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各种添加物对提高地衣芽胞杆α—淀粉酶热稳定性的影响
1
作者
欧明仪
《四川制糖发酵》
1992年第3期47-51,共5页
关键词
Α-淀粉酶
热稳定性
耐热添加物
下载PDF
职称材料
新型甜味剂
2
作者
欧明仪
《四川制糖发酵》
1990年第4期34-36,共3页
关键词
化学甜味剂
甜味剂
调味剂
下载PDF
职称材料
蛋白糖及其前后工程
被引量：
2
3
作者
邓世忠
欧明仪
《四川制糖发酵》
1992年第1期20-25,共6页
关键词
蛋白糖
甜味剂
下载PDF
职称材料
乳糖及乳糖酶的应用
被引量：
1
4
作者
孙泽辉
欧明仪
《四川制糖发酵》
1991年第1期35-39,共5页
关键词
乳糖
乳糖酶
应用
下载PDF
职称材料
题名
各种添加物对提高地衣芽胞杆α—淀粉酶热稳定性的影响
1
作者
欧明仪
出处
《四川制糖发酵》
1992年第3期47-51,共5页
关键词
Α-淀粉酶
热稳定性
耐热添加物
分类号
TQ925.1 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
新型甜味剂
2
作者
欧明仪
机构
四川省仪器发酵工业研究设计院
出处
《四川制糖发酵》
1990年第4期34-36,共3页
关键词
化学甜味剂
甜味剂
调味剂
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
蛋白糖及其前后工程
被引量：
2
3
作者
邓世忠
欧明仪
出处
《四川制糖发酵》
1992年第1期20-25,共6页
关键词
蛋白糖
甜味剂
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
乳糖及乳糖酶的应用
被引量：
1
4
作者
孙泽辉
欧明仪
出处
《四川制糖发酵》
1991年第1期35-39,共5页
关键词
乳糖
乳糖酶
应用
分类号
TS245.6 [轻工技术与工程—制糖工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
各种添加物对提高地衣芽胞杆α—淀粉酶热稳定性的影响
欧明仪
《四川制糖发酵》
1992
0
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职称材料
2
新型甜味剂
欧明仪
《四川制糖发酵》
1990
0
下载PDF
职称材料
3
蛋白糖及其前后工程
邓世忠
欧明仪
《四川制糖发酵》
1992
2
下载PDF
职称材料
4
乳糖及乳糖酶的应用
孙泽辉
欧明仪
《四川制糖发酵》
1991
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
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参考文献
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