期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
茶色素的提取、功效及应用研究进展
被引量:
23
1
作者
陈来荫
陈荣山
+3 位作者
叶陈英
欧阳跃景
邱吴育
谢基雄
《茶叶通讯》
2013年第2期31-35,共5页
茶色素因其具有特殊的生物活性而备受人们关注,在食品及医药领域具有广阔的应用前景。本文对茶色素的组成和性质、提取工艺、保健功效及在食品、医药领域的应用进行综述,并对茶色素的应用前景作了展望,以期为茶色素的研究提供参考。
关键词
茶色素
提取
功效
应用
下载PDF
职称材料
题名
茶色素的提取、功效及应用研究进展
被引量:
23
1
作者
陈来荫
陈荣山
叶陈英
欧阳跃景
邱吴育
谢基雄
机构
厦门市茶叶深加工研发重点实验室
出处
《茶叶通讯》
2013年第2期31-35,共5页
基金
国家星火计划项目(2012GA721003)
文摘
茶色素因其具有特殊的生物活性而备受人们关注,在食品及医药领域具有广阔的应用前景。本文对茶色素的组成和性质、提取工艺、保健功效及在食品、医药领域的应用进行综述,并对茶色素的应用前景作了展望,以期为茶色素的研究提供参考。
关键词
茶色素
提取
功效
应用
Keywords
Tea pigments, Extraction, Function, Application
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茶色素的提取、功效及应用研究进展
陈来荫
陈荣山
叶陈英
欧阳跃景
邱吴育
谢基雄
《茶叶通讯》
2013
23
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部