有机溶剂提取蚕蛹油的方法研究

本研究以蚕蛹为原料,经干燥、粉碎、溶剂萃取、过滤、蒸馏得油等工艺过程,并通过四因素三水平正交试验,确定了适合蛹油提取的条件,即用正己烷作萃取剂,浸出温度为30℃,固液比为1∶4,浸出时间为7h。

雄蚕蛾油的提取方法研究

以雄蚕蛾为原料,经干燥、粉碎、溶剂萃取、过滤、蒸馏得油等工艺过程,并通过四因素三水平正交实验,确定了适合蛾油提取的条件,即:用正己烷作萃取剂,浸出温度为30℃,固液比为1∶4,浸出时间为8h,由此得出一条科学的提油方法。

纳豆食品的研制

纳豆是以大豆为主要原料,经纳豆芽孢杆菌发酵而成,它具有溶血栓、抗肿瘤、助消化、预防骨质疏松等功效,但大豆经发酵后会产生难闻的氨味,颜色变暗,豆不成粒等现象,严重影响了产品的口味及外观,本实验为开发适合国人口味的新型纳豆食品,反复筛选了纳豆杆菌,对发酵条件进行了许多次探索,并加进了多种调味品,综合纳豆成品的外观及口味,最终确定:大豆浸泡时间为24h,接种量4%,加盐、糖比例为1∶2,发酵时间为40h。

化学法制备壳聚糖的研究

研究了从蟹壳中得到甲壳素,再通过脱乙酰反应制备壳聚糖.探讨了影响脱乙酰反应的反应温度、碱液含量以及反应时间等主要因素与产物壳聚糖的脱乙酰度的关系,确定了制备高脱乙酰度壳聚糖的条件为反应温度70℃,碱液质量分数47%,反应时间10 h.

蚕蛹油中脂肪酸的气相色谱测定

通过气相色谱法 ,使用HP10 1毛细管柱 ,载气流量 6 0ml/min ,柱温 180℃ ,氢火焰离子化检测器 ,测得蚕蛹油中的脂肪酸为 :软脂酸C16∶0 2 1 14 % ;棕榈油酸C16∶1 2 6 7% ;硬脂酸C18∶0 5 77% ;油酸C18∶1 33 73% ;亚油酸C18∶2 13 2 1% ;亚麻酸C18∶3 2 1 31%。

扫描电镜分析牙齿釉质结构方法的讨论

通过扫描电镜对大熊猫牙齿釉质结构的三维观察与比较,结果表明:在同一枚牙齿上,不同部位的釉质切面,釉柱截面的形状、大小以及排列等,有不同的现象.因此在用上述特征描述时,应对所有要比较的样品,须精确地统一在相同的部位.本文以多次实验结果,表明了严格定位取样的重要性.

浅谈怎样进行生物学实验复习

生物学是以实验为基础的自然科学,学好生物学实验是学好生物学的一个重要的组成部分,本文从考纲要求、考情分析、如何进行实验的复习等方面进行了阐述。

辽宁大连晚更新世马类牙齿釉质结构的研究

大连晚更新世的马类共包括三个种类:野驴(Equus hemionus)、小型的普氏野马中国马亚种(E. przewalskyi sinensis)、大型的大连马(E. dalianensis)。从它们颊齿的釉质层微观结构、釉柱大小及釉质层的厚度分析,晚更新世的野驴和现生的野驴是十分接近的,可以归于同一个种。大连马与现在的普氏野马也比较接近,可归于同一个大的类别。然而,普氏野马中国马亚种却与现生的普氏野马有着比较显著的区别:中国马颊齿釉质层的釉柱平均直径比现生的普氏野马大得多,而釉质层的厚度又比现生的普氏野马更薄,所以,原来的分类未必合适,中国马似不应归于普氏野马,它可能代表一个比较特殊的种类。

察干鼠、始壮鼠门齿釉质结构的立体分析

应用扫描电镜，观察阿尔泰察干鼠、始壮鼠门齿不同切面的釉质结构特征，通过分析得到下列结果。1．同一门齿的不同部位，其釉质形态虽有不同的表现形式，但反映釉质结构模式的两个主要特征不变，如HSB宽度和内外釉质层厚度比稳定．因此应用这些特征时，可以在不定位取样条件下比较．2．同一门齿的不同部位，内层HSB的倾斜度以及外层中放射状釉柱的倾斜度均有变化，变化范围可达0°—20°，但是，在通过门齿中心的各不同纵切面上，上述两个特征是稳定的，因此应用这些特征时，取样的定位范围要明确通过门齿的中心．3同一门齿的不同部位，其釉质层厚度、釉柱截面直径大小、釉柱形态等有变化，有时随外形的变化很大，因此应用这些特征时须要定位比较．4阿尔泰察干鼠为典型的多系结构，始壮鼠为典型的单系结构。

血球水解蛋白的乳化性及发泡性

比较系统地研究了猪血球水解蛋白的乳化性、乳化稳定性、发泡性及泡沫稳定性等功能性质，探讨了不同水解蛋白浓度，ｐＨ对这些性质的影响，从理论上解释猪血球水解蛋白乳化性能及发泡性能的变化规律，为该新型蛋白产品应用于食品工业提供了依据。

大蒜乙醇提取液抑菌初步研究

用乙醇提取大蒜中有效抗菌成分,抑菌作用主要采用滤纸片法。结果表明:大蒜醇提液对4种常见食品腐败菌和空气中微生物都具有较强的抑制作用,且溶剂乙醇浓度较低时抑制作用更强,使溶剂用量减少,经济环保。可以展望大蒜醇提液开发为天然生物保鲜剂将具有较好的经济价值和社会效益。

