二阶导数傅里叶变换红外光谱鉴别植物油和地沟油

利用傅里叶变换红外光谱法测定了食用植物油、地沟油和模拟的复热油的光谱并进行二阶导数处理分析。结果表明:地沟油和模拟的复热油的饱和脂肪酸、反式脂肪酸的含量均明显高于正常食用油的;二阶导数光谱中3 009、1 737、966、723 cm^(-1)4处特征吸收峰的变化可作为判定是否为地沟油的参考。用此方法鉴别油品用量少且无需样品预处理,分析速度快,可为地沟油检测方法的建立提供依据。

指纹情报分析:技术现状及发展趋势

指纹被誉为“物证之首”,其包含有犯罪嫌疑人的许多关键信息,如:指纹纹路可被用于特异性地识别嫌疑人,指纹包含的多种分泌和沉积物之化学成分可用于描绘嫌疑人的特征。一直以来,因指纹中物质的检测具有可缩小犯罪嫌疑人范围等作用而被刑侦工作者和研究者广为关注和重视。例如,在暴力案件中,对指纹中枪支弹药及爆炸物残留成分的检测可以极大程度地帮助案件的侦查;对指纹中药物残留物及其代谢物的鉴定可分析出嫌疑人是否使用毒品、吸烟或正在进行某种疾病的治疗等信息;对食品和化妆品残留物等成分的检测可以推断出嫌疑人的某些生活习惯。本文从犯罪嫌疑人是否吸毒、吸烟、携带爆炸物、有性侵犯行为和嫌疑人的性别五个方面对检测指纹以推断嫌疑人特征的研究进行综述。所涉及检测手段主要包括生物化学方法(将抗体与发光物质相结合等)、生物学方法(竞争酶免疫分析法等)、仪器分析法(质谱分析、红外谱图分析等)。在现有研究的基础上,结合实际刑侦工作中会遇到的困难和问题,本文提出了未来指纹情报鉴证分析的三个主要发展方向,即:内/外源性物质检测和指纹遗留时间的推断。希望通过指纹鉴定可以得到更多与案件有关的信息,更准确地刻画嫌疑人,更好地服务于侦查破案及法庭诉讼。