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肉不如豆
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作者 金澜(编辑) 马俨(摄影) +2 位作者 刘诤(版式设计) 梅子(菜谱编写) 李健伟(菜品制作) 《中外食品工业(贝太厨房)》 2011年第7期22-32,共11页
豆腐,这个古来有之的家常食材,素来受到很高的礼遇,多少文人墨客对其赞颂有加,它的做法丰富到可以单独成书,我们也来捡取其中的一小部分,满足我们夏日的胃口。
关键词 豆腐 豆制品 营养学 营养价值
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