玛咖鸡汤鲟鱼筋

药膳作为传统食文化的典型代表，是以中医理论为指导，“寓医于食”，通过食材与药材的完美结合，运用营养学和烹饪学相关知识，精心烹制的特殊美食。作为一种特殊风格的美食，药膳在强调美味的同时，更强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的传统食疗原则。传统药膳大多以药食同源性食材为主料，强调食疗文化的一致性，而传统名贵食材鲟鱼筋与新晋明星药用植物玛咖的不期而遇，则是药膳文化的全新演绎。