女贞子中还原糖提取工艺研究

以女贞子为原料,对还原糖提取的影响因素及工艺进行研究。采用甲醇提的方法,分析提取温度、料液比、回流次数对女贞子还原糖提取含量的影响,采用DNS比色法测女贞子中还原糖的含量。在单因素基础上进行正交试验设计,筛选出最佳提取工艺。在提取温度为90℃、料液比为1∶60(g/m L)、回流次数8次的条件下,女贞子还原糖的提取含量最高,可达到262.30μg/m L,此时还原糖的提取率为5.246%。

齐墩果酸脂质体的制备工艺优化及其质量评价

目的优化齐墩果酸脂质体的制备工艺并对其质量进行评价。方法采用薄膜分散法,以大豆卵磷脂与胆固醇比例、脂质体与齐墩果酸比例、乙醇与氯仿的比例以及加热温度为影响因素,以包封率为主要考察指标,设计正交试验优化齐墩果酸脂质体的制备工艺,高效液相色谱法测定齐墩果酸脂质体中齐墩果酸含量,同时对其稳定性和加标回收率进行评价,粒度分析仪分析脂质体粒径。结果齐墩果酸脂质体的最优制备工艺为:大豆卵磷脂与胆固醇比为2∶1,脂质体与齐墩果酸比为2∶1,乙醇与氯仿比为1∶1,制备温度为60℃,在此条件下制备的齐墩果酸脂质体包封率为85.29%,平均粒径为150.4 nm,加标回收率为99.08%(RSD=0.61%,n=3)。该脂质体在4℃条件下可稳定保存24 h。结论该方法制备的齐墩果酸脂质具有包封率高、稳定性好、回收率理想等优点。

维甲酸致小鼠高转换型骨质疏松模型建立及量效关系探讨

利用维甲酸建立一种稳定、简便的小鼠高转换型骨质疏松模型,通过40只ICR小鼠按体重分为对照组、低、中和高剂量维甲酸组。给予维甲酸连续灌胃14 d后,处死小鼠取材。计算体质量生长曲线、食物摄入量变化曲线和饮水摄入量变化曲线分析小鼠生长发育情况。计算小鼠脏器系数,称量股骨质量,分光光度法检测小鼠血清中钙(Ca)、磷(P)、降钙素(CT)、血清抗酒石酸磷酸酶(TRAP)、骨钙素(OCN)和骨特异性碱性磷酸酶(BALP)水平和股骨骨骼强度,苏木素伊红(H. E.)染色观察小鼠骨骼病理变化。比较各剂量组小鼠造模效果,选取最稳定的建模条件。结果:维甲酸灌胃后,各剂量组小鼠体质量显著降低,而脏器系数有不同程度的增加;各剂量组小鼠血清中Ca、P、TRAP、OCN和BALP水平明显高于对照组,而股骨质量、骨骼强度、血清CT水平明显低于对照组。上述结果表明,维甲酸通过显著升高小鼠血清中Ca、P、TRAP的水平以及降低CT水平的方式促进骨吸收和骨代谢;通过显著升高小鼠血清中OCN和BALP水平的方式促进骨形成和增加骨转换率,从而降低骨骼强度,形成高转换型骨质疏松模型;维甲酸中剂量组(84. 0 mg/kg·bw)所致骨质疏松模型相对效果最好。

卤素水分测定仪法测定5种蔬菜水分含量

目的探讨烘箱法和卤素水分测定仪法检测蔬菜水分含量中的优势与劣势。方法选取生菜叶、茄子果肉、黄瓜果肉、辣椒和青辣椒5种蔬菜,分别用烘箱法和卤素水分测定仪法检测其水分含量,分析两种方法的准确性和可靠性。结果两种方法检测的五种蔬菜水分含量均达90%以上,其中黄瓜果肉的水分含量最高,可达96.49%。当样本数量较少时,使用卤素水分测定仪法可以较快得出结果;若样本量较大时,可使用烘箱法进行同步测定。两种方法经统计分析差异无显著性,即两种方法的精密度和准确度一致。结论在一定条件下,卤素水分测定仪法可以替代烘箱法,检测蔬菜的水分含量。