玉溪市主要烟叶产区烤烟的化学成分特征

为研究玉溪市烟叶主产区烤烟化学成分特征,采集了玉溪市9个植烟市(县、区)10 618个烟叶样品,检测了烟叶6种常规化学成分及5种衍生指标,运用差异性比较、相关性分析等方法,探讨玉溪市烟叶化学成分特征与卷烟工业企业原料需求适配度。结果表明,玉溪市各部位化学成分特征明显,各部位烟碱含量、氧化钾含量、两糖差、氯含量处于适宜范围,但烟碱变异系数偏大。从各等级来看,B1F、B3F、C2F化学成分最为适宜的地区是易门县,B2F、C4F化学成分最为适宜的地区是江川区,C1F、C3F、X2F化学成分最为适宜的地区是红塔区。

我国不同尺度烤烟种植区划与思考

烤烟具有广泛的生态适应性,同时对生态条件的变化敏感,而烤烟区划为我国优质烤烟生产和发展提供参考。本文从烤烟区划综合指标的集成方法、全国和大区尺度烤烟区划、省域尺度烤烟区划以及地市和县域尺度烤烟区划4个方面阐述了我国烤烟区划的研究现状,并对烤烟区划未来发展趋势做出了展望。目前烤烟区划综合指标集成的方法主要有聚类分析法和指数和法等。大尺度上的烤烟区划在指导我国烤烟种植上发挥重要作用,但小尺度,如地市和县域尺度则无法满足我国现今卷烟工业企业烤烟原料精准采购需求。今后需加强生态因素对烤烟品质的影响研究,提高小尺度上烤烟区划的精细化程度,加强验证区划结果的准确性,实现烤烟的动态区划,从而为烤烟种植和品质筛选提供依据。

玉溪烤烟低温冷害风险评价与区划

为了探究玉溪复杂地形下烤烟种植的低温冷害风险,规避气象灾害带来的影响和损失,利用玉溪七县二区13个烤烟气象观测站2009—2018年常规气象观测资料、社会经济数据等,综合危险性、敏感性、易损性、防灾减灾能力4个评价因子构建玉溪烤烟低温冷害风险评估模型,借助GIS平台进行风险评价和区划。结果表明:1)灾害因子危险性表现为东北部较高、西南部较低,成熟采烤期较移栽伸根期危险性高。2)孕灾环境敏感性由西南向东北递减,大部区域敏感性在中等偏上;西部、北部地区承灾体易损性较高,中部地区较低;防灾减灾能力呈东高西低。3)综合风险评价结果表明,大部分区域在中等及中等气象风险以下,对比不同县区,江川区、澄江县、新平县东部、华宁县北部为中风险-高风险区;易门县、红塔区、通海县、峨山县为低-次高风险区。

玉溪烟区高可用性烤烟主要化学成分与感官质量的关系

为明确影响玉溪烟叶评吸质量的主要化学成分,采集玉溪植烟区155个烟叶样品,通过相关分析、聚类分析,探讨了玉溪烟叶主要化学成分与评吸质量的关系。结果表明,玉溪烟区中部烟叶的总氮与香气质、香气量、细腻程度呈显著正相关;总氮与浓度、圆润感呈极显著正相关;总糖与烟叶劲头呈显著负相关;还原糖与烟叶劲头呈显著负相关;氧化钾与刺激性呈显著正相关;氯与香气质、细腻程度、余味呈显著负相关,与香气量、杂气呈极显著负相关;镁与香气质、香气量、杂气、刺激性呈极显著负相关,与圆润感和余味呈显著负相关;硼与烟叶香气量呈显著正相关,钾与刺激性呈显著正相关;玉溪中部烟叶常规化学成分适宜值为,烟碱2.73%,总氮1.98%,总糖32.80%,还原糖26.53%,氯0.28%,镁0.30%,硼31.23 mg/kg,钾1.90%,钾氯比11.01;玉溪烟区可以从适当提高烟叶总氮含量,适度降低氯和镁含量等方面可改善烟叶化学成分协调性,逐步提高烟叶品质。