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韩国:鱼市场,菜市场和小吃们
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作者 梵鱼 《中国烹饪》 2011年第12期107-109,共3页
韩国发酵的食物很多,因此很多地方可以看到那种棕色的酱缸。其中最有名的发酵食物就是韩国泡菜,没有泡菜,韩国人怎么活?说他们是泡菜的民族一点也不过分。
关键词 韩国泡菜 菜市场 小吃 韩国人 食物 发酵 棕色
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美味带你去柏林
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作者 梵鱼 于瑶(图) 《中国烹饪》 2012年第1期103-105,共3页
很多时候,柏林的形象在国人眼中相当模糊,跑到脑中的第一反应大概是希特勒吧,然后是冷战时期的柏林墙,再有是德国啤酒、足球队,再下来脑子就有点空了。特别是对柏林人或者德国人的印象也有点模糊,不像同在欧洲的英国人的绅士、法... 很多时候,柏林的形象在国人眼中相当模糊,跑到脑中的第一反应大概是希特勒吧,然后是冷战时期的柏林墙,再有是德国啤酒、足球队,再下来脑子就有点空了。特别是对柏林人或者德国人的印象也有点模糊,不像同在欧洲的英国人的绅士、法国人的浪漫、西班牙人的奔放、意大利人的热情,德国人给人的印象是很“认真”,这大约就是柏林人给人的感觉了。除了疯狂的希特勒,其实这个国家给人类文明带来很多不朽的篇章,比如爱因斯坦、歌德、康德、黑格尔、贝多芬……更不消说我们非常熟悉的马克思、恩格斯。此外它也是当代艺术的重要发源地之一。 展开更多
关键词 柏林 美味 德国人 冷战时期 人类文明 爱因斯坦 当代艺术 希特勒
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新奥尔良:带给你慵懒滋味的城市
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作者 梵鱼 《中国烹饪》 2012年第2期103-105,共3页
Caf e DU Monde咖啡馆,几乎总是人满为患,人们吃着喝着聊着看着也听着。咖啡馆外围总会有个爵士乐手在演出和售卖自己的灌制的CD,演出水准专业,演出状态放松,奏着喝着,停下来和客人聊聊,整个新奥尔食的精神和心态就这样在阳光下... Caf e DU Monde咖啡馆,几乎总是人满为患,人们吃着喝着聊着看着也听着。咖啡馆外围总会有个爵士乐手在演出和售卖自己的灌制的CD,演出水准专业,演出状态放松,奏着喝着,停下来和客人聊聊,整个新奥尔食的精神和心态就这样在阳光下摊放开业…… 展开更多
关键词 新奥尔良 城市 滋味 咖啡馆 CAF 爵士乐 灌制 客人
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英国:英伦果然有美食
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作者 梵鱼 《中国烹饪》 2011年第11期104-106,共3页
下午茶起源于17世纪。当时,英国上流社会的早餐都很丰盛,这点稍后细述。午餐较为简便,现在也一样,一个三明治或一个苹果或一瓶酸奶就解决掉了。而晚餐则一直到晚上八点左右才开始。人们便常常在下午四时左右吃些点心,喝杯茶。
关键词 英国 美食 下午茶 三明治 早餐 简便 午餐 酸奶
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