防止异物污染的六个步骤

食品安全重于山。近年来食品安全受到政府、供应链合作伙伴与消费者越来越严格的审查。因此,食品生产商必须提高警惕,努力消除异物或污染物进入食品链的风险。生产商可凭借食品异物检测技术更好地应对这一挑战,但这项技术的实施需要进行良好规划,应当遵循以下六个步骤。

浅谈食品安全数字化成熟度的价值

当前,食品生产商对“食品安全数字化成熟度”一词还略感陌生。事实上,针对这一词汇的任何讨论都必须回答两个问题,即什么是食品安全数字化成熟度?它为什么如此重要?第一个问题的答案显而易见。食品安全已广为人知--对于任何食品生产商来说,它是或至少应当是最高优先事项之一。