋参、金霉素等），通过静电干燥试验研究，得出比加热干燥可缩短约一半的时间，且有效成份和色泽不变的结论．还对静电干燥的机理进行了探讨，提出静电场能传质的机制．

RAPD分析N^+注入紫花苜蓿种子后幼苗基因组DNA变异

用低能离子束对紫花苜蓿种子进行不同剂量的处理。从各处理组与对照组发芽率的统计分析中发现种子发芽率随处理剂量增大呈现出马鞍形曲线。应用随机引物扩增多态性DNA(RandomamplifiedpolymorphicDNA即RAPD)技术检测注入低能N+ 离子束的紫花苜蓿幼苗总DNA的结果显示 :10 0种随机引物中的 8种引物 (S4 1、S4 2 、S4 5、S4 6、S50 、S52 、S56、S58)扩增出 30条多态性片段 ,且处理组与对照组的条带数目差异随注入离子剂量的提高而增加。表明了低能N+ 注入紫花苜蓿种子可引起其基因组DNA发生变异 ,注入剂量愈大 ,突变程度愈高。

高压电场在热敏性物料干燥应用中的研究进展

高压电场干燥技术以其低投入、低能耗、不升温等优点为热敏性物料干燥开辟了一条新途径,但其干燥机理、干燥模型和各种因素对干燥效果影响的研究还不够深入和完善。为了提高高压电场干燥效率,进一步开展相关的研究工作,利用综合法、分析法归纳和总结了高压电场干燥技术的机理;介绍了高压电场干燥的两种装置及其特点;总结了高压电场干燥技术的特点及其在蔬菜、中药材、生物制品等热敏性物料干燥方面应用情况。研究结果表明:高压电场干燥技术在热敏性物料干燥领域具有明显的优势,并指出了如何进一步降低能耗、提高效率和将其与其它干燥技术相结合是今后研究工作的热点。

电场作用油葵种子后苗期生长抗干旱性的试验

用不同强度的匀强电场作用油葵种子一定时间，实验测定电场对幼苗根系活力、植株缺水程度和抗旱生长的影响．

离子注入选育高产木聚糖酶黑曲霉及其发酵条件研究

以黑曲霉A3为出发菌,利用离子注入技术选育出一株遗传性状稳定的木聚糖酶高产突变株AN497,其产酶水平较出发菌从野生型A3菌株的405.6IU/ml提高到586.2IU/ml,即酶产量增加了44.5%;对高产菌进行发酵条件优化,发现以玉米芯粉为主要碳源、用蔗糖代替葡萄糖作为附加碳源,对木聚糖酶的发酵具有明显的促进作用;采用复合的无机氮源 (NH4)2SO4和NaNO3,(1: 2)浓度以10g/L为宜;菌株对发酵通氧量具有较高的要求,摇瓶转速在230r/min时的产酶水平较200r/min要高;通过发酵条件的优化,高产菌株的产酶活力最高可达671.1IU/mL,比出发菌株的产酶量提高了65.5%。

作物种子的电生物效应与电场强度关系的研究

用不同强度的匀强电场作用油葵种子一定时间，发现不同电场强度对应不同程度的生物响应，场强与响应呈振荡型关系．

高压电场干燥马铃薯的试验研究

对马铃薯进行高压电场干燥和热风干燥对比实验,及对其干燥后的维生素C含量的检测。结果表明:高压电场能够加速马铃薯的干燥,且能够很好的保留维生素C,高压电场的马铃薯干燥样品的维生素C含量比热风干燥样品高43.5%。分析了高压电场干燥机制,认为是电场中载能离子注入、非均匀电场和离子风外部吹动三部分合一的过程,即“电场能传质”。

木聚糖酶高产突变菌株——黑曲霉AN497的正交试验研究

黑曲霉 (Aspergillusniger)A3经离子注入后选育出高产木聚糖酶突变株AN497,通过摇瓶液态发酵产酶培养基的L16 ( 4 4)正交实验 ,得到了优化的培养基配方 (g/L) :玉米芯粉 80 ,蔗糖 6,复合氮源 (NH4 )SO4 +NaNO3(质量比为 1∶2 ) 1 2 ,吐温 2 0 3 ,用无氮的Mandels氏无机盐溶液配制。同时对产酶菌株的发酵过程进行了试验 ,发酵 84h达产酶高峰 ,木聚糖酶活力可达 646IU/mL ,比培养基未优化前 ( 5 84 8IU/mL)提高了 1 0 5 %。

