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贵州传统威宁火腿的加工工艺
被引量：
1
1
作者
江萍
欧阳旭燚
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第11期41-43,共3页
关键词
贵州
火腿
加工工艺
下载PDF
职称材料
题名
贵州传统威宁火腿的加工工艺
被引量：
1
1
作者
江萍
欧阳旭燚
机构
贵州农学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第11期41-43,共3页
关键词
贵州
火腿
加工工艺
分类号
TS251.43 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
贵州传统威宁火腿的加工工艺
江萍
欧阳旭燚
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997
1
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职称材料
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