访金沙寺记

访金沙寺记浙江湖州楼明初宜兴紫砂茶具之源，往往从金沙寺僧制陶说起。明代士绅吴颐山在寺中读书，侍僮供春也以紫砂仿寺内一株大白果树瘤捏成树瘿壶，由此名声大振，现世上有供春所制壶一，供春成为紫砂茶具的鼻祖。因为论及紫砂陶必说金沙寺，但从来也未见过一篇关于金...

顾渚茶事别记

顾渚茶事别记浙江湖州市寇丹楼明初湖州长兴顾渚山区的紫笋茶，自陆羽推荐作贡茶，唐大历五年（７７０年）设贡茶院以来几经枯荣，到清顺治三年（１６４６年）以后结束，兴盛时期达６０５年，前后共延续８７６年，对中国茶史、茶研究提供了丰富的资料。这些资料被后人大量...

饮芥茶益智长寿

茶作为一种健康的天然饮料，它已成为中国各族人民生活的必需。裴汉《茶述》中说道茶叶的功能远在参术之上，具有“得之则安，不得则病”之语。又说茶还有“还童振枯”之效。茶叶为什么具有这些神奇功效？主要就是它含有大量的维生素等营养成分，茶叶中某些维生素的含量甚至远远超过一般粮食及蔬菜中含量的10～20倍。由此可见，茶叶中的维生素如何之丰富就连有关营养学家都感到惊讶。茶作为一门艺术，它向人类奉献了独具东方色彩的茶文化。