重庆引种3种桃金娘科植物枝叶精油GCMS鉴定与品质评价

精油植物是重要的食品与精细化工原料,精油成分组成与含量是衡量精油植物品质的重要指标.澳洲茶树、溪畔白千层和垂枝红千层是3种重要的桃金娘科精油植物资源,重庆引种成功后其枝叶精油指标是否出现变化,目前研究较少.本研究选择重庆引种的成年典型植株,通过水蒸气蒸馏法进行引种植物枝叶精油检测,结果表明其出油率差异有统计学意义,澳洲茶树鲜枝叶出油率最高(1.8%),垂枝红千层精油次之(1.18%),溪畔白千层最低(0.28%);GCMS法进行精油组分定性检测,结果表明重庆引种澳洲茶树精油鉴定出挥发性成分54种(主要成分为1, 8-桉叶素、 α-松油醇、 α-蒎烯),溪畔白千层32种(主要成分为甲基丁香酚、肉桂酸甲酯),垂枝红千层41种(主要成分为α-松油醇、 1, 8-桉叶素、瓜菊醇酮、柠檬醇);精萘内标法定量检测结果表明,澳洲茶树精油1, 8-桉叶素、 α-松油醇、 α-蒎烯相对含量分别为45.42%, 17.71%, 7.57%,溪畔白千层甲基丁香酚、肉桂酸甲酯相对比例分别为89.11%, 6.89%,垂枝红千层α-松油醇、 1, 8-桉叶素、瓜菊醇酮、柠檬醇相对比例分别为25.75%, 20.71%, 16.29%, 7.09%.与以往华东华南地区引种植株对比分析表明,澳洲茶树枝叶出油率略有增高,主要挥发性成分种类比广西地区的少;而另外两种植物出油率与其他地区相差不大,但溪畔白千层枝叶挥发性成分种类比福建地区的少、比广西地区的多,垂枝红千层成分种类比广东地区的多.综上所述,重庆引种的3种桃金娘科植物枝叶出油率与主要功能性组分相对含量均有良好的表现,其枝叶精油具有规模化开发价值.

响应面法优化桑椹不溶性膳食纤维提取工艺

【目的】果桑在我国种植广泛,其果实桑椹不易储存,利用率低。为了充分利用桑椹果渣,提高桑椹果实利用率,探讨碱液质量分数、浸提温度、液料比和浸提时间四个因素对桑椹不溶性膳食纤维(Insoluble Dietary Fiber of Mulberry,IDFM)提取的影响,优化IDFM的提取工艺,增加桑椹的经济效益。【方法】以桑椹果渣为原料,采用碱法提取桑椹不溶性膳食纤维。在考察碱液质量分数、浸提温度、液料比和浸提时间对IDFM提取得率影响的单因素试验基础上,确定响应面因素水平。根据Box-Behnken设计原理,采用Design-Expert软件,用响应面试验的方法优化IDFM的提取工艺。以IDFM的提取得率为响应值,以碱液质量分数、浸提温度、液料比和浸提时间四个因素为自变量设计四因素三水平响应面试验,分析计算出IDFM最佳的提取工艺。【结果】IDFM的最佳提取工艺条件为,碱液质量分数3%、浸提温度50℃、液料比15:1(mL:g)、浸提时间80 min。在最佳的工艺条件下,IDFM的提取得率可以达到43.98%。其中液料比对IDFM提取得率的影响显著(P=0.245 <0.05),其他因素对IDFM提取得率的影响均不显著,影响顺序依次为浸提时间、浸提温度、碱液质量分数。对IDFM提取得率存在显著影响的还有碱液质量分数与浸提温度的交互作用、浸提温度与液料比的交互作用、浸提温度与浸提时间的交互作用。【结论】经验证和讨论,在响应面方法或单因素及正交试验方法优化出的最优产品提取条件下,响应面法优化出的IDFM的提取得率更高,并且该工艺条件具备一定的实用性,可为桑椹的开发利用提供参考。