“l+X”证书制度下中职前厅服务与管理课程“课证融通”教学改革探究

中职前厅服务与管理课程存在教材对职业素养培养缺乏内容指向,部分教师在教学方式、技术技能及课程思政方面融入不足,学校实训条件不达标及校企协同育人程度不深,学生学习兴趣不足、对前厅岗位职业认同感较低等四个层面的问题,对此,课题组基于“l+X”证书制度,从“融在标准、融在思政、融在资源、融在教学、融在考核”五个方面开展前厅服务与管理课程“课证融通”教学改革实践,进一步提高课程教学效果及教学质量,从而培养更多具备酒店前厅服务与管理能力的中国特色服务型酒店专业人才。

中职旅游专业“双师型”教师队伍建设探析——以岑溪市中等专业学校为例

本文以岑溪市中等专业学校为例,分析旅游专业"双师型"教师队伍人数少且"双师"质量不高、队伍师资结构有待优化、培训方式因循守旧、缺乏激励机制等问题,提出提升专业教师能力、创新学科带头人建设、完善"双师"教师激励机制、优化师资结构、搭建企业实践平台、构建盟校间交流平台等对策,促进中职学校旅游专业"双师型"队伍建设。

县级中专旅游课程精致化教学初探——以岑溪中等专业学校为例

县级中专旅游专业在专业发展过程中遇到课程设置笼统化、师资水平不高,教学对象定位模糊等多方面问题,通过在县级中专开展精致化教学(包括旅游课程内涵精致化、教师队伍建设精致化、教学对象精致化、现代化教学课堂精致化),完善中专旅游课程,打造高效,优质的课堂,促进专业发展,培养地方旅游经济发展,适应社会需求的旅游服务技能型人才。