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纳豆在保健和医疗上的应用价值
被引量：
6
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作者
李麒
武井直树
《中国微生态学杂志》
CAS
CSCD
2002年第4期243-246,共4页
关键词
发酵豆制品
营养成分
纳豆
保健
医疗
应用价值
下载PDF
职称材料
题名
纳豆在保健和医疗上的应用价值
被引量：
6
1
作者
李麒
武井直树
机构
上海生物制品研究所
出处
《中国微生态学杂志》
CAS
CSCD
2002年第4期243-246,共4页
关键词
发酵豆制品
营养成分
纳豆
保健
医疗
应用价值
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
R284.1 [医药卫生—中药学]
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作者
出处
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1
纳豆在保健和医疗上的应用价值
李麒
武井直树
《中国微生态学杂志》
CAS
CSCD
2002
6
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