氮离子注入对同源四倍体水稻IR36萌发的影响

通过分析氮离子注入对同源四倍体水稻种子萌发过程中吸水速率、膜透性、淀粉酶活性的影响来研究离子注入四倍体水稻的生理生化效应。结果显示:低剂量范围内(0~2×1016cm-2)N+注入对IR36(4N)存在刺激效应,发芽率、幼芽淀粉酶活性等与对照相比都有所提高。当注入剂量在2×1016~10×1016cm-2范围内,氮离子注入对IR36(4N)种子萌发起抑制作用,表现为种子存活率显著下降、淀粉酶活性下降、膜透性增大。氮离子注入IR36(4N)的适宜诱变剂量大约在6.0×1016~8.0×1016cm-2。

低能离子束用于生物品种改良的研究进展

离子束具有与x、β、γ和中子辐射不同的特性,利用这些特性开展其在生物学领域内的应用和基础研究具有重要的理论和现实意义。本文简要阐述了离子束的特点,综述了离子束在生物品种改良的研究进展,并对离子束与生物体的相互作用进行了探讨,最后展望了离子束的应用前景。

低能N^+注入紫花苜蓿生物学效应初步研究

对N+注入紫花苜蓿Medicago sativa所引起生物学效应从生理生化层面进行了较系统的研究,结果显示:在低剂量范围内(0~2.08×1016N+/cm2),N+注入对紫花苜蓿种子存在当代刺激效应,所研究的几种生理生化指标相对CK都有所提高。剂量为6.24×1016~8.32×1016N+/cm2的N+注入对紫花苜蓿种子存在反常辐照损伤效应。即随着N+注入剂量增加,各生理生化指标先降,后升,再降。N+注入使紫花苜蓿过氧化物酶同工酶酶谱发生变异。处理组与对照组扩增出的相同谱带亦存在谱带荧光强度有差异的现象。另外,对N+注入束介导大豆基因组DNA转入紫花苜蓿做了初步研究,结果M2总性状突变率达到19.8%,并得到3株叶片粗蛋白含量较高的突变株(粗蛋白含量比对照高约0.5%)、1株高叶绿素含量的突变株(叶绿素含量比对照高33.3%)。

高压电场干燥技术在中药材干燥中的应用

在中药材、中药饮片及制药中间产品的传统干燥技术工艺中,存在着物料升温过高致使有效成分损失 严重、生产时间长、能源消耗高、卫生不合格等问题．利用高压电场干燥技术对化橘红果和化橘红片进行了干 燥试验及热风、真空干燥的对比试验,并对干燥后样品的有效成分作了实际检测．结果表明:高压电场干燥技 术能够提高化橘红果和化橘红片的干燥速度,并且对有效成分可最大限度的保留．说明高压电场干燥技术是中 药材加工领域里一项实用、有效的新型技术．

高压电场干燥胡萝卜的试验研究

针对热敏性物料干燥提出一种高压电场干燥的新型干燥技术,以胡萝卜为对象进行高压电场干燥和热风干燥对比试验,及对其干燥后的胡萝卜素进行检测和复水试验。结果表明:高压电场能够加速胡萝卜的干燥,干燥时间缩短43.3%,且能够很好的保留胡萝卜素,高压电场干燥样品的胡萝卜素含量比热风干燥样品高10.86%。高压电场干燥的胡萝卜在复水性上比热风干燥的平均高11.7%。并分析了高压电场干燥机理,认为是电场中载能离子注入、非均匀电场和离子风外部吹动三部分合一的过程,即"电场能传质"。

不同处理方式下高压电场对大肠杆菌杀菌效应的比较研究

对大肠杆菌进行高压匀强电场杀菌效应的研究。通过干燥处理和溶液处理的比较实验发现:干燥处理对大肠杆菌灭活效果显著,随着时间的延长、电压的升高,其致死率呈上升趋势;当处理1min时:电压为1kV/cm存活率是对照的6倍以上,电压为2kV/cm,存活率是对照的约一半左右,之后随电压的升高,存活率与对照相比在20%上下波动;当处理10min时:电压为1kV/cm存活率是对照的49%,电压达3kV/cm及以上时,存活率为3%及以下。溶液处理下对大肠杆菌的灭活效果较差,存活率总的变化趋势呈振荡型。一定强度的场强可以促进大肠杆菌的萌发,使存活率提高。结果表明,相对溶液处理,干燥处理的杀菌效果显著,可望开发应用于干燥物料的消毒杀菌。

低能N^+注入对紫花苜蓿生理生化的影响

研究了低能N+注入紫花苜蓿后,对其发芽率、发芽势、苗高、直株重、叶绿素含量、粗蛋白含量以及幼苗过氧化物酶同工酶酶谱的影响.实验结果表明,发芽率、发芽势和过氧化物酶同工酶活性随剂量变化呈现明显的"马鞍型"变化曲线,而且过氧化物酶同工酶酶谱发生变异.