拮抗菌对柑橘霉变及其抗性的影响

研究了柑橘接种拮抗菌后对柑橘霉变率的影响,以及对柑橘过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量的影响。结果表明:接种Y-15、Y-16菌的处理组能更显著抑制柑橘霉变,并且该处理组的POD酶活性、SOD酶活性都比其他处理组的要高,MDA含量较低。说明这两种拮抗酵母能更有效地诱导柑橘抗性的增加,提高其抗病能力。

鄱阳湖4种黄颡鱼形态差异分析

应用多变量形态度量学和传统形态学相结合的方法,对采自鄱阳湖水域的4种黄颡鱼的13个可量性状和15个框架结构数据进行统计分析,以探讨其形态差异及物种有效性。聚类分析表明,瓦氏黄颡鱼与长须黄颡鱼差异最小,首先聚为一支,后与光泽黄颡鱼聚为一支,普通黄颡鱼差异最明显,为单独一支。主成分分析与聚类分析结果一致。判别分析显示,建立的判别函数对4个物种的综合辨别率达95.10%,交互验证后达92.60%。上述综合分析结果可知,鄱阳湖水域4种黄颡鱼均为有效物种,建立的判别函数能够将4种黄颡鱼快速准确的区分开来。

蚕蛹水解蛋白发酵饮料的研制

本研究探讨了以新鲜蚕蛹为原料，经脱脂、水解、发酵配成蛋白饮料的工艺过程，并通过正交试验，确定了适合蚕蛹水解蛋白发酵的条件，即，发酵剂为Ｌ·ｂ与Ｓ·ｔ１：１混合发酵剂、在发酵基料中添加３％的奶粉和２．５％的葡萄糖、接种量为４％。由此可制成口感良好、营养丰富、无异味的新型发酵蛋白饮料。

孔子鸟(Confuciusornis)骨骼微观组织结构初步研究

基于孔子鸟（Confuciusornis）股骨骨骼的微观组织结构与现生鸟类的相似性，认为孔子鸟具有较高而恒定的生长率，其新陈代谢可能已进化到相当高的水平，这种较高的代谢水平的起源要晚于鸟类的系统起源．鸟类骨骼内部的组织结构特征与骨骼外部的形态特征的进化是不同步的。孔子鸟等的祖先类型应是一生长速率较低而不恒定的、较原始的爬行动物。

禄丰古猿(Lufengpithecus lufengensis)牙齿釉质生长线与个体发育问题研究

运用扫描电子显微镜，对４枚禄丰古猿牙齿（恒齿）的釉质结构进行了观察研究。发现：禄丰古猿牙齿釉质表面有明显的釉面横纹结构；釉面横纹的密度向牙颈方向逐渐增大；观察记数了４枚牙齿的釉面横纹数，进而推算出牙冠的形成时间和年龄。与化石人科成员、现代人及现生大猿比较，禄丰古猿牙冠发育模式及时间，与南方古猿纤细种比较接近或相似，明显长于南方古猿粗壮种。

大豆异黄酮提取工艺条件的研究

对从大豆中提取大豆异黄酮的工艺进行了研究。在单因素试验结果与分析的基础上,通过正交试验,考察了料液比、乙醇浓度、提取次数和时间等因素对大豆异黄酮提取效果的影响。并根据试验结果,优化了大豆异黄酮的提取工艺条件,在1∶7料液比、70%乙醇浸提、65℃恒温摇床提取2次、每次1h的最优条件下,大豆异黄酮提取率可高达0.533%。

应用茶树菇(As-1)多糖评价小鼠高脂模型的建立

[目的]建立小鼠高脂模型,应用茶树菇多糖的降脂功效评价该模型。[方法]喂饲高脂饲料,检测小鼠生化生理指标以及肝组织变化。[结果]饲喂高脂饲料7d后,小鼠肝脏体积明显增大,其体重、甘油三酯(TG)和胆固醇(TCH)等指标都呈现显著差异(P<0.05),由此确认小鼠高脂模型成功建立。茶树菇多糖降脂功能评价表明,高脂模型组在体重、Lee’s指数和脂肪质量等方面与基础组间差异显著(P<0.01),并且茶树菇多糖降脂效果在高脂模型组中更为突出。[结论]茶树菇多糖降脂效果明显。

半乳糖寡糖对小白鼠食物转化率及钙吸收的影响

固定化β-半乳糖苷酶合成的产物,经柱层析分离纯化得到的纯半乳糖寡糖溶液用于喂食小鼠动物试验.把15只体重20±1.5g的雄性小鼠分成三组饲养.GOS组:在喂食普通鼠饲料基础上,每天灌喂0.15～0.20mL10%的半乳糖寡糖溶液;乳糖组:在喂食普通鼠饲料基础上,每天灌喂0.15～0.20mL10%的乳糖溶液;对照组:每天只喂食普通鼠饲料和去离子水.收集小鼠的粪便用原子吸收测定钙含量并计算钙吸收率.第16d解剖小鼠,取血清测定血清钙,取小鼠肱骨测定其钙含量.GOS组小鼠的食物转化率、血清钙和钙吸收率、以及小鼠的肱骨的钙含量和钙比重高于对照组.说明半乳糖寡糖能提高小鼠的食物转化率,促进小鼠钙的吸收.

争胜鼠(Zelomys)的门齿釉质结构和分类位置

争胜鼠的上门齿釉质结构分为两层。内层施氏明暗带界线清楚，呈横向延伸，带宽不规则，主要为１个釉柱宽。釉柱间质很发育，围绕釉柱，其微晶方向与釉往平行，属单系。争胜鼠与始鼠科共有单系门齿微细结构，而与先松鼠科共有始啮型头骨的特征，因前者为较进特征而后者为近祖的原始特征，故争胜鼠与始鼠科有较近的系统关系。