高中生物学教学涉及的酶的种类、作用及应用

生物体能量的获取和利用都必须通过化学反应。而这些化学反应能够在体内环境中有序、高效地进行，一般离不开酶的催化。现将高中教学过程中涉及到的酶的种类、作用及应用作一简单的归类概述。

蛋白质折叠与“折叠病”和“第二遗传密码”

蛋白质是一种生物大分子,由20多种氨基酸以肽键连接成多肽链.多肽链上氨基酸的组成和排列方式称为蛋白质的一级结构.不同蛋白质肽链的长度不同,一级结构也不同.肽链在空间卷曲折叠成为特定的三维空间结构,包括二级结构和三级结构二个主要层次.