胰蛋白酶在水解猪肠黏膜制备肝素中的应用研究

本文利用胰蛋白酶水解猪小肠黏膜制备肝素,在单因素试验基础上,利用Box-Behnken设计,对水解条件进行了优化研究,并进行了验证试验。结果表明,胰蛋白酶酶解条件为:酶底物比0.70%,温度60℃,时间3 h,pH值8.5,盐浓度0.3 mol?L?1,料液比为1:7 (g:L);验证试验证明该水解条件是可靠的。