仁果类水果采后主要侵染病害及防治方法研究进展

仁果类水果在我国水果生产与消费中占据主要地位,真菌性致病真菌可在运输、贮藏、销售过程中侵染果实,导致腐烂变质,造成严重的经济损失。本文综述了我国仁果类水果采后贮藏期间青霉病、灰霉病、褐腐病等几种主要的侵染性病害及防控方法,以期为仁果类水果采后贮藏研究提供参考。

不同套袋处理对黔中地区‘锦绣’黄桃果实品质及栽培的影响

作者以‘锦绣’黄桃为试材,探究7种不同类型果袋处理对黔中地区的黄桃果实品质及栽培的影响。结果表明,不套袋果实在发育过程中受外界不利因素影响较大,损失率高达82.22%;而套袋处理能极大地降低果实损失率。其中外黄内黑双层袋效果最好,损失率为24.44%。套袋处理提高了果实单果重、纵横径和可食率,外黄内黑双层袋增加最显著,分别较对照提高38.74%,15.41%,12.16%和1.66%。套袋在一定程度上降低果实内在品质,但外黄内黑双层袋和白色葡萄纸袋处理对果实内在品质影响较小,固酸比均显著高于对照;套袋还改善果实外观品质,提升商品性,但不同果袋类型影响不同。综上,外黄内黑双层袋能有效降低果实损失率,提升外在品质,保持较高的固酸比。因此,在黔中地区‘锦绣’黄桃适宜选用外黄内黑双层袋进行套袋,同时加强果园肥水管理,平衡套袋带来的负面影响。

不同引诱剂对橘小实蝇监测与防控效果研究

橘小实蝇是果树栽培上一种毁灭性的检疫性害虫,用不同引诱剂开展对橘小实蝇监测与防控效果的研究,结果表明在安顺市海拔1380米区域4月份开始出现橘小实蝇成虫,6月中旬开始橘小实蝇进入快速生育期,到8月上旬橘小实蝇成虫田间分布密度最大;瓜果实蝇诱粘剂对橘小实蝇成虫防控效果最好,每亩地一年能捕捉到橘小实蝇成虫2360只,其次是果蝇引诱剂933只,瓜果实蝇诱粘剂和果蝇引诱剂在7月份开始效果明显,可推广使用.

核果采后贮藏保鲜研究进展

核果采后极易发生失水、皱缩、冷害和病害侵染现象,导致其商品价值降低。本文综述了核果采后主要品质劣变现象,介绍了物理、化学方法保鲜技术手段,为核果采后贮运及加工提供了理论依据。

套袋对‘鸭梨’果实中游离氨基酸和水解氨基酸含量的影响

【目的】探究套袋对‘鸭梨’果实发育过程中氨基酸组成及含量的影响。【方法】用外黄内黑双层纸袋对‘鸭梨’幼果进行套袋处理,以不套袋果实为对照,采用全自动氨基酸分析仪L-8900对‘鸭梨’果皮和果肉中游离氨基酸和水解氨基酸的组成及含量进行定性和定量分析。【结果】从‘鸭梨’果实中检测到17种氨基酸,包括缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和赖氨酸7种必需氨基酸,天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、组氨酸和精氨酸10种非必需氨基酸。果实发育过程中,果皮和果肉中游离氨基酸总含量增加,水解氨基酸总量降低。套袋改变了‘鸭梨’果皮和果肉中游离氨基酸和水解氨基酸的含量,果实成熟时(花后160 d),套袋后果皮中游离氨基酸总含量显著高于对照(p<0.01),果肉中游离氨基酸总含量显著低于对照(p<0.05);而果皮中水解氨基酸总含量显著低于对照(p<0.05),果肉中水解氨基酸总含量高于对照,影响未达到显著水平。【结论】‘鸭梨’果实发育过程中,果皮和果肉中游离氨基酸总含量增加,水解氨基酸总量降低。套袋改变了果实中游离氨基酸和水解氨基酸的含量。果皮中,水解氨基酸总含量降低,游离氨基酸总含量增加;而果肉中,游离氨基酸总含量降低,水解氨基酸总含量增加。

园艺作物果实糖酸转化研究进展

大多数成熟的园艺作物果实中可溶性糖以山梨醇、蔗糖、葡萄糖和果糖为主,有机酸以苹果酸和柠檬酸为主,并且不同类型的可溶性糖和有机酸的转化涉及到多种相关酶的作用。研究园艺作物果实糖酸转化有利于了解与糖酸转化相关的代谢酶及核心调控因子,为改善果品品质提供参考。本文主要综述了园艺作物果实中主要可溶性糖和有机酸的积累特性,以及不同类型的可溶性糖与有机酸转化的最新研究进展,并对未来糖酸转化的研究方向进行了展望,以期理清果实糖酸代谢分子调控机理、提高果实的风味和口感。

不同防冻剂对翠玉梨幼果冻害的效果研究

为了解决梨花期前后霜冻(俗称“倒春寒”)给果农带来的经济损失,本研究以翠玉梨幼果(盛花后12 d)为试材,利用人工气候室模拟自然界的霜降过程,研究了10种防冻剂——必博PBO、天达2116、调环酸钙、水杨酸(SA)、维生素E+丙三醇、脱落酸、6-苄氨基腺嘌呤(6-BA)、甜菜碱、脯氨酸、γ-氨基丁酸和壳聚糖对减轻梨幼果冻害的效果。结果表明,随着低温胁迫时间的延长,幼果膜脂过氧化程度逐渐增加。霜冻前采用0.5 mg/L 6-BA或3.62 mmol/L SA处理均可有效抑制丙二醛(MDA)的积累,减轻膜脂过氧化伤害,减轻幼果冻害。对筛选出来的抗冻剂进行组合和验证,发现0.5 mg/L 6-BA+3.62 mmol/L SA处理对减轻翠玉梨幼果冻害的效果最好。