咖啡豆红外喷动床干燥对其粉末物性品质、干燥能耗及挥发性成分的影响

为获得高品质干燥咖啡豆,采用红外喷动床组合干燥技术对咖啡豆进行干燥处理,研究不同进口温度和进口风速对咖啡粉色泽、堆积密度、休止角、得粉率、持水能力和水溶性指数、微观结构、干燥能耗及挥发性成分的影响。结果表明,提高进口温度和进口风速可以加快干燥速率,缩短干燥时间,降低干燥能耗。采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用共检测出7大类(酸类、酯类、醛类、醇类、酮类、杂环类及其他类)挥发性化合物,其中酸类、酯类、醇类、杂环类4类为咖啡豆主要挥发性化合物且含量较高。综合对比得出最佳干燥条件为进口温度75℃,进口风速7.5 m/s,在此条件下,L*值和堆积密度取得最大值,分别为106.59和0.65 g/mL,休止角取得最小值36.87°,得粉率、持水能力和水溶性指数取得最大值,分别为43.43%、5.4 g/g和41.27%,干燥能耗取得最小值336.53 kJ/g,形态结构保存较为完整,壁面光滑平整,检测到的挥发性成分种类最高达70种,含量为38 487.028 49 ng/g(以干基计),咖啡豆综合品质最佳。该研究可为红外喷动床干燥技术在咖啡豆干燥加工及工业化生产中的应用提供参考。

不同干燥方式下紫薯全粉的物性品质及花青素含量

采用热风干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥和微波辅助真空冷冻干燥4种干燥方式制备紫薯全粉,研究了4种不同干燥方式对紫薯全粉持水力、堆积密度、冻融析水力、微观结构、花青素含量和细胞破损程度等指标的影响。结果表明,不同干燥方式对紫薯全粉的物性品质及花青素含量影响显著(P<0.05)。真空冷冻干燥制备的紫薯全粉花青素含量(24.61 mg/100 g)、持水性(9.45 g/g)、冻融析水力(0.10 g/g)均优于其他3种干燥方式。其次是微波辅助真空冷冻干燥,紫薯全粉的花青素含量、持水性、冻融析水力分别为19.69 mg/100 g、9.00 g/g、0.25 g/g,其紫薯全粉的碘蓝值最小为2.74。热风干燥与热泵干燥制备的紫薯全粉色泽明亮但花青素含量低,所得的花青素含量分别为9.91和11.72 mg/100 g,仅为微波辅助真空冷冻的50%左右。扫描电镜结果表明,真空冷冻干燥与微波辅助真空冷冻干燥的紫薯全粉颗粒完整光滑。微波辅助真空冷冻干燥在制备块茎薯类全粉各方面表现仅次于真空冷冻干燥,研究为微波辅助真空冷冻干燥技术在块茎薯类全粉制备及其他农产品干燥领域的应用提供了参考。

饱和蒸汽-热泵组合干燥处理对白萝卜干燥特性及品质的影响

以干燥时间、能耗、VC含量、收缩及复水等为试验指标,研究饱和蒸汽-热泵组合干燥处理对白萝卜干燥特性的影响。结果表明:延长饱和蒸汽处理时间、增加处理次数可明显提高干燥速率,降低干燥时间和能耗。饱和蒸汽-热泵组合干燥与单一热泵干燥相比,白萝卜的干燥时间缩短10%~45%,干燥能耗降低13.67%~44.53%。当饱和蒸汽(处理2次,每次6~8 min)-热泵组合干燥时,白萝卜干制品品质最佳,品质特性中VC含量、复水比、白度分别为50.22 mg/100 g,4.03,63.36;质构特性中硬度、咀嚼性分别为5457.90,2829.68 g。在此条件下,白萝卜干制品香气纯正,辛辣味较淡,质地松软顺滑,食用品质最佳。本试验表明饱和蒸汽处理可以显著提高白萝卜的干燥速率,改善其品质。

剖宫产术后患者健康教育效果分析

目的：探讨产后实施健康教育的效果,从而提高产妇产后健康教育质量,保证产妇产后得到及时有效的健康教育.方法：将收治的剖宫产产妇分为干预组50例和对照组55例,干预组为我院2010年1月～2011年1月收治的剖宫产产妇,对照组为2009年我院收治的剖宫产产妇,对两组产妇术后肛门排气时间、下床活动时间和母乳喂养的相关情况进行对比分析.结果：两组剖宫产术后产妇首次下床活动时间、肛门排气时间和产妇剖宫产后泌乳量比较,差异有统计学意义（P＜0.05）.结论：根据产妇的具体情况有针对性地采取个性化的健康教育,可明显提高产妇产后的生活质量.

