维生素E与磷脂酰胆碱的单分子膜研究(英文)

测定了下列气水界面单分子膜的表面压-平均分子面积等温线：（1）d-α－；d-β-，d-γ-，和d-δ-生育酚等4种维生素E与DPPC，DOPC及DLPC的混合物；（2）d-α-生育酚等摩尔比的DPPC和DLPC的混合物；（3）胆固醇与DPPC，DLPC的混合物。讨论了维生素E色满环上甲基对其在PC单分子膜中物理化学作用的影响，实验结果表明：（1）维生素E以d－α－＞d-β≈d－γ－＞d-δ-的次序引起DPPC单分子膜的膨胀，以相反的次序使DOPC单分子膜凝缩。（2）维生素E可降低DPPC单分子膜的崩裂压，但不引起DOPC和DLPC单分子膜崩裂压的改变。（3）向等摩尔比的DOPC和DLPC的混合单分子膜中混入生育酚不改变膜的崩裂压，但引起膜的膨胀。（4）与一般认为生育酚和胆固醇在磷脂膜中的物理化学作用彼此类似的看法不同。

维生素E与胆固醇的单分子膜研究

测定了气水界面维生素Ｅ（ＶＥ）及其酯类与胆固醇（ＣＨ），二棕榈酰基磷酯酰胆碱（ＤＰＰＣ）混合单分子膜的表面压－分子平均面积等温线．结果表明，在本实验所研究的单分子膜中，ＶＥ及其酯类与ＣＨ部分互溶，与ＤＰＰＣ完全互溶；少量ＶＥ进入ＣＨ／ＤＰＰＣ等摩尔混合单分子膜中导致膜中分子横向排列密度明显降低，提示ＶＥ可促进ＣＨ分子从原生质膜脱附。

生育酚酯与磷脂酰胆碱的单分子膜研究

测定了ｄ－α－生育酚（ｄ－α－Ｔ）和ｄ－α－生育酚乙酸酯（ｄ－α－ＴＡ），ｄ－α－生育酚烟酸酯（ｄ－α－ＴＮ），ｄ－α－生育酚丁二酸酯（ｄ－α－ＴＳ）等生育酚酯（ｄ－α－ＴＥ）单分子膜，及ｄ－α－Ｔ，ｄ－α－ＴＥ与二棕榈酰基磷脂酰胆碱（ＤＰＰＣ），二油酰基磷脂酰胆碱（ＤＯＰＣ）混合单分子膜的表面压－平均分子面积等温线。结果表明：零表面压下，ｄ－α－ＴＥ单分子膜的平均分子面积大于ｄ－α－Ｔ单分子膜的平均分子面积，且不随酯基而改变；ｄ－α－ＴＥ使ＤＰＰＣ单分子膜的崩裂压降低，但不改变ＤＯＰＣ单分子膜的崩裂压，ｄ－α－ＴＥ引起ＤＰＰＣ单分子膜的膨胀和ＤＯＰＣ单分子膜的凝缩，膨胀或凝缩的程度基本上不随ｄ－α－ＴＥ而改变；ｄ－α－ＴＡ／ＤＯＰＣ单分子膜的性质与ｄ－α－Ｔ／ＤＯＰＣ单分子膜类似，与ｄ－α－ＴＡ／ＤＰＰＣ单分子膜明显不同，表明在生育酚及其酯与磷脂酰胆碱的混合膜中，分子之间疏水部分的相互作用更显著地影响膜性质。