洛阳烤烟风格彰显度与常规化学成分的关系

通过对浓香型产区洛阳中部烟叶的120 份烟叶样品进行检测分析,研究了常规化学指标与浓香型彰显度的关系.运用回归分析和描述性统计分析对数据进行处理,结果表明,当总植物碱的含量在2.0%-2.5%、钾含量在1.6%以上、糖碱比在10 左右、钾氯比在5-7、氮碱比在0.7 左右时浓香型风格彰显度较高.经过逐步回归分析,建立了风格彰显度与常规化学成分的回归模型,分析了风格指标和化学成分指标的相关关系,得出浓香型彰显度与总植物碱和糖碱比呈正相关,与氯、钾氯比、氮碱比呈负相关关系.

响应面法优化闪式提取葫芦巴多糖及其保润性能研究

利用闪式提取方法,以葫芦巴多糖（FPS）提取率为响应值,首先通过单因素实验考察液料比、提取时间、温度、提取电压和提取次数的影响,初步优化提取条件;进而,通过Box-Behnken实验设计和响应面分析法综合优化最终提取条件;并对葫芦巴多糖进行卷烟物理和感官保润性能测试。结果表明,葫芦巴多糖的最佳提取条件为：液料比27∶1（m L/g）,闪式提取时间136 s,提取温度58℃,电压140 V;在最优条件下进行了5次验证实验,葫芦巴多糖的平均提取率为21.23%,与理论值（21.80%）的相对误差为2.61%,响应面优化闪式提取葫芦巴多糖的方法可行;葫芦巴多糖作为保润剂在相对湿度较低的环境下,对烟丝的保湿能力强于丙二醇样品,在湿度较高的环境下,葫芦巴多糖具有防潮效果;且能够改善卷烟吸食品质,葫芦巴多糖适宜的添加量为烟丝质量的0.005%~0.1%。

烤烟类胡萝卜素及其降解产物与香气特性的关系研究

为了研究类胡萝卜素及其降解产物对烟叶香气特性的影响,以河南2011-2013年的165份烟叶样品为材料,采用逐步回归、偏相关分析和通径分析对烤烟类胡萝卜素及其降解产物与香气特性(香气质和香气量)的关系进行研究。结果表明:1β-大马酮和巨豆三烯酮2与香气质呈极显著正相关且正面影响较大,类胡萝卜素与香气量呈极显著正相关且正面影响较大。2通过逐步回归分析建立了香气特性指标与类胡萝卜素及其降解产物的最优回归方程,可以利用回归方程来预测香气指标。

不同变黄条件对烤烟上部叶中性致香成分和感官质量的影响

采用热风循环标准烤房对烟叶进行烘烤,设置不同变黄时间和定色时间,研究烘烤过程中不同变黄条件对中性致香成分含量和感官质量的影响。结果表明:烘烤过程中,在对照基础上只延长变黄时间24 h,各类中性致香成分含量都有明显增加,其中茄酮含量增加近2.20倍;只延长定色时间24 h不利于香气成分的降解和积累;延长变黄和定色时间各24 h,主要促进叶绿素降解产物新植二烯的积累,增加百分比为33.24%,但是抑制了某些致香成分的降解和积累。说明烘烤过程中,只延长变黄时间24 h,能促进各类中性致香成分含量的积累及感官质量的提高。并建立第一主成分和第二主成分各致香物质对香气总量的回归模型,分别为y=x+0.05347(R^2=0.9197)和y=x+0.1475(R^2=0.6984),经验证,该模型可行。

主流烟气中三种稠环芳烃的同时测定

建立了气相色谱三重串联四极杆质谱(GC-MS/MS)同时测定烟草主流烟气中苯并[a]蒽、Chrysene和苯并[a]芘3种稠环芳烃的方法。以吸烟机抽吸卷烟,并以剑桥滤片捕集卷烟主流烟气,然后以含9-苯基蒽内标的环己烷溶液萃取滤片,萃取液经针式过滤器过0.22μm有机滤膜后以GC-MS/MS进行分离测定。结果表明:3种稠环芳烃在浓度范围内线性关系良好(R^2≥0.9991),检测限和定量限分别均在0.83~1.72 ng/支和2.77~5.82 ng/支之间,回收率为80.1%~106.2%,相对标准偏差均小于5%。该方法前处理简单、灵敏度高、稳定性好,适用于卷烟主流烟气中稠环芳烃的测定。

不同变黄条件对烤烟上部叶中性致香成分和感官质量的影响（英文）

采用热风循环标准烤房对烟叶进行烘烤,设置不同变黄时间和定色时间,研究烘烤过程中不同变黄条件对中性致香成分含量和感官质量的影响。结果表明:烘烤过程中,在对照基础上只延长变黄时间24 h,各类中性致香成分含量都有明显增加,其中茄酮含量增加近2.20倍;只延长定色时间24 h不利于香气成分的降解和积累;延长变黄和定色时间各24h,主要促进叶绿素降解产物新植二烯的积累,增加百分比为33.24%,但是抑制了某些致香成分的降解和积累。说明烘烤过程中,只延长变黄时间24 h,能促进各类中性致香成分含量的积累及感官质量的提高。并建立第一主成分和第二主成分各致香物质对香气总量的回归模型,分别为y=x+0.053 47(R^2=0.919 7)和y=x+0.147 5(R^2=0.698 4),经验证,该模型可行。

保水剂用量对豫西旱地土壤养分和烤烟质量的影响

为了缓解豫西旱地烟田干旱缺水以及烤烟产质量不稳定等问题,在洛阳烟区设置保水剂不同施用量田间试验处理,T1(CK):当地常规栽培措施(不施保水剂),T2:保水剂15kg·hm^(-2),T3:保水剂30 kg·hm^(-2),T4:保水剂45 kg·hm^(-2),探究保水剂对豫西烟田土壤水分、养分、烤烟生长、化学质量以及经济性状的影响。结果表明:T4和T3较CK可以显著提高烤烟生育期各时期内的土壤含水率、碱解氮含量、速效磷含量、速效钾含量和有机质含量;施用保水剂可以提高烤烟的总糖、还原糖、钾、类胡萝卜素类、棕色化产物和新植二烯的含量,降低烟碱、氯、芳香族氨基酸类和类西柏烷类的含量,提高烤烟的糖碱比和钾氯比,协调烟叶中性致香成分,提高烟叶质量;T4和T3的烤烟产量较CK显著增加12.79%和10.25%;T4、T3和T2的烤烟产值较CK显著增加15.07%、15.25%和4.51%。在保水剂施用量30kg·hm^(-2)的条件下,土壤速效养分较好,烤后烟的化学质量和经济效益最佳。