添加红薯叶对复合面条性能的影响

为探究添加红薯叶粉对复合面条性能的影响,以干燥特性、煮制特性、固形物溶出率、质构特性、感官特性、色泽以及微观结构为指标,采用主成分分析法、模糊数学法等统计学方法分析,结果表明:随着红薯叶粉添加量的增大,红薯叶复合面条面筋结构的孔隙率变大,加快了干燥速率,在一定程度上降低了能耗。红薯叶复合面条质构的综合评分随红薯叶粉添加量的增加而减小,说明红薯叶中的膳食纤维弱化了面筋蛋白的形成,对复合面条的质构特性产生负面影响。当红薯叶粉添加量为5%时,面条的质构品质最高,复合面条的色泽最鲜亮,适口性最佳,感官综合评分最高。当红薯叶添加过量,会增大复合面条的断条率和损失率,使色素沉积,面条暗淡,且红薯叶香味过于浓郁。本研究为红薯叶在面制品研发中的应用提供一定的理论依据。

红薯叶复合面条热泵-热风联合干燥特性及干燥模型建立

将红薯叶粉添加到复合面条中,基于响应面法对红薯叶复合面条的热泵-热风联合干燥特性进行探究,运用低场核磁技术分析干燥过程复合面条内部水分迁移的质热传递规律,建立红薯叶复合面条联合干燥过程的数学模型。结果表明:随着热泵干燥温度的升高、转换点含水量的增大、热风干燥温度的升高,干燥所需能耗降低,有效水分扩散系数增大,煮制吸水率和煮制损失率均呈现先减小后增大的趋势。通过响应面法对干燥参数进行优化,得到最佳联合干燥参数为:热泵干燥温度45℃、转换点含水量19%、热风温度49℃,在此条件下的红薯叶复合面可用Midilli模型较好的表征其干燥规律。LF-NMR结果表明:红薯叶复合面条弱结合水占比最高,随着干燥的进行,弱结合水动态向强结合水和自由水转化,水峰均左移,峰值下降。

生物反馈电刺激联合盆底肌肉康复训练在促进产后盆底肌肉功能恢复中的应用效果

目的探讨生物反馈电刺激联合盆底肌肉康复训练在促进产后盆底肌肉功能恢复的应用效果。方法将2019年2月至2022年2月在洛阳市中医院西工院区分娩的116例初产妇作为研究对象,按照随机数字表法分为观察组(58例)和对照组(58例),其中对照组患者在产后第42天接受盆底肌肉康复训练,在对照组基础上,观察组在产后第42天接受生物反馈电刺激。比较两组产妇治疗前后盆底肌相关电压、盆底肌力和尿失禁程度、女性性生活质量、尿失禁发生率。结果两组产妇盆底肌平均电压值和盆底肌最大电压值同组内治疗前比较均升高,且观察组高于对照组(P<0.05);两组产妇盆底肌收缩力评分同治疗前比较均升高,且观察组高于对照组(P<0.05)两组产妇排尿状况评分同治疗前比较均下降,且观察组低于对照组(P<0.05);两组产妇疼痛评分同治疗前比较均降低,且观察组低于对照组(P<0.05);两组产妇阴道润滑、性高潮、满意度、性兴奋、性欲望评分同治疗前比较均上升,且数据上观察组呈现较高(P<0.05);治疗后,观察组产妇压力性尿失禁发生率为12.07%,对照组为25.86%,同治疗前均有下降,且观察组压力性尿失禁发生率低于对照组(P<0.05)。结论采用生物反馈电刺激联合盆底肌肉康复训练能有效帮助产妇改善盆底肌功能、促进性功能恢复,提高生活质量,降低出现尿失禁的可能性,具有良好的应用价值。

急性子宫内翻6例分析

目的:降低子宫内翻发生率,减少产时出血。方法:对收治的孕产妇发生急性子宫内翻6例病例的临床资料进行分析。结果:正确处理第三产程可降低子宫内翻发生率,减少产时出血。结论:急性子宫内翻与接产者或术者的技术水平临床经验有密切关系,产时出血程度于对该病的认知的迟早和处理有关。

上市公司环境会计信息披露问题探讨

随着经济发展不断加快,经济发展带来的环境问题日益突出。 对生态环境破坏的主力军便是单纯注重经济效益的各类型企业。 近年来,在政府部门的监督下企业开始利用环境会计来披露企业的环境信息。 文章对上市公司环境信息披露方面进行探讨,首先对我国上市公司环境会计信息披露程度低、信息披露质量参差不齐和披露信息实际价值较低的现状进行了分析,之后针对存在的问题进行了深入的讨论,分析存在这些问题的原因并提出了建立好统一的标准,加大监管力度,企业履行自身的责任的建议。