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肉不如豆
1
作者
金澜(编辑)
马俨(摄影)
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刘诤(版式设计)
梅子(菜谱编写)
李健伟(菜品制作)
《中外食品工业(贝太厨房)》
2011年第7期22-32,共11页
豆腐,这个古来有之的家常食材,素来受到很高的礼遇,多少文人墨客对其赞颂有加,它的做法丰富到可以单独成书,我们也来捡取其中的一小部分,满足我们夏日的胃口。
关键词
豆腐
豆制品
营养学
营养价值
原文传递
题名
肉不如豆
1
作者
金澜(编辑)
马俨(摄影)
刘诤(版式设计)
梅子(菜谱编写)
李健伟(菜品制作)
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2011年第7期22-32,共11页
文摘
豆腐,这个古来有之的家常食材,素来受到很高的礼遇,多少文人墨客对其赞颂有加,它的做法丰富到可以单独成书,我们也来捡取其中的一小部分,满足我们夏日的胃口。
关键词
豆腐
豆制品
营养学
营养价值
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
作者
出处
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1
肉不如豆
金澜(编辑)
马俨(摄影)
刘诤(版式设计)
梅子(菜谱编写)
李健伟(菜品制作)
《中外食品工业(贝太厨房)》
2011
0
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