冻藏时间及pH值对宰后不同部位羊肉保水性变化的影响

-18℃条件下将新疆巴什拜羊的肩肌、臀肌、背最长肌分别冻藏1、3、5、7、15、30d后,对其保水品质特性进行检测分析。结果表明:肩肌系水力随冻藏时间延长不断降低,冻藏时间延长至15、30d时有所回升;臀肌系水力随时间延长有所下降,蒸煮损失随冻藏期间延长不断增加,冻藏30d蒸煮损失最高,解冻滴水损失随冻藏时间延长而增加;背最长肌系水力随着冻藏时间的延长下降,蒸煮损失随冻藏时间延长呈增加趋势,在冻藏1d时最低,与冻藏15、30d差异显著(P<0.05);pH值与各部位肌肉系水力值均呈正相关,与蒸煮损失则呈负相关。故冻藏时间对新疆巴什拜羊不同部位保水性影响较大。随着冻藏时间的延长,各部位羊肉的水分含量、解冻滴水损失、系水力、蒸煮损失均会发生变化,这一过程中,pH值的变化对保水性各指标变化影响也较大。

模块化移动式注水工艺在零散区块的应用

零散区块普遍存在储量规模小,远离已建注水系统,采用传统注水工艺模式,地面工程难以配套。近年来,针对零散区块注水开发,我们一般选用"注入水+注水罐(旋流除砂器)+撬装式注水泵"的注水模式,在塔7、马38等零散区块取得了较好的应用效果。但对注入水水质要求较高的低孔、低渗-特低渗致密油藏,注水开发态势不明朗。为保证注入水质,我们应用模块化移动式注水工艺,即在原有的注水模式上增加水处理模块,现场取得了较好的应用效果。

基于螺栓滑移的K型节点受力性能分析

文章建立了与K型节点试验相对应的有限元模型,该模型考虑了材料非线性、几何非线性、状态非线性等因素的影响,模拟试验工况的加载方式。在模型得到验证的基础上,建立80组K型节点的有限元模型,通过对节点弯矩-转角曲线的研究,对该类节点的受力性能进行参数化分析。主要研究了主角钢规格、螺栓个数、螺栓间距、施工扭矩、螺栓强度等因素对于节点转动滑移的初始刚度、滑动荷载、滑移转角、极限转角、极限弯矩等关键性参数的影响。在此基础上,提出了基于螺栓滑移的K型节点弯矩-转角曲线计算方法。通过较为全面的参数分析得知,螺栓个数对节点初始转动刚度的影响最大,可用来较大地调整节点初始转动刚度;其他因素影响相对较弱,按影响能力的大小依次为螺栓间距、螺栓直径、肢厚、节点板厚和肢宽。