硫酸锌喷施浓度、pH值对叶菜锌积累的影响

硫酸锌喷施浓度、ｐＨ值对叶菜锌积累的影响武兴德，何洪巨，吴多三，薛颖（北京市蔬菜研究中心１０００８１）本试验首先明确不同ｐＨ值对锌微肥吸收的影响，其次对油菜、生菜、大白菜喷施不同浓度的硫酸锌以提高蔬菜中锌的含量。喷施浓度从０．０５％～０．４０％之间有...

苋菜、油菜和芹菜矿物元素含量的研究

本文用ICPS-1000Ⅱ型等离子光谱仪,分别测定了苋菜、油菜、芹菜中的钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶十种元素的含量,标准曲线浓度与强度的相关系数(r=0.999)。在几种蔬菜中苋菜铁的含量高,苋菜5个品种中棠东红最高,而且锌、铜、钙、镁等也比较高。测定的7种油菜中,徐州苔菜锌铜比、锰铜比及锌铜锰总量高于其它品种。

食用仙人掌的营养成分分析

对新近引进的菜用品种——米邦塔仙人掌进行了营养成分 (维生素 C、β-胡萝卜素、矿物质、水溶性氨基酸、粗蛋白、中性洗涤纤维、有机酸、可溶性糖等 )的分析 ,并与经常食用的结球甘蓝、生菜及黄瓜作了比较。结果表明 :米邦塔仙人掌中的钾、钙、铜、铁、锰、锶及硅的含量较高 ,尤以钙、钾的含量明显高于其它蔬菜 ,且不含草酸 ;水溶性氨基酸以酪氨酸为主 ;另外还含有丰富的黄酮类物质。

超临界流体技术去除番茄红素油树脂中的有机溶剂残留研究

采用超临界CO2流体萃取技术,对番茄红素油树脂中的有机溶剂残留进行反向萃取。探讨了不同压力、温度、流量、时间对有机溶剂去除效率的影响,筛选出最佳去除条件:压力20 685.0 kPa,温度45℃,CO2流量2.0 L/min,提取时间4 h,溶剂最终去除率达89%。

超临界CO_2萃取胡萝卜中胡萝卜素的研究

本文对胡萝卜中胡萝卜素的超临界CO2提取条件进行研究。分别对不同压力、 温度及夹带剂等几个影响因素进行试验。确定了最佳提取条件为压力5000psi(340大气 压),温度60℃,二氧化碳流量1.5L/min,时间4h。

运用微波辅助萃取技术提取紫苏籽中油脂的研究

本文采用微波辅助提取技术,对紫苏籽进行微波提取油脂实验,并与索氏提取、搅拌提取、超声波提取几种提取方法进行比较。结果表明:微波提取较其它几种方法具有省时、高效、提取率高等优点。其最佳提取条件为:选用石油醚为提取剂,提取两次,原料与提取剂比例分别为1∶6和1∶4,提取频率为2450MHZ,提取功率70W,提取时间为5m in(第一次3m in,第二次2m in)。

HPLC鉴定芥蓝中完形硫代葡萄糖甙

本文对芥蓝中硫代葡萄糖甙组成与含量进行研究。结果表明,HPLC梯度洗脱能很好地分离不同硫甙。二极管阵列(DAD)光谱发现,脂肪类硫代葡萄糖甙在225nm处有一个特征吸收峰,而吲哚类硫甙除在225nm处有吸收峰外,在280nm处还有吸收峰。经鉴定,芥蓝中的硫代葡萄糖甙有7种,主要的硫甙为3-丁稀基GS,约占总量的40％～60％。而4-羟基-3-吲哚基甲基GS和4-甲氧基-3-吲哚基甲基GS的含量最低。4-甲基硫氧丁基GS、3-吲哚基甲基GS和1-甲氧基-3-吲哚基甲基GS的含量中等。

同步荧光法测定色氨酸

用同步荧光法测定了玉米、小麦、花粉等样品中的色氨酸.一般氨基酸分析用氨基酸分析仪和液相色谱仪,而色氨酸在酸解样品时被分解测不出.要测定色氨酸,需要重新制备样品,改变体系,比较繁杂.在多种氨基酸中仅有色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸有天然荧光,色氨酸的天然荧光最强,提供了直接测定的有利条件.用4N氢氧化钠碱解样品,在105℃时保温24小时,然后稀释,调pH为10.5—11之间,定容.最后用同步光谱扫描的办法测定,即激发波长和发射波长的单色器之间固定一定的波长差(Δλ=68nm),同时扫描,得到一个同步荧光光谱.其浓度和荧光强度有良好的线性关系,测定范围是0.01—0.20μg/ml.本方法弥补了在氨基酸测定中酸解样品时,色氨酸被分解测不出的不足,而且方法比较简单灵敏.

