关于餐饮行业职工职业培训问题的思考和建议

一、餐饮行业职工现状分析及主要问题(一)餐饮行业人员从业主因餐饮行业从业人员从业的主要原因包括以下几个方面:一是包食宿。绝大部分餐饮企业是包吃包住的,无形中可以省下很大一笔开销,越是大城市这一好处越明显。二是求职门槛低。餐饮企业招工要求低,没有经验,学历低,专业不对口,这些都不是问题。调查过程中还发现因各种原因在其他行业受限制的人员,转而从事餐饮行业。三是工作环境相对舒适。相较于快递员、送餐员等工种,餐饮行业的工作多为室内工作,冬暖夏凉,环境条件要舒适很多。四是学的东西多,见识增加。不少被调查者反映在服务各类顾客时,能快速积累阅历和见识。