日粮RDS水平对青年奶山羊屠宰性能、组织器官及表观消化率的影响

试验旨在探究日粮中添加不同水平瘤胃可降解淀粉(RDS)对萨能奶山羊组织器官、表观消化率及肠道食靡的影响。选取16只体况相近、健康的西农萨能奶山羊随机分为高瘤胃可降解淀粉组(H-RDS,n=8)和低瘤胃可降解淀粉组(L-RDS,n=8),分别饲喂H-RDS(添加粉碎玉米)和L-RDS(添加整粒玉米)全混合日粮,预饲期7 d,试验期28周,在第28周末进行屠宰。结果表明:(1)L-RDS组与H-RDS组相比胴体净肉率差异极显著(P<0.01),且L-RDS组净肉率有明显上升趋势(0.05≤P≤0.10);(2)L-RDS组奶山羊肺的重量及肺、胰腺的相对比例显著增加(P<0.05),其他组织器官重量及比例在两组间无显著差异(P>0.05),H-RDS组奶山羊脾脏沉积蛋白显著增加(P<0.05),肾沉积蛋白有明显升高趋势(0.05≤P≤0.10);(3)L-RDS组奶山羊淀粉的进食量和消化量有上升趋势(0.05≤P≤0.10),其他营养物质的表观消化率无差异(P>0.05)。由此可知,适当降低日粮中RDS水平能提高奶山羊的生长性能,降解淀粉含量能提高奶山羊组织器官重量,改善淀粉的表观消化率。

反刍动物淀粉营养研究进展

淀粉是反刍动物的主要能量来源,反刍动物对淀粉的利用效率是淀粉消化程度与降解位点共同作用的结果。日粮淀粉主要在瘤胃中降解,但过多淀粉在瘤胃中降解后,不仅降低了淀粉的利用效率,还容易造成亚急性瘤胃酸中毒现象。该文总结了反刍动物淀粉的消化特点、日粮瘤胃可降解淀粉对瘤胃健康和生产性能的影响、饲料来源和加工方式对淀粉的影响及淀粉的能量利用效率。调控日粮中瘤胃可降解淀粉的比例,可维持瘤胃健康且高效发酵,为优化反刍动物淀粉的合理利用以提高生产性能和经济效益提供理论依据。

关于《饲料添加剂学实验》课程教学改进措施的探讨

实验教学活动是理论教学和实践活动的重要联系过程,在对本科生的教学培养中起着重要的作用。《饲料添加剂学实验》课程是高等农业院校动物科学专业的专业基础实验课程之一,是基于《饲料添加剂学》课程之上的实验课程,具有科学性、创新性、理论性和实践性等诸多特点。本文探讨了《饲料添加剂学实验》课程在教学中所存在的问题,并提出了《饲料添加剂学实验》课程改革的相关措施。

不同聚合度壳聚糖对奶山羊体外瘤胃发酵参数的影响

壳聚糖可促进丙酸生成,从而改变反刍动物瘤胃发酵模式。不同分子量壳聚糖作用性能差异较大,可能会对瘤胃发酵产生不同的影响。该试验旨在通过体外法探究不同聚合度的壳聚糖对奶山羊瘤胃体外发酵的影响。试验选取5只安装永久性瘤胃瘘管的西农萨能奶山羊提供瘤胃液进行体外发酵试验,以奶山羊的基础日粮为底物并作为对照组,试验组在对照组基础上分别添加低(<200 mPa·s)、中(200~400 mPa·s)、高(>400 mPa·s)3种聚合度的壳聚糖。结果表明:(1)与对照组相比,不同聚合度的壳聚糖均能够促进丙酸生成(P<0.05),降低乙丙比(P<0.05)和丁酸比例(P<0.05),但中、低粘度壳聚糖作用效果更显著;(2)加入不同聚合度壳聚糖后,发酵液乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、戊酸的比例以及乙酸丙酸比均随时间发生变化(P<0.05);与对照组相比,在加入壳聚糖后,丙酸比例在6~8 h增加,乙酸丙酸比降低;在12 h的时间点,乙酸丙酸比显著低于6 h处(P<0.05)。在3种聚合度壳聚糖中都发现这种趋势,且各时间段中、低聚合度壳聚糖组丙酸比例均显著高于对照组(P<0.05),乙丙比均显著低于对照组(P<0.05)。由此可知,日粮中添加中、低聚合度的壳聚糖均可显著促进丙酸生成,改善瘤胃发酵模式。

苹果酸和壳寡糖对奶山羊体外瘤胃发酵特性及甲烷排放的影响

该试验旨在研究苹果酸和壳寡糖对奶山羊体外瘤胃发酵特性、甲烷排放和表观消化率的影响。试验选用5只(55±1)kg的瘤胃瘘管山羊,采用4×4两因素析因试验设计,苹果酸分为4个浓度梯度:0、4、8、12 mm/mL,壳寡糖的浓度梯度分为0、4、8、12 mg/g,共16个处理,每个处理4个重复。通过体外发酵24 h,检测瘤胃发酵气体体积、甲烷生成量及瘤胃发酵参数等指标。结果发现,苹果酸对体外发酵瘤胃pH(P=0.081)和甲烷产量(P=0.091)有降低趋势,也显著降低了乙酸与丙酸之比(P<0.05),显著降低了异丁酸和异戊酸浓度(P<0.05),显著提高了丙酸浓度(P<0.05)。苹果酸与壳寡糖无相互作用。由此可见,添加苹果酸可以改变瘤胃发酵模式,合成更多的丙酸,最终降低甲烷排放。