茄红素分析方法的比较与改进

茄红素(亦称番茄红素)是一种具有生理功能的,又不能为人体自身合成的天然类胡萝卜素,目前国外已经从番茄中提取出来,作为功能性的添加物或者保健品中的功能成分使用,有关其生理功能的研究正成为一个热点。本文对不同分析方法测定番茄红素在番茄及其制品中的含量进行了比较,探讨了快速、准确测定茄红素的方法,为茄红素的提取和加工打下了良好的基础。

Kalman滤波法在电感耦合等离子体原子发射光谱分析中的应用 Ⅰ．测定高纯氧化铥中的14种稀土杂质

本文研究了电感耦合等离子体原子发射光谱分析Ｋａｌｍａｎ滤波法测定高纯氧化铥中的１４种其他稀土杂质的方法。Ｋａｌｍａｎ滤波法有效地消除光谱干扰，可利用受干扰的光谱灵敏线，因而可提高灵敏度，是一种在大量基体存在下测定痕量杂质的有效方法。

富含类胡萝卜素类化合物的食用植物油

类胡萝卜素是一类天然化合物的总称。它们广泛分布于植物、动物及微生物界中。迄今为止，于自然界中已发现超过６００种的天然类胡萝卜素，如蕃茄红素、叶黄素、玉米黄素、α及β胡萝卜素等。类胡萝卜素类化合物通常还包括类胡萝卜素酯等。类胡萝卜素是脂溶性物质，可...

ICP－AES测定蔬菜中18种矿物元素的研究

本文探讨了ＩＣＰ－ＡＥＳ测定蔬菜中１８种矿物元素的方法，选择了合理测试条件。用国家计量局批准的ＧＢＷ０８５０４甘蓝标准物质核对了其中十种元素，得到满意结果。并用该法进行了样品分析，方法简便、快速。

Kalman滤波法在电感耦合等离子体原子发射光谱分析中的应用──Ⅱ．测定高纯氧化铕中的14种稀土杂质

本文研究了电感耦合等离子体原子发射光谱分析Ｋａｌｍａｎ滤波法测定高纯氧化铕中的１４种其他稀土杂质的方法。Ｋａｌｍａｎ滤波法有效地消除光谱干扰，可利用受干扰的光谱灵敏线，因而可提高灵敏度，是一种在大量基体存在下测定痕量杂质的有效方法。

荧光分光光度法测定蔬菜中的微量锗

1 引 言 有机锗的防病、保健作用已有大量报道,锗与人类的关系越来越受到人们的关注,有关锗的测定方法报道多采用分光光度法和原子吸收光谱法,操作较复杂。荧光分光光度法测定微量锗国内外报道较少。本文采用桑色素测定微量锗,研究了桑色素荧光分光光度法测定锗的前处理条件,建立了蔬菜中微量锗高温灰化、溶样后不经萃取和反萃取的快速测定方法,灵敏度高、方法简单、准确度好,本法适用于植物样品中微量锗的测定。

湿法消化荧光法测定蔬菜中的微量锗

本文研究了蔬菜中微量锗的荧光测定方法，用混酸消化样品，不经萃取分离可用标准加入法测定计算样品的含量。

富硒蔬菜的研究

以油菜,生菜、大白菜等为试验材料,进行了不同栽培方式、不同喷施Na_2SO_3浓度试验,结果表明:几种蔬菜皆有随浓度升高硒富集量增加的趋势,不同品种蔬菜富集硒的程度不同,喷施100ppm的Na_2SeO_3,温室油菜、露地油菜、大白菜、樱桃萝卜、生菜、蒜苔、蒜头因硒含量分别为O.617、0.188、0.169、0.103、0.0508、0.165、O.43、μg/g鲜重。