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植物提取物A对SD大鼠更年期综合征的缓解作用
被引量:
1
1
作者
葛亚中
金鑫
+1 位作者
欧颖仪
高艺敏
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2024年第2期9-18,共10页
该文研究了植物提取物A对更年期综合征尤其是骨质疏松的调节功效。采用卵巢摘除手术建立更年期大鼠模型,设置空白组、模型组、低、中、高剂量组五组,连续灌胃14周。结果表明,植物提取物A可改善更年期大鼠子宫状态,还可调节更年期大鼠性...
该文研究了植物提取物A对更年期综合征尤其是骨质疏松的调节功效。采用卵巢摘除手术建立更年期大鼠模型,设置空白组、模型组、低、中、高剂量组五组,连续灌胃14周。结果表明,植物提取物A可改善更年期大鼠子宫状态,还可调节更年期大鼠性激素分泌,提高血清中雌二醇含量(33.33%),降低血清促卵泡激素分泌(8.42%),促进抗苗勒氏管激素分泌(134.78%)。并且植物提取物A可改善更年期大鼠的骨组织结构和功能,提高更年期大鼠的血磷(14.04%)、血钙(12.58%)含量;提高更年期大鼠的全骨骨密度(8.00%)、骨远端骨密度(7.69%)、骨中段骨密度(8.33%)以及骨钙含量(34.87%);提高更年期大鼠血清25羟维生素D(Serum 25-hydroxy Vitamin D)水平(78.40%),升高成纤维生长因子水平(60.21%)调节机体代谢,提高碱性磷酸酶(40.00%)、骨钙素含量(51.61%),降低I型前胶原交联C末端肽含量(34.22%),提高I型前胶原N端肽含量(128.57%),对缓解骨质疏松有显著功效。该研究可为植物提取物A作为缓解更年期综合征的功能食品推广应用提供参考依据。
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关键词
更年期
骨质疏松
性激素
功效
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职称材料
富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的酶解工艺优化及活性研究
被引量:
11
2
作者
陈冰冰
欧颖仪
+6 位作者
叶灏铎
金昶言
梁兴唐
尹艳镇
郑韵英
曹庸
苗建银
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第3期1-9,共9页
以富硒辣木叶为原料提取富硒辣木叶蛋白,通过单因素实验和响应面优化富硒辣木叶蛋白血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的制备工艺,并对最优酶解物的ACE抑制活性、氨基酸组成和硒含量进行分析表征。结果表明,富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的最佳酶...
以富硒辣木叶为原料提取富硒辣木叶蛋白,通过单因素实验和响应面优化富硒辣木叶蛋白血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的制备工艺,并对最优酶解物的ACE抑制活性、氨基酸组成和硒含量进行分析表征。结果表明,富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的最佳酶解条件为时间3 h,pH7.5、酶底比0.23%、底物浓度5.97%、温度39.2℃。该条件下制备的ACE抑制肽的ACE抑制活性较强(IC50=0.522 mg/mL),富含必需氨基酸(24.05%)和疏水性氨基酸(20.6%),其硒含量是辣木叶原料中硒含量的1.86倍。富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽具有功能因子和天然食物的双重特性,此研究可为降血压药物及相关功能性食品的开发提供理论依据。
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关键词
富硒辣木叶
酶解
ACE抑制肽
响应面优化
ACE抑制活性
氨基酸组成
硒含量
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职称材料
题名
植物提取物A对SD大鼠更年期综合征的缓解作用
被引量:
1
1
作者
葛亚中
金鑫
欧颖仪
高艺敏
机构
无限极(中国)有限公司
华南理工大学食品科学与工程学院
出处
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2024年第2期9-18,共10页
基金
国家自然科学基金项目(22278153)。
文摘
该文研究了植物提取物A对更年期综合征尤其是骨质疏松的调节功效。采用卵巢摘除手术建立更年期大鼠模型,设置空白组、模型组、低、中、高剂量组五组,连续灌胃14周。结果表明,植物提取物A可改善更年期大鼠子宫状态,还可调节更年期大鼠性激素分泌,提高血清中雌二醇含量(33.33%),降低血清促卵泡激素分泌(8.42%),促进抗苗勒氏管激素分泌(134.78%)。并且植物提取物A可改善更年期大鼠的骨组织结构和功能,提高更年期大鼠的血磷(14.04%)、血钙(12.58%)含量;提高更年期大鼠的全骨骨密度(8.00%)、骨远端骨密度(7.69%)、骨中段骨密度(8.33%)以及骨钙含量(34.87%);提高更年期大鼠血清25羟维生素D(Serum 25-hydroxy Vitamin D)水平(78.40%),升高成纤维生长因子水平(60.21%)调节机体代谢,提高碱性磷酸酶(40.00%)、骨钙素含量(51.61%),降低I型前胶原交联C末端肽含量(34.22%),提高I型前胶原N端肽含量(128.57%),对缓解骨质疏松有显著功效。该研究可为植物提取物A作为缓解更年期综合征的功能食品推广应用提供参考依据。
关键词
更年期
骨质疏松
性激素
功效
Keywords
menopause
osteoporosis
sex hormone
efficacy
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的酶解工艺优化及活性研究
被引量:
11
2
作者
陈冰冰
欧颖仪
叶灏铎
金昶言
梁兴唐
尹艳镇
郑韵英
曹庸
苗建银
机构
华南农业大学食品学院
广西农产资源化学与生物技术重点实验室
北部湾大学石油与化工学院
农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室/富硒食品开发国家地方联合工程实验室
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022年第3期1-9,共9页
基金
广西农产资源化学与生物技术重点实验室开放基金(2020KF06)
农业农村部富硒产品开发与质量控制重点实验室/富硒食品开发国家地方联合工程实验室开放课题(Se-2020B04)
+1 种基金
广西教育厅科研项目(2021KY0439)
广西自然科学基金项目(2017GXNSFFA198007)。
文摘
以富硒辣木叶为原料提取富硒辣木叶蛋白,通过单因素实验和响应面优化富硒辣木叶蛋白血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的制备工艺,并对最优酶解物的ACE抑制活性、氨基酸组成和硒含量进行分析表征。结果表明,富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的最佳酶解条件为时间3 h,pH7.5、酶底比0.23%、底物浓度5.97%、温度39.2℃。该条件下制备的ACE抑制肽的ACE抑制活性较强(IC50=0.522 mg/mL),富含必需氨基酸(24.05%)和疏水性氨基酸(20.6%),其硒含量是辣木叶原料中硒含量的1.86倍。富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽具有功能因子和天然食物的双重特性,此研究可为降血压药物及相关功能性食品的开发提供理论依据。
关键词
富硒辣木叶
酶解
ACE抑制肽
响应面优化
ACE抑制活性
氨基酸组成
硒含量
Keywords
selenium-rich Moringa oleifera leaves
hydrolysis
ACE inhibitory peptides
response surface methodology
ACE inhibitory activity
amino acid composition
selenium content
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
植物提取物A对SD大鼠更年期综合征的缓解作用
葛亚中
金鑫
欧颖仪
高艺敏
《现代食品科技》
CAS
北大核心
2024
1
下载PDF
职称材料
2
富硒辣木叶蛋白ACE抑制肽的酶解工艺优化及活性研究
陈冰冰
欧颖仪
叶灏铎
金昶言
梁兴唐
尹艳镇
郑韵英
曹庸
苗建银
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2022
11
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职称材料
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